Мясо под шубой и крабовые котлеты для Насти Каменской

В своих интервью детективщица Александра Маринина признавалась, что ее персонаж Настя Каменская отчасти списана с самого автора. И в кулинарных пристрастиях тоже. Ну а что в еде любит Александра Маринина, известно из тех же интервью: писательница жизни не мыслит без кофе. Ну и Каменская тоже пьет его литрами. А еще Маринина рассказывала, что обожает крабовые палочки, сладкую кукурузу и свинину. И поэтому, наверное, муж Каменской Леша Чистяков частенько балует супругу салатами и жареным мясом. Списав этот незатейливый набор продуктов, я тоже составила свое меню для Насти Каменской. Глядишь, Чистякову пригодится…

Салатик с крабовыми палочками и сардинами

Салатик с крабовыми палочками и сардинами Время приготовления: 1 час Что понадобится Баночка сардин, 100 граммов сыра, 200 граммов сладкой кукурузы, 150 граммов крабовых палочек, 3 картофелины, 4 яйца, 200 граммов консервированного горошка, майонез. Наш совет «Сыпучие» продукты типа яиц или горошка легче смазывать майонезом не с помощью ложки, а плоским ножом. Как готовить Яйца варим вкрутую, отвариваем картофель. Салат укладываем слоями, каждый слой промазываем майонезом: измельченные вилкой сардины, тертый картофель, кукуруза, тертые яйца, горошек, тертый сыр, крабовые палочки. Украшаем по вкусу.

Крабовые котлетки

Крабовые котлетки Время приготовления: 20 минут Что понадобится 150 граммов сыра, 200 граммов крабовых палочек, 1 яйцо, панировочные сухари. Как готовить Сыр мелко режем, палочки ломаем. Все укладываем в чашу для блендера. Разбиваем в фарш яйцо, все смешиваем миксером до однородной консистенции. Если получается жидковато, добавьте в фарш панировочных сухарей. Формуем котлетки, обваливаем в сухарях, обжариваем на среднем огне до румяной корочки. Наш совет Блюдо хорошо и как закуска, и как полноценное горячее, которое можно подать с любым гарниром. Особенно котлетки нравятся детям. Соли обычно не требуется - крабовые палочки и сыр достаточно соленые, так что попробуйте фарш, прежде чем солить. А вот если любите кухню поострее, добавьте в фарш один зубчик чеснока.

Свинина под шубой

Свинина под шубой Время приготовления: 50 минут Что понадобится На две свиные отбивные - одна большая картофелина, средний помидор, маленькая луковичка, зубчик чеснока, зелень, пара хороших ломтиков сыра. Наш совет Блюдо хорошо тем, что не нужно готовить гарнир, им послужит шуба. Можете добавить в нее и другие продукты. Отлично подойдут замороженный горошек, сладкий перчик или любимая сладкая кукуруза. Как готовить Мясо отбиваем, солим, перчим с двух сторон, выкладываем на противень. Трем картофель, чуть присаливаем, укладываем на мясо, чтобы получилась внушительная горочка. Мелко режем помидор, лук, чеснок, зелень, смешиваем, тоже немного присаливаем и выкладываем на мясо с картофелем. Ставим в духовку на полчаса. Сверху кладем ломтики сыра, запекаем до румяной корочки. «Каменская», понедельник - пятница/день, Россия-1 Свои предложения и отзывы присылайте по адресу: kolyvanova@kp.ru