Сырные шарики

Надо: 300 г острого сыра (типа грюйер), 5 сырых яичный белков и 1 желток, 1 столовая ложка муки, щепотка соли, специи по вкусу, панировочные сухари, масло для фритюра.

Готовим:

1. белки взбиваем со щепоткой соли в крепкую пену.

2. Сыр натираем на мелкой терке, смешиваем с мукой и желтком.

3. К сырной массе аккуратно подмешиваем белки.

4. Теперь формируем шарики, обваливаем их в смеси панировочных сухарей и специй.

5. Жарим во фритюре до румяного цвета.

А здесь - лучший кулинарный блог в Сети

А вот - все наши рецепты