Темно в глазах: черники не хватает..

- Где вы видите здесь чернику?

Давно известно, что эта целебная ягода, как никакая другая, снимает напряжение с глаз и повышает остроту зрения. Неудивительно, что спрос на биологически активные добавки (БАДы) на ее основе лидируют среди прочих препаратов для глаз. Особенно в России, где каждый второй имеет проблемы со зрением.

Однако всегда ли мы получаем тот эффект, на который рассчитываем, покупая подобные средства?

Специалисты журнала для потребителей «Спрос» провели экспертизу БАДов для глаз на основе черники. Требовалось выяснить, насколько внешняя форма соответствует внутреннему содержанию. Иначе говоря, действительно ли антоцианины (полезное вещество черники) содержатся в препарате и соответствует ли их количество тому, что заявляют производители на упаковке в аннотации. Не подменяют ли их ягодами «попроще»?

Что показали испытания?

Результаты лабораторных исследований заставили экспертов задуматься. Большинство препаратов не смогли достойно пройти исследования - их состав не соответствовал заявленному:

«Сплат №1 Зрение» (ФГУП ЦНКБ, Москва),

Эвалар «Черника форте» (ЗАО «Эвалар», Бийск),

«Экко плюс «Черника» (ООО «Экко плюс», Протвино),

«Мерцана Живые витамины «Чернега» (ООО «Курортмедсервис», Москва).

В этих препаратах полезные вещества были обнаружены, но... это оказалась не черника.

В этих препаратах антоцианины (т. е. полезные вещества) отсутствуют вовсе! «Оковит для детей» (ООО «Фитора», Москва) и «Висэл «Ключи жизни» (ООО НПФ «Висэл-СВ», Москва).

В препарате «Визион» (Труффини Редже Фармачеутичи, Италия) количество антоцианинов черники оказалось меньше заявленного.

Полезных веществ черники оказалось столько, сколько и заявляли производители:

«Окулист» (завод экопитания ОАО «Диод», Москва),

«Глазки» (ООО «Грин Фарм», Сергиев Посад),

«Зоркий глаз» (ООО «Фарматоп», Москва),

«Камелия «Черника+Селен» (ООО «Камелия НПП», Москва),

«Лютеин-комплекс» (ООО «Экомир», ООО «В-Мин», Москва).

Однако не спешите хватать кошелек и нестись в аптеку за «одобренными» препаратами. Несколькими месяцами ранее в испытательном центре НИИ питания по заказу Роспотребнадзора также проводили сходные исследования. И оказалось, что некоторые препараты, одобренные в исследовании «Спроса», на этот раз испытания не прошли.

В чем же дело?

Все просто. Первое исследование, о котором мы рассказали в начале материала, проводилось на наличие антоцианинов. Вторая экспертиза пошла дальше и сравнила их с официально установленной суточной нормой потребления полезного вещества черники для взрослого организма.

Оказалось, производители грешат тем, что занижают содержание необходимой нормы антоцианинов - от 0,005% до 5%! Получается, что даже с хорошими средствами мы недополучаем необходимых глазам веществ.

БАД «Окулист», (ОАО «Окулист»); «Черника Форте» (компания «Эвалар»), сироп «Миртикам», (ООО «Камелия НПП»), «Лютеин-комплекс» (ООО «Экомир», ООО «В-МИН»). В этих препаратах содержание антоционинов ниже суточной нормы.

Совсем не оказалось полезных веществ в образцах «Ключи жизни» (ООО «НПФ ВМСЭЛ-СВ»), «Витамины для глаз» (ООО «Леовит нутрио»).

Так что же делать?

- Как мы ни старались, нам не удалось обнаружить идеальное «черничное средство» для глаз. Поэтому, - говорит замдиректора НИИ питания Микаэль ГАПАРОВ, - лучшим средством все-таки остается настоящая свежая черника. В домашних условиях можно приготовить специальные снадобья (рецепты см. ниже). Особенно сейчас, когда для свежей черники самый сезон. А на зиму ягоды можно заморозить и держать в морозилке. Или покупайте круглый год в супермаркетах, в отделе замороженных овощей.

...А для детей требуется меньшее количество антоцианинов, поэтому для них производят специальные препараты. Отдельных исследований по ним не было.

НА ЗАМЕТКУ

Чем «берет» черника?

В ней оптимальное сочетание витамина С, дубильных веществ и минеральных микроэлементов - это укрепляет кровеносные капилляры, улучшает приток крови к сетчатке глаз. Растительные пигменты антоцианозиды, содержащиеся в ягодах, повышают остроту зрения, усиливают светочувствительность. А еще плоды содержат до 25% углеводов, до 7% органических кислот (лимонную, яблочную), витамин В, а также комплекс микроэлементов, необходимых для человека, - марганец, железо, медь, кобальт.

КСТАТИ

Сколько нужно ягод?

Суточная норма антоцианинов для взрослого человека равняется 50 мг. Это около 4 чайных ложек свежей черники.

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

Елена КАРАТАЕВА, к. м. н., офтальмолог Офтальмологического центра:

- Дело в том, что препараты на основе черники не являются лекарствами. Это БАДы, т. е. пищевые добавки, приближенные к продуктам питания и оказывающие лишь общеукрепляющее действие. Поэтому они не проходят специальные клинические исследования. А купить их можно даже в магазинах или заказать по телефону.

Кстати, это касается и импортных препаратов. Но все же их покупать надежнее, хоть и дороже - поставщики не будут рисковать и везти «пустышки». А у нас можно открыть фирму-однодневку, намесить средство, получить деньги и скрыться.

Но даже с самым лучшим черничным препаратом вы не сможете исправить катаракту или миопию. Он поможет, если, например, вы перенесли операцию на глазах или постоянно работаете за компьютером - когда требуется подпитка полезными веществами.

НАРОДНЫЕ СРЕДСТВА

Сок для улучшения остроты зрения

Стакан ягод (лучше, если они будут свежими) проверните через мясорубку или в миксере. Полученную кашицу залейте литром прохладной кипяченой воды. Добавьте половину стакана меда и храните в холодильнике. Каждый день выпивайте по стакану «лекарства». Для пущего эффекта можно добавить свежий сок моркови.

Десерт с черникой и воздушным рисом

Горсть грецких орехов, стакан свежей черники и стакан рисовых шариков (продаются в магазинах в отделе, где и мюсли, и хлопья) смешайте в эмалированной посуде. Добавьте 2 столовые ложки меда. Еще раз смешайте и можно есть как десерт.

А утром можно залить горячим молоком - получится отличный завтрак!

Завтрак при конъюнктивите

При хроническом конъюнктивите ежедневно съедайте такую смесь: столовую ложку свежих или сухих ягод черники нужно смешать с половиной ложки сахарного песка. Растереть до однородной массы и есть на завтрак, запивая зеленым чаем.

Чай для успокоения глаз

Его хорошо пить на ночь, после работы на компьютере. Возьмите 2 столовые ложки свежих или 1 ложку сушеных ягод. Подавите их и ссыпьте в чайник. Добавьте 2 - 3 листика мяты перечной. Залейте кипятком и дайте настояться 15 минут. Такой чай еще обладает и успокоительным действием.

Эликсир для уставших глаз

Два стакана чистых ягод черники залейте стаканом воды. Полученную смесь доведите до кипения и потом варите еще 45 минут. Остудите. Полученным составом смачивают марлевую салфетку и кладут ее на глаза, при этом нужно моргнуть, чтобы эликсир попал на глазное яблоко. Повторяйте каждый раз перед сном.