Пьешь «Боржоми» и «Нарзан» - будешь сильным, как Тарзан!

Пошли по воду в «злачные» места По мнению специалистов, в жару лучше всего утолять жажду минеральной водой. Вот мы и решили выяснить, что в июльское пекло наша торговля предлагает жаждущим: настоящую минералку или фальшивку? Отоваривалась в замызганном ларьке у вокзала, на оптовом рынке, в кафешке-забегаловке. Купила 7 видов: «Кристалин», «ХХI век», «Новотерскую целебную», «Боржоми», «Нарзан», «Ессентуки-21», «Пирамиду». И пока их проверяли во Всероссийском НИИ пивоваренной, безалкогольной и винодельческой промышленности, я собирала «досье» на минеральную воду. Вопросов накопилось много. От чего лечит минералка? Василий ВОРОБЬЕВ, президент ассоциации диетологов России: - Она полезна всем, так как это один из источников минеральных солей. Столовые, лечебно-столовые воды можно пить ежедневно и в большом количестве (до 20 - 30% всей жидкости за сутки). А вот лечебные можно пить только по назначению врача. При хронических заболеваниях надо обращать внимание на состав воды: при болезнях суставов выбирать воды, в которых много кальция; при сердечно-сосудистых полезны калий, магний, кальций; при болезнях желудочно-кишечного тракта с пониженной кислотностью - нужен натрий, с повышенной - кальций; при проблемах с почками уровень минерализации должен быть низким. Фальшивки «ушли в тень»? Каково же было мое удивление, когда я получила результаты экспертизы! В 6 бутылках из 7 специалисты НИИ ничего «криминального» не обнаружили. Все полезные ионы в них оказались на месте. Следов загрязнения (всякими там нитратами и нитритами, которые могли бы попасть в источник со сточными водами) - нет. Разве что в «Ессентуках-21» гидрокарбонатов (т. е. углекислоты) нашли чуть больше нормы, но это так, ерунда - природные колебания состава воды. - Нарваться на подделку стало действительно сложнее, - объяснил мне Вадим Алтаев, заведующий лабораторией минеральных вод. - Производители и торгинспекция борются с подделками. Фальшивки ушли на оптовые рынки, в дворовые ларечки... Но вам просто повезло, что вы на них не наткнулись. Чудо-пирамида Но без сюрприза все-таки не обошлось. Очень позабавила нас с экспертами водичка под таинственным названием «Пирамида». Вообще-то она не минеральная, а просто питьевая. Я ее по ошибке купила. Меня сбили с толку слова «общая минерализация 464 +/- 21,5 мг на 1 л». - Вас и не обманули. Уровень минерализации указан верно. Только обычному потребителю невдомек, что он такой же, как у воды из-под крана, - объяснил Вадим Алтаев. Впрочем, и без минералов эта вода (согласно этикетке) обладает чудодейственными свойствами. Если поверить ее производителю (удмуртскому заводу «Источник»), она «защищает от стрессов, укрепляет иммунитет, снижает риск заболеваемости туберкулезом, гепатитом, онкологическими заболеваниями, а также значительно увеличивает продолжительность жизни человека». И все потому, что «заряжена энергией пирамиды». - Да-а-а... Эта «Пирамида» и в самом деле может продлить жизнь... Человеку, который умирает от жажды в пустыне Сахара, - безжалостно развенчал чудо-водичку Вадим Русланович. Так что «Пирамида», хоть она и не финансовая, приносит чудодейственную пользу только изготовителям... ВОДА ЧТО НАДО! Эти минералки не вызвали у наших экспертов никаких претензий по качеству: «Кристалин» (ОАО «Клинские напитки», Моск. обл., г. Клин); «ХХI век» (ООО «Водэкспорт», Калинингр. обл., г. Зеленоградск); «Новотерская целебная» (ЗАО «Кавминводы», Ставроп. край, п. Новотерский); «Боржоми» («GG & MW Co N.V.», Грузия, г. Боржоми); «Нарзан» (ОАО «Нарзан», г. Кисловодск); «Ессентуки-21» (ООО «Бахус», г. Москва). ТОЛЬКО ЦИФРЫ По оперативным данным Госторгинспекции, в России за 1-е полугодие было забраковано и снято с продажи около 20% минеральной воды (от всей проверенной). То есть каждая 5-я бутылка была признана фальсификатом или не соответствующей по минеральному составу и маркировке. В 2001 году каждая 10-я бутылка из всех забракованных оказалась поддельной. НАША СПРАВКА Минеральные воды делятся на 3 группы В столовых («Аква Минерале», «Святой источник», «Кристалин»...) общая минерализация не превышает 1 грамма на литр, биологически активных компонентов - йода, брома, железа и пр. - они не содержат. В лечебно-столовых («Боржоми», «Нарзан», «Новотерская целебная», «ХХI век», «Ессентуки-21»...) минерализация от 1 до 10 г/л, может быть и менее 1 г/л, если в них есть биологически активные компоненты («Полюстровская»). В лечебных («Ессентуки № 17», «Нижний Кармадон», «Лысогорская»...) минерализация больше 10 г/л, может быть и меньше при повышенном содержании биологически активных компонентов.) ШУТКИ КВН: Плохая привычка пить по вечерам водку порождает хорошую привычку пить по утрам минеральную воду. Приехал чукча в санаторий. Положила его медсестра в ванну с минеральной водой и говорит: «Принимайте десять минут». Возвращается, а чукча пыхтит, водой «наливается»: «Не могу, дорогая! Или время прибавляй, или воду убавляй!» - Слышали, запрещена транспортировка минеральной воды через территорию Украины? - Почему? - Они из нее газ тырят! К СЛОВУ 5 - 6 литров минеральной воды россиянин в среднем выпивает за год. Это больше, чем 10 лет назад, в 3 раза. Но меньше, чем в Европе, раз в 20 - там на человека в год приходится более 100 литров.