В европейской инфекции все-таки виновата соя

Возбудителя кишечной инфекции, от которой в Германии уже скончались более 30 человек, все-таки обнаружили в ростках бобовых культур. Об этом накануне сообщил Хольгер Айхеле, представитель Федерального Министерства по защите прав потребителей, пишет АМИ-ТАСС.

Лабораторные исследования экспертов из Федерального института оценки нашли на ростказ сои и других бобовых бактерии серотипа 0104:H4. Эти ростки были произведены на ферме, расположенной в Биненбюттеле, что в Нижней Саксонии. Именно эта ферма была под подозрением специалистов:

- Эти результаты - важное звено в цепочке свидетельств того, что именно пророщенные семена бобовых являются основным источником заражения, - сказал Айхеле.

В минувшую пятницу ученые впервые нашли бактерию-возбудителя инфекции на ростках бобовых культур в федеральной земле Северный Рейн-Вестфалия. Таким образом, подтвердилась основная версия, что именно пророщенные семена бобовых с этой фермы являются источником инфекции.

Благо, россияне не так уж любят различные пророщенные семена. И если едят, то только свои - пророщенные на подокннике или на родном огроде.