Перекус в дорогу: можно ли правильно питаться в путешествии

Собираться в путешествие — дело хорошее. Эмоции от предстоящей дороги, созерцания новых мест, встречи с друзьями, захлестывают с головой и, порхая по дому, от шкафа к шкафу, мы закидываем вещи в чемодан… И вот, когда все сложено и упаковано, возникает следующий важный вопрос: «А что взять с собой в дорогу перекусить?». Ладно, когда дорога занимает от силы полдня. Можно запастись фруктами, печенюшками, орешками, купить воды. Этого будет достаточно, чтобы «заморить червячка» и ребенку, и взрослому. А если дорога займет сутки-двое? А если больше? Мы расскажем вам о том, что удобно есть в путешествии, какие полезные и вкусные варианты перекуса можно брать с собой. Что взять поесть ребенку, если едите на поезде, автобусе или машине, чем питаться самому. Как долго можно хранить продукты и как лучше их транспортировать.

Что нельзя есть в дороге

Мы не отрицаем того, что если вы отправились в путешествие на поезде, проголодавшись, вы можете подкрепиться в вагоне-ресторане или заказать, например, горячее, себе в купе. Если поехали в отпуск на машине, то можете остановиться у придорожного кафе и пообедать там. Но незнакомая еда может ненароком сыграть с вами злую шутку. Поэтому для своего спокойствия и, самое главное, для спокойствия своего желудка, не экспериментируйте. Лучше брать с собой в путешествие полезный и здоровый перекус из проверенных продуктов.

Какие продукты выбрать для здорового перекуса

• Нескоропортящиеся
• Готовые к употреблению
• Нарезанные порционно
• Одинаково вкусные в холодном и горячем виде
• Питательные, но не высококалорийные 
• Имеющие небольшой объем и вес (их проще транспортировать)
• Не требующие хранения в холодильнике
• Не имеющие резких запахов
• Несладкие
• Регулярно присутствующие в вашем пищевом рационе

Дорожное меню для тех, кто едет на машине

Если ваше путешествие займет несколько дней, тогда все-таки лучше подумать о покупке сумки-холодильника. В этом случае вы сможете дольше сохранить продукты и, если, например, не можете обойтись без молочных продуктов, взять их с собой. Но съесть их придется в первые сутки поездки.

В качестве полезного перекуса во время путешествия на машине можно взять бутерброды. Используйте для приготовления хлеб с отрубями, сыры твердых сортов и сырокопченые продукты, а лучше запеченное мясо. Заверните все в пергаментную бумагу, а лучше положите в контейнер. Также можно сделать рулет из тонкого лаваша: к отварной курице добавить овощей и зелени, но никакого майонеза и жирных соусов. Чем проще рецепт, тем лучше.

Можно взять запеченный картофель (но ни в коем случае не пюре и не фри!), а к нему нарезать в ланч бокс овощной микс — огурцы, помидорки черри, болгарский перец, морковку, сельдерей, капусту. Ни в коем случае сразу не солить и употребить тоже в первые сутки поездки.

Что касается фруктов, то лучше выбирать с плотной кожурой — яблоки, мандарины, бананы. Тогда они не помнуться, а значит не начнут портиться. Возьмите в дорогу вместо конфет и тающих шоколадок орехи (только несоленые) и сухофрукты. Если без сладкого совсем тоска, можно прихватить мармелад или пастилу. Из ягод — черешню. Ну и, конечно, воду или морс. Берем из расчета по 1,5–2 литра на человека в сутки. Если есть термос, можно сделать горячий чай или взять кипятка в дорогу на первые часы.

Что взять из еды в поезд

В принципе, все те варианты перекуса, которые мы рассматривали в предыдущей главе отлично подойдут и для путешествия в поезде. Единственное, в поезде есть гораздо удобнее, чем в машине. Есть столик, а также кипяток в вагоне, чтобы сделать чай, заварить себе мюсли или гречневую кашу. У проводника есть холодильник, куда можно положить детское питание. Не рекомендуем покупать еду на станциях, если не хотите проваляться остаток пути с отравлением.

Чем питаться в автобусе

Для поездки на автобусе можно запастись сэндвичами, но ни в коем случае не используем в приготовлении сливочное масло, майонез и вареные колбасы. Все традиционно — хлеб с отрубями или цельнозерновые хлебцы, листочек салата, овощи, запеченное мясо. Лучше хранить еду в специальных бумажных пакетах и «формировать» бутерброд в пути. А до этого положите нарезку отдельно, так она лучше сохраниться. Фрукты и овощи — только твердые. Не берите продукты, которыми легко испачкаться. Например, клубника и персики — не лучший вариант, если вы не хотите заляпать свою одежду.

Полезный перекус для ребенка в дороге

Для маленьких детей придется брать детское питание, но заранее подумайте о том, где вы его будете хранить и разогревать. С детишками постарше, хлопот поменьше. Они могут есть то, что и взрослые: запеченную картошку и курицу, рулет из лаваша, вареное куриное или перепелиное яйцо. Уточняем, эти блюда съедаются в дороге в первые 6 часов, а не хранятся по 2 суток. Предложите ребятне булочку без начинки, крекеры, галетное печенье, фруктовое пюре, фрипсы (сушеные яблоки, бананы, манго). Из питья — вода без газа и сахара, морс. Соки брать не стоит, а также давать детям незнакомые им до этого продукты. Дорога — не место для опытов. И еще — не перекармливайте детей во время поездки.

Куда отправимся в отпуск на машине

Крым

Геленджик

Санкт-Петербург