Шашлычки из куриной печени по-сербски

К вечеру жара спадет и можно будет спокойно погулять и подышать свежим воздухом. И не нужно заморачиваться с маринованием мяса — это все-таки долго. Гораздо быстрей приготовить «шашлычки» из куриной печени, такие, как предлагает большой специалист по мангалам и шампурам, друг нашей редакции Серж Маркович. Рецепт ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ В БЕКОНЕ

НАДО: 500 гр куриной печени 200 гр бекона, порезанного ломтиками 50 гр белого вина 50 гр свежего базилика 1 лимон Соль перец 1 луковица ГОТОВИМ:

1.Печень промоем и очистим от пленок. Порежем каждую на 4 части. Заправим солью, перцем, лимонным соком, базиликом и отставим мариноваться на 30 минут. 2. Каждый кусочек печенки завернем в бекон, насадим эти роллы на шампур так, чтобы бекон не разворачивался. Готовить это блюдо нужно не на огне, а на жаре в течении 15 минут. 3.За это время порежем репчатый лук и посыплем им горячее готовое блюдо, что бы лук отдал свой сок и аромат. Уважаемые читатели! Свой вопрос Сержу Марковичу вы можете задать здесь: