Раздельное питание: худеем без голодовки!

Мама приучала меня к раздельному питанию с детства. Сладкий чай после еды не пить. Картошку с гречкой есть можно только с овощами, а не с мясом. Мясо и рыбу, наоборот, сочетать только с овощными гарнирами, а не с крупами. У нас на кухне на холодильнике даже висела вырезанная из какой-то газеты таблица – какие продукты с чем можно совмещать, а какие не стоит. Я тихо протестовала, но маму все равно слушалась. Особенно тяжело было соблюдать эти правила, когда идешь на День рождения, а там тебя сразу после горячего угощают тортом. Или, что еще хуже, дыней – ее-то вообще ни с чем нельзя смешивать… Мама успокаивала тем, что такая простая диета позволит всю жизнь оставаться стройной. У меня эта система питания как-то не прижилась: я поступила в институт, уехала от родителей и, конечно, забросила все привычки, которым следовала дома. А мама – она, кстати, несколько лет назад стала бабушкой – до сих пор придерживается раздельного питания. Говорит, что только благодаря этому весит всего килограмм на 5 больше, чем 37 лет назад, когда выходила замуж. В чем суть раздельного питания: Картошка с мясом - не совместимые друг с другом продукты. Есть их лучше по отдельности Фото: c сайта www.treehugger.com - Для расщепление белков и углеводов (основных питательных веществ, поступающих в организм с пищей) нужны разные условия. Для белков – кислая среда, для углеводов – щелочная. - Если плохо сочетаемые друг с другом продукты есть вместе, то некоторые из них будут перевариваться дольше, возникнут проблемы с пищеварением. А плохо переваренная пища загрязняет организм, откладывается в виде жира и шлаков, перегружает поджелудочную железу, вызывает запоры. Так, например, если вы съедите фрукты на голодный желудок, они выйдут из организма уже через 15-20 минут. А если оставите на десерт, то есть, будете есть после основных блюд, они задержатся в организме и станут причиной гниения и брожения. - В соответствие с принципами раздельного питания все продукты делятся на несколько групп. Их совместимость можно узнать с помощью специальной таблицы (см. ниже). По правилам между употреблением несовместимых продуктов должно пройти как минимум два часа. ПЛЮСЫ - Вся еда быстро переваривается и выводится из организма. Улучшается самочувствие, снижается уровень интоксикации организма. - При переходе на раздельное питание довольно быстро сбрасывается вес. Если придерживаться такой системы постоянно, необходимости садиться на жесткие диеты и худеть возникать не будет. - Раздельное питание облегчает самочувствие при различных желудочно-кишечных расстройствах и болезнях. Но если у вас есть какие-то проблемы, то лучше перед тем, как садиться на такую диету, проконсультироваться с врачом. МИНУСЫ - Привыкнуть к такой диете непросто. Ведь теперь никаких пельменей, десертов после еды и бутербродов с колбасой. Многие с непривычки ощущают чувство голода и говорят, что здоровой пищей не наедаются. - Некоторые врачи считают, что такая диета искусственно нарушает нормальное пищеварение человека. Ведь люди всегда питались смешанной пищей, и наша система пищеварения предназначена для этого самой природой. СКАЗАНО Телеведущая Татьяна Веденеева:«Мясо с картошкой не ем!» Секрет красоты Татьяны Веденеевой - здоровое питание Фото: Андрей КАРА Татьяна Вениаминовна с годами становится все более привлекательной и энергичной. На недавней онлайн-конференции в редакции «КП» телеведущая рассказала, что секреты ее красоты - очень просты. Это здоровый сон и здоровое питание: - Я никогда не ем смешанную пищу, придерживаюсь раздельного питания. То есть, когда не едят вместе, например, мясо с картошкой или макароны с мясом. Я люблю макароны, но только с соусом из фруктов или овощей. Мясо не ем вообще, рыбу - да, но с овощами. Уважаемые читатели, а вы придерживаетесь принципов раздельного питания? Что дает вам такая диета! Жду ваших историй и мнений в откликах! ТАБЛИЦА СОВМЕСТИМОСТИ ПРОДУКТОВ + хорошо 0 допустимо - плохо 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 Мясо, рыба, птица 1 - - - - - - - - + 0 - - - - - Зернобобовые 2 - 0 + + - 0 - - + + - - - - 0 Масло сливочное, сливки 3 - 0 0 - - + + - + + 0 - 0 - - Сметана 4 - + 0 0 - + + 0 + + - + 0 0 - Масло растительное 5 - + - 0 - + + 0 + + - - - - + Сахар, кондитерские изделия 6 - - - - - - - - + - - - - - - Хлеб, крупы, картофель 7 - 0 + + + - - - + + - - 0 - 0 Фрукты кислые, помидоры 8 - - + + + - - 0 + 0 - 0 + - + Фрукты сладкие, сухофрукты 9 - - - 0 0 - - 0 + 0 0 + - - 0 Овощи зеленые и некрахмалистые 10 + + + + + + + + + + - + + + + Овощи крахмалистые 11 0 + + + + - + 0 0 + 0 + + 0 + Молоко 12 - - 0 - - - - - 0 - 0 - - - - Творог, кисломолочные продукты 13 - - - + - - - 0 + + + - + - + Сыр, брынза 14 - - 0 0 - - 0 + - + + - + - 0 Яйца 15 - - - 0 - - - - - + 0 - - - - Орехи 16 - 0 - - + - 0 + 0 + + - + 0 - Распечатать таблицу