Контрольная закупка

А мы подобрали самые интересные и полезные рекомендации экспертов передачи специально для тех, кто не успевает к эфиру. Тушенка по ГОСТу - качественно и просто! При покупке свиной тушенки в первую очередь обратите внимание на этикетку. Продукт, произведенный по ГОСТу, может называться только «Свинина тушеная». В состав качественных консервов входят свинина, соль, перец и лавровый лист. В консервы, изготовленные по ТУ, могут добавить сою или другие растительные компоненты. Куски свинины в банке должны быть без костей, хрящей и сухожилий. Желто-коричневый оттенок жира говорит о том, что консервы несвежие. Покупая тушенку в жестяной банке, обратите внимание, чтобы банка не была вздутой или мятой. Осмотрите швы на банке - они должны быть плотными и гладкими. Если мясо в консервах имеет ярко-красный цвет, скорее всего, в продукте есть нитритная соль. Такую тушенку впредь лучше не покупать. Ткемали для генацвале Выбирая соус ткемали, знайте, что настоящий ткемали не должен быть густым. Дело осложняется тем, что на ткемали не существует ГОСТа. Поэтому каждый производитель может изготавливать этот соус по собственной рецептуре. В этом нет ничего страшного, главное, чтобы в составе не было консервантов. Тем более что ткемали может храниться и без химических добавок на протяжении года из-за того, что у этого соуса очень высокая кислотность благодаря алыче. Обратите внимание! Крышка на бутылочке с соусом должна открываться с характерным щелчком. Если щелчка нет, значит, в бутылке был воздух и соус мог испортиться. Наша простокваша При покупке простокваши помните, что в пластиковом стакане простокваша более густая, чем в картонной упаковке, так как закваску добавляют прямо в стакан. А простоквашу в пакетах сначала сквашивают в большой таре, затем перемешивают и разливают. Состав простокваши прост: пастеризованное молоко и закваска. Жирность простокваши может варьироваться от 0,1 до 9%. Условия хранения и срок годности данного продукта устанавливает производитель, поэтому простокваша разных производителей хранится по-разному: от 5 дней до 2 недель. Качественный кисломолочный продукт должен иметь однородную консистенцию. Допускается сгусток белого цвета со слегка кремовым оттенком. На вкус простокваша должна быть слегка кисловатой. Но помните, что в простокваше недопустимы пузырьки воздуха. «Контрольная закупка», будни/утро, Первый