McDonald’s начинает использовать курятину, выращенную на естественных кормах

В течение двух лет сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s в Соединенных Штатах полностью откажется от закупок мяса куриц, выращенных на антибиотиках, которые применяется при лечении людей.

McDonald’s явно решил начать уделять больше внимания вопросам полезности еды. Сеть также объявила, что уже в этом году будет предлагать клиентам на выбор меню из низкокалорийных продуктов и молоко от коров, при выращивании которых не будут использоваться гормоны роста rBST.

Символично, что громкие заявления компании совпали с началом работы в ней нового генерального директора Стива Истербрука, который сменил на этом посту Дона Томпсона. Конечно, переход на более полезные продукты связан не со сменой руководства, а с растущей тревогой Центров по контролю и профилактике заболеваний США в отношении использования на территории Америки в животноводстве антибиотиков. Причина простая – слишком частое использование этих лекарств приводит к мутациям бактерий и появлению супербактерий, невосприимчивых к антибиотикам.

Согласно статистике, в 2013 году как минимум два миллиона американцев заболели от инфекций, вызванных такими супербактериями. Не меньше 23 тысяч человек из них скончались.

Между тем, пишет New York Times, американские фермеры при выращивании птицы и скота все больше прибегают к помощи антибиотиков. Только в 2009-12 годах их использование выросло на 16%. Продовольственные компании и рестораны сейчас все чаще стараются использовать мясо животных, выращенных без применения антибиотиков. Об этом уже заявляли сети Wendy’s и Burger King. Сейчас к ним присоединился и McDonald’s.