Храним продукты правильно!

Как правильно обустроить свой дом; какие продукты полезны, а какие вредны; как предупредить многие заболевания - то есть как жить не только здОрово, но и здорОво. Часто мы храним продукты, ориентируясь на срок годности, указанный на упаковке, и совсем не подозреваем, что наша еда может прийти в негодность гораздо раньше этого срока. Сыр принято заворачивать в пленку, что совсем неправильно. Чтобы продукт не испортился, держать его надо в специальном контейнере или на тарелке под стеклянной крышкой и обязательно вместе с кусочком сахара. Сахар будет поглощать влагу и не даст сыру испортиться. Твердые сыры при таком хранении могут лежать 4 - 5 месяцев, сыр с плесенью - не более двух месяцев, а мягкие сыры - всего 10 дней. Держать сыр нужно в холодильнике на той полке, где холоднее всего. Максимальный срок жизни риса - всего полтора года! Хранить эту крупу нужно не в пакете, а в банке, в сухом темном месте, где температура не выше 18 градусов. Специи тоже не живут вечно. Как только вы открыли баночку, срок годности, указанный на ней, перестает действовать - он только для герметично закрытых упаковок. Молотые специи можно хранить 4 - 6 месяцев, немолотые - не более полугода. То же касается и растительного масла. Срок, указанный на упаковке, относится к закрытой бутылке. Как только вы ее распечатали, знайте: подсолнечное масло остается годным 4 месяца, другие виды масел - от 4 до 6 месяцев, но не более.

Даже холодильник не спасет продукты, если их неправильно хранить.

Когда жир во благо В женском организме есть два типа отложения жира. На бедрах и ягодицах оседает подкожный жир. Вокруг внутренних органов откладывается так называемый висцеральный (внутренний) жир. Никаких данных о вреде подкожного жира не существует. Наоборот, проведенные исследования показали, что женщины с типичной женской фигурой более здоровы и имеют большую продолжительность жизни, чем женщины с недостатком подкожного жира на бедрах. А вот висцеральный жир опасен, поскольку метаболически активен, то есть выделяет различные вещества, которые приводят к развитию атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний. Уменьшить негативное влияние висцерального жира на организм поможет ореховое масло. Оно вообще не содержит холестерина и будет помогать и бороться с лишним весом, и снижать содержание «плохого» холестерина в организме, что в результате снизит риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Норма - одна столовая ложка орехового масла в день. Облепиховое масло обладает регенеративной функцией, то есть улучшает заживление ран и благотворно влияет на состояние кожи. Вещества, содержащиеся в облепиховом масле, заставляют работать особые клетки - макрофаги, благодаря чему кожа восстанавливается и омолаживается. Но у облепихового масла есть один минус - оно содержит жирорастворимое вещество, которое окрашивает кожу в оранжевый цвет. Поэтому вместо чистого облепихового масла лучше пользоваться кремами, в состав которых оно входит: эффект тот же, зато не красится! Рапсовое масло помогает укрепить кости. Чем старше человек, тем меньше кальция содержится в его костях. У худых женщин остеопороз развивается гораздо раньше и сильнее, поэтому риск всевозможных переломов у них очень высок. За твердость костей отвечает кальций, который человек получает с пищей. Чтобы он лучше удерживался внутри костей, стоит ежедневно принимать по одной столовой ложке рапсового масла. Обратите внимание! Все растительные масла в лекарственных целях следует употреблять только в сыром виде. Жарение на растительных маслах убивает все полезные свойства этого продукта и даже может превратить масло в канцерогенный продукт. Чем велик базилик Эту приправу любят многие. Чаще всего базилик добавляют в салаты для аромата. А между тем это не просто вкусная душистая травка, но и лекарственное растение. Базилик обладает отличным противомикробным действием, он защищает наш организм от воздействия радиации, благодаря высокому содержанию витамина К участвует в тромбировании крови (сгущает кровь) и препятствует развитию кровотечений. Покупая базилик, внимательно осмотрите листья, у свежего растения они должны быть без черной каймы. Если кайма есть - кустик подморожен, покупать не стоит. Хранить базилик нужно на нижней полке холодильника. Сначала его нужно вымыть, обсушить, а потом убрать в пакет. «Жить здорово», будни/утро, Первый