Винегрет с пенкой в стаканах

В программе «Ешь и худей» Виктория Боня вместе с ведущим Виктором Логиновым готовили оригинальный винегрет, который запросто может украсить праздничный стол

Источник:kp.ru

Нужно: селедка - 100 г, морковь вареная - 100 г, яблоко - 100 г, свекла - 100 г, горошек зеленый свежий - 100 г, салат корн - 30 г, оливковое масло - 1 ст. л.

Для пенки: белок одного яйца, горчица с зернами - 0,5 ч. л., оливковое масло - 1 ст. л., перец молотый.

Свеклу и морковь нарезать на маленькие кубики и отварить. Селедку, яблоко тоже нарезать маленькими кубиками, смешать в миске, добавить горошек, вареные овощи и салат.

В другой миске взбить венчиком все ингредиенты для пенки.

Выложить салат в прозрачные стаканы и сверху украсить пенкой.

Смотрите «Ешь и худей!», суббота, 11.30. ТНТ