- «Цезарь» можно готовить с курицей или с королевскими креветками и рукколой. Я больше люблю с креветками. Нужно взять разные листья салата, добавить туда много листьев рукколы и порезанное авокадо. Королевские креветки ошпариваем, 3 минуты держим в кипятке, чтобы они оттаяли и легко чистились, варить не обязательно! Добавляем их в салат. Далее нужно приготовить соус: смешиваем тимьян, базилик, сухой чеснок, немного уксуса, лимонную кислоту, немного соевого соуса, растительного масла, сметаны и горчицы. Все ингредиенты добавляем по вкусу. Можно добавить в салат немного колец красного лука. Затем поливаем салат этим соусом, перемешиваем, добавляем сухарики. Их лучше не покупать, а сделать. Нарезать белый хлеб, положить на 5 - 10 минут на сухой противень в духовку и жарить до появления вкусного запаха. Когда сухарики готовы, добавляем их в салат, посыпаем сверху тертым сыром, лучше всего пармезаном. И к этому всему - бокал красного вина.
Салат «Цезарь» с креветками
«Закрытая школа», понедельник - четверг/вечер, СТС