Над сгущенкой сгущаются тучи

Варенья, джемы, конфитюры, сгущенное молоко - за эти вкусности дети да и многие взрослые готовы душу продать. И многие родители спокойно разрешают малышам лакомства - все лучше, чем поглощать химический мармелад, продающийся у касс супермаркетов. Только лучше ли?

«Среда обитания» решила выяснить это. Например, на банках сгущенки красуется надпись, что сделан продукт по ГОСТу и содержит только молоко и сахар. Журналисты купили 10 банок разных производителей и сдали на экспертизу. Оказалось, во многих образцах содержатся посторонние ингредиенты, например пальмовое масло (по некоторым данным, плохо влияет на обмен веществ, да и вообще оно же не заявлено в составе на этикетке!). Авторы программы обещают назвать бракоделов поименно.

Чем отличаются варенье, конфитюр и джем? В первую очередь тем, что по новым российским законам в варенье и конфитюры нельзя добавлять никакой химии (а в джемы можно). Правда, москвичка Светлана Фролова едва не задохнулась, отведав именно варенья. Малинового. У женщины нет аллергии на ягоды, а приступ удушья был спровоцирован красителем Е124, запрещенным во многих странах из-за канцерогенности. Репортеры «Среды обитания» попросили специалистов научить зрителей выбирать сладкое лакомство.

«Среда обитания». Среда, вечер. Первый