Сердючка любит картошку по-хохлятски, а Семенович - креветки

Салат с крабовым мясом от домработницы Никиты Михалкова Розы

- У меня нет помощницы по дому, а вот у отца уже много лет трудится домработница Роза, - поделился с «КП» режиссер Артем Михалков. - Новый год мы по старой семейной традиции встречаем дома у отца на Николиной горе. Вся наша семья в восторге от яств, которые подает на праздничный стол Роза.

Рецепт

Надо: 1 маленький огурец, 450 г консервированного белого крабового мяса без рассола,1 столовая ложка нарубленной свежей петрушки, 2 столовые ложки майонеза, 1 зеленое яблоко, 2 яйца, 1 стакан риса, соль и перец по вкусу, несколько листьев салата, банка кукурузы.

Как готовить

Порезать листья салата и смешать их с мелко порезанным крабовым мясом.

Добавить в эту смесь отварной рис, банку кукурузы и мелко порезанные и сваренные яйца. Добавьте свежий огурчик и яблочко. Заправьте майонезом, соль, перец по вкусу.

Торт «Наполеон» от домработницы Пугачевой и Киркорова Люси

В семье Примадонны Людмила Дороднова работает аж с 79-го года.

Правда, сейчас Люся живет в квартире у Филиппа Киркорова и разрывается, как говорится, между двумя звездами.

Как рассказала нам домработница Пугачевой и Киркорова, Алла Борисовна для нее не просто член семьи, а ее королева.

- Алла сейчас готовит себе сама, а я иногда забегаю к ней, чтобы помочь по хозяйству, - поделилась с «КП» Люся.

В этом году, наверное, буду отмечать Новый год дома у Филиппа. Вот хотела на дачу к Алле поехать, но, видимо, не получится. Дело в том, что наша королева прислала нам свою собачку породы джек-рассел-терьер по кличке Покемон (этого пса Пугачевой пять лет назад подарил Киркоров, купив его в Штатах аж за 5000 евро. - Прим. авт.).

Собачка эта хулиганистая, дерется с другими псами Аллы, поэтому она нам и отдала ее на воспитание.

Сама Примадонна будет отмечать Новый год с друзьями. Певица уже пригласила Максима Галкина, Николая Баскова и Валентина Юдашкина с семьей.

Рецепт

Крем: мука - 125 г, сахар - 3/4 стакана, крахмал - 1 столовая ложка, яйца (желтки) - 6 штук, молоко - 3 стакана, сахар ванильный - 1 чайная ложка, взбитые сливки - 1 стакан.

Тесто: мука пшеничная - 1 кг, масло сливочное - 500 г, соль - 1 чайная ложка, вода холодная - 250 мл.

Как готовить

Смешать 1 яйцо, 4 столовые ложки сахара, 100 г сливочного масла, 1 стакан муки и 0,5 ложки погашенной соды, вымесить тесто и поставить на 10 минут в холодильник. Разделите на 12 частей, раскатайте в тонкие пласты и выпекайте в духовке на сухом противне. Охлажденные коржи смажьте кремом и украсьте орехами. Крем: 4 желтка разотрите с 4 столовыми ложками сахара, добавьте 1 столовую ложку масла и, непрерывно помешивая, 4 столовые ложки муки. Вскипятите 4 стакана молока, 1 остудите, разбавьте им смесь, влейте остальное молоко, помешивая. Смеси дайте закипеть. Остудите ее, добавьте 4 взбитых белка и ванилин. Смажьте коржи за 2 дня до подачи на стол.

Фруктовый салат с креветками от помощницы Ани Семенович Ольги

- У меня есть любимое праздничное блюдо, которое мне готовит моя домработница Ольга вот уже как пять лет подряд. И в этом году оно будет у меня на столе, - рассказала «КП» Семенович.

- Это очень вкусный фруктовый салат с креветками. Я не случайно делюсь именно этим рецептом. Я сама однажды сидела на яблочно-креветочной диете. Генетически я предрасположена к полноте. В 16 лет так расцвела, что тренеры Линичук и Карпоносов поставили мне условие похудеть на пять кило. И я похудела, питаясь только любимым салатом.

Рецепт

Надо: 500 г креветок, 1 яблоко, 1 банан, 1 грейпфрут, по 100 г майонеза и кетчупа.

Как готовить

Креветки отварить в подсоленной воде, очистить, добавить нарезанные фрукты и заправить соусом, для которого смешать майонез и кетчуп.

Картошка по-хохляцки от домработницы Андрея Данилко (Верки Сердючки) Нелли Васильевны

Андрей Данилко, он же Верка Сердючка, относится к домработнице как близкому другу. Нелли Васильевна - женщина в возрасте, познакомилась с Андреем три года назад, когда на квартире артиста шел ремонт. Нелли Васильевна помогала рабочим. А после того как Данилко отведал ее блюда, предложил стать его помощницей по дому.

- Нелли Васильевна замечательный человек, - признался «КП» артист. - Я без нее как без рук.

Рецепт

4 картофелины, 200 г сала, две головки чеснока, 2 столовые ложки подсолнечного масла, соль и перец по вкусу.

Как готовить

Отвариваете картошку и готовите заправку. Обжарьте на раскаленной сковороде сало. Нужно немного подсолнечного «вонючего» масла, немного тертого чеснока. Масло пропитается чесноком минут за 15... Картошку макаете в масло и едите.

Индейка от Сати Казановой (группа «Фабрика»):

Рецепт

Индейка - 1 шт., вода - 2 - 3 литра, лук репчатый - 1 луковица, петрушка (корни) - 2 шт., морковь - 1 шт., масло сливочное (или жир птичий) - 2 ст. ложки, сливки - 2 ст. ложки, укроп, петрушка (зелень), соль - по вкусу

Как готовить

Подготовленную тушку нарезать на куски, положить в кипящую воду, варить на слабом огне (2 - 3 часа, снимая пену. Соль, коренья, лук добавить за полчаса до окончания варки. Готовое мясо выложить на блюдо и полить бульоном. Отдельно подать соус.

Для соуса: прогреть муку в птичьем жире, добавить 3 - 4 стакана бульона, приправить сливками, смешать с зеленью. Отдельно подать салат из свежих овощей.