Самолет-ресторан, или Чем нас кормят в полете

Неавно мы рассказывали про рейтинг самых "вкусных" авиакомпаний, составленный пассажирами. Первое место в нем заняли "Турецкие авиалинии", летающие из нескольких городов России в Стамбул, а из Москвы - еще и в Анкару. Поэтому именно специалистов Turkish Airlines мы попросили рассказать о том, кто и чем кормит нас в самолете.

Еду готовят прямо в самолете?

Нет, конечно. Бортовое питание предоставляется специальными кейтеринговыми компаниями. Они готовят еду, затем замораживают ее и доставляют на борт самолета. Обычно эта процедура происходит в течение одного дня, чтобы еда оставалась свежей и не утратила свой вкус. Во время полета стюардессы разогревают блюда и подают на «стол».

Кстати, первые обеды во время перелетов появились еще в 60-е годы прошлого столетия, то есть практически сразу после появления пассажирских самолетов. Вместе с первыми подносами появились стюардессы, которые выполняли функцию официанток. Первое авиаменю состояло из фруктового коктейля, жареного цыпленка и десерта с кофе или чаем.

Чем отличается еда в бизнес-классе от того, что предлагают пассажирам в эконом-классе?

Вв бизнес-классе вам предложат выбор из трех горячих блюд и сервируют все в фарфоровой посуде на скатерти, то в экономическом выбор обычно состоит из двух основных блюд (мясо или рыба), которые упакованы в пластиковую посуду. То есть в эконом-классе вы можете рассчитывать только на «комплексный обед».

Если же вас ждет долгий перелет, например, в Лос-Анджелес, то в конце полета вам снова предоставят напитки и легкий ланч. Но если продолжительность полета составляет менее двух часов, то в обоих классах вам предложат лишь легкие закуски: печенье, крекеры, орешки, бутерброды и т.д.

Также в бизнес-классе в качестве комплимента пассажиров угощают шампанским, соком и водой перед вылетом. В любом случае, вы всегда можете попросить добавки, и стюардессы вам не откажут.

Именинникам - торт!

В борьбе за клиентов авиакомпании идут на самые интересные решения. Например, французские авиалинии предлагают гурманам блюда своей национальной кухни, а английские авиалинии часто практикуют подачу домашней пищи, приготовленной по «бабушкиным» рецептам для создания полноценного уюта.

А если у вас день рождения в день рейса, то в Turkish Airlines вы можете заказать «особый» обед, который включает в себя шампанское и торт.

Вегетарианцам и аллергикам в полете голодать не обязательно

Потому что можно заказать себе специальное питание. Авиакомпании предлагают массу вариантов: детское питание, вегетарианское меню различного типа (без животных продуктов, без молочных продуктов, только сырые овощи), мусульманское, кошерное, индийское, легкое меню (фрукты, овощи, зелень), диабетическое питание, бессолевая диета, морское, низкокалорийное, продукты с пониженным содержанием протеина, холестерина, лактозы, пуринов, фруктовое меню...

Вы можете выбрать свое меню не позднее, чем за 24 - 48 часов до вылета (время варьируется в зависимости от авиакомпании). Во-первых, об этом можно попросить у своего туроператора, который заказывает вам билеты. Также в офисе авиакомпании при покупке билетов, вам сразу закажут специальное питание, если вы попросите.

Самый доступный и легкий способ – через сайт авиакомпании. При бронировании билетов вы можете найти раздел, в котором описываются дополнительные услуги, в том числе питание. Обратите внимание: спецпитание отсутствует на чартерных, а также внутренних рейсах с коротким перелетом.