Лучшие рецепты от похмелья!

На скорую руку: солянка «опохмельная» и бананово-молочный коктейльПроверенный веками русский народный способ унять муторное состояние – капуста квашеная, да с клюковкой, да с рассольчиком! Можно использовать и огуречный рассол – только не слишком концентрированный. Лучше разбавить его наполовину холодной водой.

Не стоит пить рассол с уксусом (из-под маринованных овощей). Облегчения он не принесет, к тому же обожжет слизистую желудка, будете потом гастритом маяться.

Вот еще один классный старорусский рецепт: мелко порубите свежие и соленые огурчики, добавьте мелко порезанную отварную телятину или говядину. Можно добавить маслины или оливки. Все это дело залейте разбавленным огуречным рассолом – получится вроде холодной солянки. Организм быстро восстановится и восполнит дефицит жидкости - причину головной боли. К тому же в этом блюде содержатся необходимые для «измученного нарзаном» организма калий, магний, натрий.

А некоторые педантичные немцы наутро после знатной вечеринки на завтрак едят хорошо проваренную баранину, банан и выпивают большой стакан молока.

Кстати, медики советуют выпивать молоко и до употребления спиртного, это облегчит похмельный синдром. А бананы богаты полисахаридами и питательны, они придадут энергию. Можно спасти любимого, за пару минут взбив в миксере бананово-молочный коктейль: и делу поможет, и очень эстетично.

В Турции и Болгарии предпочитают изгонять «зеленого змия» при помощи йогурта и других кисломолочных продуктов: они не только способствуют быстрому выведению из организма токсинов, но и «латают раны» слизистой желудка.

Англичане жуют шпинат, французы пьют кофе с сольюВ стране Восходящего солнца обмакивают марлевую повязку в саке и затем дышат через нее. Если же вся водка закончилась в предыдущий день, то японцы спасаются пятью-шестью чашечками горячего зеленого чая.

Жители туманного Альбиона утром едят шпинат. Между прочим, поступают мудро: его антиоксиданты ускоряют вывод продуктов распада алкоголя из организма. И большую чашку чая с розмарином! Он снимет головную боль, поможет печени нейтрализовать токсины.

Французы предпочитают бороться с похмельем с помощью горячего лукового супа и крепкого черного кофе, причем не с сахаром, а с солью. Но кофе помогает не всем, тогда верный способ - коктейль "Промывка для поросенка" - в стакан наливают немного лимонного сока и две равные части белого вина и газированной воды. Или "Бодрящий коктейль" - половина стакана молока, один банан и две столовые ложки меда.

КОММЕНТАРИЙ СПЕЦИАЛИСТА

Алексей ЦАРЕВ, врач высшей категории, нарколог:

- Спиртное обезвоживает, вызывает в организме нехватку калия, магния и натрия. А продукты распада алкоголя дают общую интоксикацию – отсюда тошнота и головные боли. Чтобы поскорее справиться с похмельем, нужно пить больше жидкости – щелочной минералки типа боржоми (можно просто чуть подсоленную воду), любые соки, кроме концентрированного гранатного и виноградного, хорош зеленый чай. Обязательно съешьте таблеток 7 – 10 активированного угля или выпейте стакан гоголя-моголя (эти сорбенты снимут симптомы отравления алкоголем).

Единственное, чего не советую – «лечить» подобное подобным, то есть опохмеляться. Новая порция алкоголя, конечно, притупляет похмельные симптомы, но на самом деле становится сильным стрессом для организма. К тому же нам, наркологам, отлично известно, что «неправильный опохмел ведет к запою»!

КСТАТИ

Чем светлее напиток, тем легче поутруА вот что советует эксперт газеты Guardian доктор Гай Рэтклифф, начальник медицинской службы Медицинского совета Британии по алкоголю:

5 способов справиться с похмельем 1. Перед тем, как выпивать первую рюмку, наполните свой желудок. Алкоголь быстрее всасывается в кровь и сильнее раздражает стенки желудка, если пить натощак. Прежде чем идти на вечеринку, съешьте что-нибудь жирное, что будет медленно перевариваться и защитит желудок, замедлив скорость проникновения алкоголя в организм. Стакан молока даст подобный эффект.

2. Отдавайте предпочтение слабо окрашенным напиткам. Соединения, содержащиеся в алкоголе насыщенных цветов, действуют напрямую на кровяные сосуды. Это вызывает подобие мигрени и усиливает похмелье. Как правило, чем светлее алкоголь, тем меньше таких соединений в нем содержится. То есть в этом смысле водка лучше, чем виски или ром. Выпивая на каждую порцию спиртного стакан воды, вы поможете организму справиться с обезвоживанием.

3. Укутывайтесь потеплее. Алкоголь расширяет подкожные кровеносные сосуды, вызывая потерю тепла организма, притом что субъективно человек ощущает тепло. Обморожение в результате алкогольного опьянения – распространенная причина смерти в России.

4. На ночь: выпейте побольше простой воды и съешьте, например, кусок хлеба из муки грубого помола. Это поможет избежать низкого уровня сахара в крови при пробуждении.

5. На утро: вода наше всё! Выпейте антацид (препарат, понижающий кислотность желудка – ренни, тальцид, гастрацид, маалокс и т.д.) и парацетамол от головной боли (аспирин слишком резок для вашего ослабленного желудка). Чашка кофе может помочь, так как кофеин является сосудосуживающим средством и помогает кровеносным сосудам, но не увлекайтесь им, так как он также обладает мочегонными свойствами.А вот по словам профессора Колина Бери из Университета Лондона, излюбленное средство при похмелье – витамин С – никак не снимает симптомы.