За поварами камеры следят даже из холодильника

На отечественном телевидении явно не хватало проекта, в котором лучшие повара страны сражаются за звание самого-самого. Но уже в конце апреля в утреннем эфире выходного дня Первый канал Беларуси запускает программу «Шеф-повар». Главное отличие от подобных российских и украинских проектов - приз. Победитель «Шеф-повара» получит путевку в Дюссельдорф на кулинарную олимпиаду в составе национальной сборной в 2012 году и должность шеф-повара на чемпионате мира по хоккею 2014 года в Минске. Правда, кого конкретно он будет там обслуживать: игроков, тренеров или болельщиков, еще непонятно. В проекте принимают участие исключительно повара 5 - 6 разрядов и с опытом работы не менее пяти лет.

ТЕЛЕКАМЕРЫ СПРЯТАЛИ В ХОЛОДИЛЬНИКЕ

Снимали «Шеф-повара» практически нон-стоп всю первую неделю апреля не в привычной телестудии, а прямо на кухне в одном из ресторанов Минска. В каждом выпуске программы будут соревноваться по 2 повара. За час времени они должны приготовить одно блюдо национальной кухни. Какое конкретно, участники выбирают с закрытыми глазами - тянут конверт с рецептом у ведущего.

- Ножки куриные фаршированные - это наше национальное блюдо? - сделала для себя открытие на записи программы теледива Элеонора Езерская. - Вообще, я не люблю хамскую кухню, потому что она вся жирная и простая какая-то.

Также на программе в качестве экспертов выступят Алексей Хлестов, певица Vенера, ведущая новостей Виктория Сенкевич и другие медийные персоны страны. Постоянными членами жюри будут глава Белорусской кулинарной ассоциации Виктор Радевич и артистка цирка и телеведущая Анна Бондарчук. Втроем жюри наблюдают за всем процессом приготовления на большом экране прямо в ресторане.

На запись шоу "Шеф-повар" у организаторов ушла 1 тона продуктов

Как замечает автор проекта Денис Курьян, это чтобы жюри потом оценивало не только блюдо, но и аккуратность повара на кухне.

- Еще кроме основных камер с операторами на кухне за нашими героями следят и несколько скрытых, - признался Курьян. - Кстати, одну из них мы установили прямо в холодильнике.

НАРЕЗАТЬ ЛУК С ЗАКРЫТЫМИ ГЛАЗАМИ

- Ой, смотрите, а он лук рукой сгребает и без перчаток. Я не буду есть его блюдо, - капризничала за столом экспертов Анна Бондарчук.

- А я считаю, что повар должен прочувствовать продукт рукой, а не держать его через резину, - парировала Езерская. - Вы лучше посмотрите, как он умело нарезает с закрытыми глазами лук! (В проекте участвует рекордсмен Книги рекордов Гинесса по скоростной шинковке. - Авт.).

За процессом на кухне следят несколько камер

Конкурсантов организаторы поставили, что ни есть в олимпийские условия. Кулинарить им придется на кухне «метр на метр» всего лишь с одной плитой, одним холодильником и небольшой раковиной, а также с узкими рабочими местами. Возможно поэтому еще на записи самой первой программы между поварами случился конфликт. Участницу Галину из Постав очень напрягал своей скоростью готовки и постоянной болтовней столичный повар Саша. Она решила спрятать от него открывалку для банки с соусом, поэтому молодому повару пришлось открывать вилкой.

Кстати, на проект повара приезжают не с пустыми руками, а с заранее приготовленными национальными закусками. Пока они готовят на кухне блюда для жюри, ведущий кулинарного шоу Игорь Костенко угощает домашним заданием поваров на центральных улицах обычных прохожих.

Ведущий кулинарного шоу Игорь Костенко угощает домашним заданием поваров на центральных улицах обычных прохожих

- Это не дает какого-нибудь дополнительного балла нашим участникам, зато мы помогаем белорусам больше узнать и попробовать блюд нашей национальной кухни, - считает шеф-редактор программы Денис Курьян. - Также в программу войдут и полезные информационные сюжеты о кулинарной жизни нашего города и страны. Всего в эфир выйдет 15 программ. Кстати, на запись программы у нас ушла 1 тонна продуктов.

КСТАТИ

Какие блюда национальной кухни готовят участники проекта «Шеф-повар"?

Участники проекте "Шеф-повар" готовят блюда исключительно белорусской кухни

Участники проекте "Шеф-повар" готовят блюда исключительно белорусской кухни