Что будем есть вместо «ножек Буша»

Рис. Валентина ДРУЖИНИНА.

Американские окорочка - продукт политический. За два последних месяца члены российского правительства дважды заявляли: если США не пропустит нас во Всемирную торговую организацию, то мы откажемся от «ножек Буша». Ультиматум в жизнь пока еще не воплощен. Но на днях Россельхознадзор из-за вспышки птичьего гриппа запретил поставки куриного мяса из двух американских штатов.

А мы попробовали выяснить, что народ будет есть, если чиновники слово сдержат. Ведь дешевые «ножки Буша» - основная еда для наименее обеспеченных россиян.

«Бразильские» окорочка с родины ковбоев

...Бутырский рынок Москвы. Усиленно ищу американские окорочка. Но если в прошлые годы на прилавках громоздились целые горы «ножек Буша», то теперь их отыскать сложно. В мясных рядах убеждают, что курятиной Made in USA не торгуют.

- А это чьи? - с удивлением показываю на белоснежные, будто хлоркой изъеденные окорочка по 65 рублей.

- Бразильские, - не моргнув глазом, отвечает продавец. - Эти лучше американских. Здесь льда меньше.

Вранье торговцев скоро выплывает.

- «Бразильские» окорочка - никакие не бразильские, а самые настоящие американские, - открыла нам глаза на уловки коллег по рынку Екатерина, торгующая зеленью. - На ящиках даже написано.

Взглянуть на ящики или сертификаты торговцы курятиной не дают. Но, пряча глаза, продавец шепотом рассказала, что эти окорочка приплыли в Россию с родины ковбоев.

- Бразильские окорочка лучше покупают, чем американские, - бесхитростно объяснила подлог женщина. - Во всем журналисты виноваты: запугали народ, что «ножки Буша» - отрава. Теперь приходится «толкать» их под видом бразильских.

В магазинах США окорочков на самом деле не сыскать. Куриные бедра американцы перерабатывают на корм кошкам и собакам, включают в меню заключенных и солдат. «Ножки Буша» - продукт высококалорийный. А в «стране толстяков» в моде здоровый образ жизни.

- В России бедра американских бройлеров тоже едят не от хорошей жизни, - считает продавец с рынка. - «Ножки Буша» - самое дешевое мясо. Покупают его, как правило, пенсионеры и другие неимущие люди. А кто живет на стабильную зарплату, стараются брать отечественных кур.

Петушиные бои

Америка - самый крупный поставщик курятины в Россию. Сами себя мы обеспечиваем птицей на 55%. Всю оставшуюся часть этого рынка занимают импортеры, где «ножки Буша» общепризнанный лидер.

Правительство России использует поставки американской курятины как рычаг политического давления. Последний пример: как только представители США заартачились в переговорах о нашем вступлении во Всемирную торговую организацию, министр экономики России Греф пригрозил отказаться от «ножек Буша».

Янки не ожидали от нас такого свинства. В 2005 году российское правительство подписало с США договор, в котором отдавало им до 2009 года 74% всех квот на импорт курятины. Причем ежегодно поставки должны были расти на 40 тысяч тонн.

Американцы дали понять, что уступать не намерены.

- Импорт из США осуществляется на основе заключенных ранее договоренностей. Это не вопрос каких-то преференций к США, - отбривает претензии россиян Шон СПАЙСЕР, пресс-секретарь торгового представителя США Сьюзен Шваб.

Сколько американцы завезут окорочков в 2007 году, пока не известно - квоты еще не утверждены. Заказ поставок новых партий кур обычно делается минимум за 2 - 3 месяца до их прибытия в Россию.

Цены держит импорт

Наши птицеводы убеждены, что поставки американской курятины сковывают по рукам и ногам развитие российского бизнеса.

- «Ножкам Буша» в России делать нечего, - не скрывала эмоций гендиректор Росптицесоюза Галина БОБЫЛЕВА. - Квоты на поставки импортной птицы уже в 2007-м нужно снизить на 30%, а в последующие годы - еще больше. И через 2,5 - 3 года российские производители смогут обеспечить нашей курятиной весь рынок.

Эмоциональность лоббиста птицеводов можно понять. Из-за неоднократных вспышек птичьего гриппа в конце прошлого года спрос на кур упал. А вместе с ним и цены. В последнее время россияне покупать окорочка уже не боятся. Но цены до прошлогодних не поднялись - уж слишком велика конкуренция с импортным продуктом. Некоторым птицефабрикам приходится торговать теми же окорочками ниже себестоимости.

По данным Института аграрного маркетинга, если в прошлом году отечественная курятина в тушках была на 15% дороже импортной, то к середине 2006 года при росте предложения российского мяса разрыв в ценах сократился до 2%. Разница в стоимости окорочков уменьшилась с 28% до 8%. Это значит, что как только объем импортного продукта на российском рынке сократится, отечественные производители поднимут цены.

- «Ножки Буша» и нашу курочку нельзя сравнивать по цене, - выкладывает последний козырь Галина Бобылева. - Американцы демпингуют: производство бройлеров они окупают за счет продажи постных грудок - в 3 - 5 раз дороже российских расценок! А бедра продают нам за копейки, как отходы. И подрывают нашу экономику! При этом качество американских окорочков несопоставимо с российскими курами - «ножки Буша» переморожены, безвкусны. Вот и получается, что вырученную от продажи нефти валюту мы тратим на не самый лучший продукт и просто гробим российское птицеводство....

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

Пенсионеры сядут на диету из макарон и картошки

Евгения СЕРОВА, руководитель аналитического центра «Агропродовольственная экономика»:

- Теоретически россияне могут вообще обойтись без импортных продуктов, а без американской курятины - тем более. Но что бедные-то будут есть? Выбор у пенсионеров небольшой. Из мяса денег у них хватает только на «ножки Буша». Российская курятина им не по карману. Поэтому, как только с прилавков исчезнут американские окорочка, пенсионеры сядут на диету из макарон и картошки.

- Но американцы торгуют окорочками по демпинговым ценам, которые губят российское птицеводство...

- Развитие отечественного птицеводства - хорошая затея. Но себестоимость российских кур выше, чем отпускные цены «ножек Буша». Поэтому если правительство решится закрыть границы для американской курятины, то пусть поднимет доходы самых бедных слоев населения. Чтобы у тех же пенсионеров денег хватало на отечественную курятину.

- Снижение квот на «ножки Буша» - сильный рычаг давления на американцев?

- Очень - это вопрос на сотни миллионов долларов. Но нужно понимать, кому мы грозим запретом. В ответ США могут нас «лягнуть», предположим, ростом ввозных пошлин на российские металлы. Вот тогда посмотрим, кто больше выиграет.