Как отмечали Новый год в СССР: пять правил праздника по-советски

Этого праздника ждали больше всего на свете, больше собственного дня рождения. Готовились за много дней: заранее искали по магазинам курочку, сырокопченую колбасу, баночку красной икры. Доставали из чулана закатанные летом огурчики и грибы, наряжали елку «дождиком» из металлической фольги и стеклянными домиками. Это был Новый год по-советски, и вот пять правил, по которым его отмечали. Многие из них остались с нами и до сих пор.

Что дарили на Новый год в СССР

Поскольку даже в 1980-х далеко не в каждой квартире имелся телефон, в СССР была традиция писать и отправлять друг другу поздравительные открытки к праздникам. К Новому году советская промышленность выпускала порядка трех миллионов (!) открыток, на которых даже печатали предупреждение: «Отправляйте заблаговременно», потому что почта едва справлялась.

Что до подарков, то самым главным из них был конфетный набор. Упакованные в самые разные коробки (которые порой ценились больше содержимого) конфеты вручали ребятам в школе и взрослым на работе. Практически каждая семья была обеспечена сладким к чаю месяца на два вперед.

Ну а в гости друг к другу ходили, прихватив в подарок что-нибудь съестное: колбасу, например, и шампанское. «Советское», конечно.

Что ставили на праздничный стол

Перед Новым годом часто можно было услышать слово «выбросили» (колбасу, консервы, сыр…). Это означало, что в магазин завезли какой-то дефицитный продукт — срочно надо брать! Так, заранее, и собирали ингредиенты к праздничному столу. На нем традиционно царствовали салат оливье, селедка под шубой, заливная рыба (недаром именно ее пробует в «Иронии судьбы» герой Андрея Мягкова), нарезка из колбасы с сыром и ассорти из солений, заготовленных на зиму (непременно — маринованные грибочки с луком и растительным маслом!).

На второе, как правило, была запеченная в духовке курица. На третье хозяйки пекли торты. Правда, далеко не у всех дело доходило до сладкого именно в новогоднюю ночь — была даже шутка, что, если вы добрались до десерта, значит, праздник не совсем удался. Вот днем 1 января — другое дело, можно и чай с тортиком.

Города, в которых есть Резиденция Деда Мороза

Великий Устюг

Иркутск

Краснодар

Чем украшали елку

До того, как начать украшать дом, надо было подготовиться — устроить генеральную уборку. Ее частью было непременное выбивание ковров в сугробах. Когда ковер возвращался на место, комнату наполнял запах морозной свежести и предчувствие праздника.

По елочным игрушкам можно буквально проследить историю страны. Во время войны появились аэростаты, самолеты, танки, солдатики, собаки-санитары… Зачастую фигурки мастерили сами — из военных погон или бинтов. После 1947 года игрушки стали мирными — налаживалось производство сказочных героев, стеклянных фруктов и овощей. При Никите Хрущеве, который был, как известно, страстным сельскохозяйственником, обязательным украшением на елке стала стеклянная золотистая кукуруза.

Когда в 1956-м на экраны вышел фильм «Карнавальная ночь», в продаже появились игрушки «Часы» — со стрелками, установленными за пять минут до полуночи. А когда Гагарин полетел в космос, стали выпускать стеклянные ракеты с надписью «СССР» и фигурки космонавтов. В 70–80-е на елках обосновались стеклянные шишки и домики. А еще — картонные фонарики, которые были хороши тем, что не бились и не ломались.

Когда вытащенные с антресолей игрушки были развешаны, оставались последние штрихи: повесить на елку «дождик» и положить «снег», роль которого играли кусочки ваты. Ах да, и еще, конечно, поставить на пол Деда Мороза и Снегурочку и водрузить на макушку звезду, как правило, электрическую. Включаешь в розетку — и она мерцает, напоминая то ли кремлевские звезды, то ли те, что на небе.

Впрочем, герой одного из самых популярных в СССР мультиков почтальон Печкин считал, что главное украшение новогоднего стола — телевизор! И в самом деле, представить праздник без «Голубого огонька» было категорически невозможно.

Куда ходили на новогодние праздники

Праздники начинались еще в декабре с детских утренников – в детсаду или в школе. Накануне мамы ночи напролет сидели за швейными машинками, создавая костюмы снежинок для дочек или зайчиков — для сыновей. Были и другие наряды, но эти – самые популярные. Дети должны были прочитать стишок Деду Морозу – главное, во-первых, выучить, а во-вторых, не растеряться и не забыть слова в самый ответственный момент. За хорошее чтение Дедушка награждал конфеткой.

Ну а после наступления главного праздника страны – походы в гости: к родственникам и друзьям. И, конечно, на ледяную горку! С саночками. Или просто на «пятой точке» — вжих! Непромокаемых комбинезонов, как нынче, не было, поэтому все возвращались домой мокрые насквозь, но бесконечно счастливые.

Как отмечают Новый год в разных городах страны

Владивосток

Калининград

Екатеринбург

Как проводили новогоднюю ночь

Торжество начиналось задолго до полуночи. Потому что само приготовление праздничной еды под журчащий знакомыми песнями телевизор было веселым ритуалом.

Когда все оливье были состряпаны, селедки упакованы в свекольные шубки, а шампанское отправлено в холодильник, наступало время перевоплощения. Хозяйки скидывали халаты и фартуки, наряжались, красились. И становились королевами.

К 11 вечера собирались всей семьей за столом — провожать уходящий год. По очереди вспоминали: что в нем было грустного и что хорошего, за что можно сказать ему «спасибо», поднимая первые за вечер тосты.

Важнейшим моментом было выступление главы страны. Не столько само выступление, конечно, сколько предчувствие: сразу после этой речи наступит Новый год!

И вот уже бьют куранты. Все встают за столом. Раздается звон бокалов с шампанским: «С Новым годом!». И дальше очень важно — «пока часы двенадцать бьют» — загадать желания. Успеть! Ух, выдохнули. Но не сели.  Потому что дальше играет гимн страны, который следует слушать стоя. Можно в это время прилипнуть к окну и посмотреть на городской салют (если, конечно, он виден с этой точки).

Ну вот, самая ответственная часть праздника позади. Можно расслабиться и приступить к поеданию курочки (салаты сметались в «первой серии» — во время прощания с уходящим годом). Музыка для танцев пока не очень подходит: в советские времена начало «Голубого огонька» — это, в основном, чествование известных людей: космонавтов и прочих уважаемых граждан. В крайнем случае – народные песни. Леонтьев, Ротару, Пугачеву и прочих «несерьезных исполнителей» еще надо было дождаться.

Ну а дальше – веселье, гулянье на улице, поздравления. 1 января – традиционные походы друг к другу в гости — доедать угощения, приготовленные к празднику. Вон их как много осталось — от души ж готовили.

С Новым го-одом!

А вы помните, как в советское время отмечали Новый год? Делитесь с нами своими историями и воспоминаниями в комментариях!