Меняем тунец на сайру, а дорогое вино на водку

Мы строили планы, ах, куда же мне поехать летом в отпуск, мы только распробовали походы в ресторанчики, почти уверены были, что в конце года зарплату поднимут, детей рожать стали, кредиты брать... Оказалось, что еще год назад, да что говорить, даже прошлым летом, мы были счастливые и почти что богатые. После советских голых прилавков несколько лет не могли нарадоваться изобилию супермаркета. Все хотелось попробовать, всем порадовать близких. Вот и грузили магазинные тележки с горкой: а, была не была, один раз живем!

Теперь же приходим в себя как после хорошего запоя. И прикидываем: на чем и где сэкономить. Знаете, самое обидное, когда приходится экономить человеку, который и раньше-то не шиковал. И все-таки оказалось, даже в этом случае можно сократить траты.

ДЕШЕВО И ВКУСНО

Экономить - скучно, грустно и нудно. Всегда преклонялась перед теми, кто вел семейную бухгалтерию, собирал все чеки и делал оргвыводы - надо тратить меньше. Но кризис кого хочешь заставит быть занудным скрягой. Большую часть зарплаты мы проедаем, значит, надо начать с еды.

Завтрак. Раньше я завтракала мюсли с йогуртами и молотый кофе. Давайте посмотрим, что можно тут сократить. Полкило этих хлопьев в магазине стоит 100 - 150 рублей. Хотя приготовить эту смесь самостоятельно гораздо дешевле. Покупаете овсяные хлопья за 15 руб. на развес, по 100 граммов орехов и сухофруктов. В итоге выходит не дороже 50 руб. за кило смеси. А заправлять мюсли можно не дорогим йогуртом, а просто кипяченой водой, питьевым йогуртом отечественного производства на 15 - 20 руб. дешевле импортного. Да и кофе, уж извините, можно пить подешевле. Пока я присматривала в магазине эконом-класса продукты, открыла для себя очевидную вещь: вся молочная продукция в пакетах стоит на 10 - 15 руб. дешевле, чем в коробках!

- Маш, я сок не могу найти дешевый, здесь только дорогой стоит, - заорал на весь магазин мужчина.

- Вот сволочи! - ответила ему Маша.

Ну если честно, сок вообще можно заменить компотом из яблок или морсом из клюквы - дешево, вкусно и полезно...

Рядом с овощами возятся женщины, перекладывая пакеты с картошкой.

- Вот посмотрите, в этом пакете картошка мытая, а в этом грязная и на 10 рублей дешевле! - восклицает женщина. Ее открытие имеет большой успех у всех вокруг.

Деньги непотраченные есть деньги заработанные! Пойду я отовариваться на рынок.

ВСЕ ПО СПИСКУ

Перед походом на рынок я решила составить шпаргалку - какие продукты мне нужны, так мама делала в памятном 1998-м. Список получился внушительный. Без оливок вполне можно обойтись - вычеркиваем, вместо консервированного тунца за 60 руб. давайте купим сайру за 35, о семге мы пока вообще забудем, пусть она вновь станет деликатесом... Перечитала, оказалось, что треть продуктов покупать необязательно.

Покупать по списку удобно. Не нужно болтаться между витринами с мыслью, а что же я хочу, в итоге набирая самых непонятных продуктов, а четко идешь к своей цели.

Дальше я пошла закупаться крупой. Первые попавшиеся пачки я покупать не стала, а вдруг найдется дешевле? И ведь нашла, сэкономив по 15 руб. на килограмме. Правда, за дешевизну тоже придется платить, крупу эту нужно перебирать. Помните, чудесный ритуал перед готовкой, на столе рассыпается рис, и ты выуживаешь из него камушки, повторяя адский Золушкин подвиг.

Там же, на рынке, купила вилок капусты, потянул на 24 рубля (а ведь до кризиса я зачем-то отдавала за такой вилок в супермаркете 45 рублей!), кило свеклы за 14 руб., лук - 10, 2 кило картофеля по 35 руб., мясо на 250 руб. Итого потратила 580 руб. Вместо кукурузы в банке за 45 руб. (250 граммов) купила пакет мороженых зерен царицы полей - 39 руб. полкило!

Кстати, за покупками я отправилась со своей авоськой, поэтому на пакетах сэкономила как минимум 15 рублей!

ГОТОВИМ САМИ

Разбаловали нас спокойные времена. Пристрастились мы к готовенькому. Салаты на развес, котлеты, рыбка, мясо жареное, вареное, тушеное - все что хочешь, дома только разогрей. А вы посчитайте, сколько сэкономите, если все это сами приготовите!

На этот раз я не стала покупать в магазине корейскую морковку (она там стоит 160 рублей), а решила приготовить ее сама. Замучилась резать, потратила час времени, но в итоге получилась вкуснятина и всего за 50 руб., включая специи и масло.

Позвонила мама, сказала, что пришлет мне мясорубку. Слово казалось забытым, потусторонним. Кстати, если готовить фарш самостоятельно, экономия тоже получается приличная.

Позвонил знакомый, жаловался. Он менеджер среднего звена, ему срезали зарплату, а как можно экономить, ведь и так не шикует. Ну как человеку отказать себе в бокале хорошего вина за ужином, как не покупать морепродуктов, а без сыра он, оказывается, вообще жить не может. А ты, говорю, не пробовал вместо вина рюмку водки выпивать или вообще сделать ужин трезвым, а вместо трех видов сыра по 500 рублей за кило покупать один, рублей за 300? Когда же я дала знакомому совет - покупать минеральную воду не по 60 рублей за бутылку, а по 20, - он ответил, что я мещанка, сказал, что на себе, любимом, так экономить не станет, и бросил трубку. Я не обиделась. Поглядим через месяц, кто прав.

...Из купленных овощей и мяса приготовила прекрасный борщ, которого на неделю хватит! На работе теперь тоже ем домашненькое, беру с собой рис или гречку с овощами. Кстати, так стали поступать и некоторые мои коллеги. Раньше мы вместе ходили на бизнес-ланч или за салатами в кулинарию. Отказавшись от этого, экономим по 150 - 200 рублей в день!

- Знаешь, что самое приятное? - поделился со мной еще один знакомый. - Теперь не стыдно признаться, что ты экономишь, что денег немного или что их нет. Ведь кризис-то у всех!

НА ЧЕМ УДАЛОСЬ СБЕРЕЧЬ ДЕНЬГИ

КОНКУРС

Измеряем уровень жизни по индексу «КП»

Рубль подешевел, при этом цены с начала года выросли на 2,4%. Мы в редакции задумались: а можно ли все происходящее в экономике свести к одному показателю, ну чтобы этот показатель сравнивать, тем самым рисуя как бы кардиограмму кризиса. И придумали мы вот что - индекс «КП» (ну как индекс РТС) под условным названием «Антикризисный пакет». Мы собрали минимальный набор продуктов, который можно припрятать на всякий пожарный случай. И если этот пожарный случай произойдет (не дай бог) - этими продуктами можно какое-то время питаться. Чем люди затариваются в смутные времена? Водкой, тушенкой, сгущенкой, крупой, чаем, сахаром, солью, спичками...

Каждый месяц в одном и том же магазине будем собирать антикризисный пакет по нашему списку. Далее рассчитываем: сколько на среднюю московскую зарплату можно купить этих пакетов и сколько - на пособие по безработице. Для наглядности мы конвертировали «пакет» в доллары и в евро. Все данные будут фиксироваться первого числа каждого месяца. Так и начнем строить кривую нашего индекса. Если она поползет вверх, значит, дела в экономике пошли в гору - антикризисных пакетов можно купить больше, а значит, и доходы увеличились, и цены не так растут. Поползла вниз... Не отчаиваетесь. После падения всегда бывают взлеты.

Но это еще не все. Мы объявляем конкурс. По электронному адресу beroeva@kp.ru мы принимаем ставки, каким будет на 1 марта индекс антикризисного пакета. То есть сколько таких пакетов можно будет купить в этот день. Именно тогда мы сделаем очередной замер. Первый, кто угадает индекс, получит от нас в подарок этот самый антикризисный пакет с символикой «КП». Ставки принимаются до 28 февраля.