Для этого десерта вам понадобится: 250 граммов муки, щепотка соли, 125 граммов воды, 50 граммов растительного масла. Для начинки: 250 граммов творога, 150 граммов сметаны, 100 граммов сахара, 2 яйца, 50 граммов сливочного масла, 100 граммов изюма, 500 граммов яблок, 100 граммов молотой хлебной крошки, корица по вкусу.
Готовить начинаем с теста. Нужно просеять муку, сделать в ней лунку и добавить туда соль, яйцо, воду и растительное масло. Замесить однородное тесто и убрать в холодильник. Теперь можно приступить к начинке. Отдельно в миске перемешать творог, сметану, сахар, яйца. Яблоки очистить и порезать ломтиками, добавить изюм, сливочное масло, молотую хлебную крошку и корицу. Все перемешать. Тесто раскатать очень тонко на ткани и растянуть. Выложить на него начинку и завернуть в рулет. Смазать растительным маслом и выпекать при температуре 240°С 30 минут. Подавать, украсив ягодами и взбитыми сливками.
«Сладкие истории», воскресенье/день, Домашний