Нужно: тарталетки (готовые) - 20 шт., авокадо - 2 шт., карбонад - 300 г, орехи кедровые - 100 г, огурец соленый - 1 шт., сыр с плесенью - 100 г, моцарелла с базиликом - 100 г. Для заправки: творог обезжиренный мягкий - 150 г, соус соевый - 20 мл, соус бальзамик - 30 мл, итальянские травы по вкусу.
1. Нарезать мелкими кубиками карбонад, авокадо, соленый огурец, сыры.
2. Сделать заправку: итальянские травы залить кипятком, добавить творог, соевый и бальзамический соус, перемешать.
3. Полить салат заправкой, перемешать.
4. Салат разложить в тарталетки. Украсить салатным миксом, помидорами черри, маслинами и кедровыми орешками.
Мясное ассорти «Коммунальная квартира»
Нужно: грудки куриные (филе) - 200 г, свинина - 200 г, говядина - 200 г, лук репчатый - 1 шт., томаты в собственном соку - 300 г, лук зеленый, петрушка, укроп по полпучка, вяленые помидоры и вяленая паприка по вкусу.
Для соуса: кетчуп - 150 г, соус бальзамик - 20 мл, паста чесночная - 1 ст. л., йогурт натуральный обезжирен-ный - 250 г, уксус бальзамический - 1 ч. л., итальянские травы по вкусу.
1. Зелень мелко нарезать.
2. Курицу, свинину и говядину нарезать, сварить.
3. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле.
4. Добавить к нему все мясные продукты, зелень, томаты в собственном соку, вяленые помидоры и паприку, потушить минут 20.
5. Для соуса смешать йогурт, кетчуп, чесночную пасту, соус бальзамик, итальянские травы.
6. Украсить салат салатным миксом, спаржей, сваренной на пару, помидорами черри, перепелиными яйцами, редисом и солеными огурцами. Соус подать отдельно.
СМОТРИТЕ «Званый ужин» по будням/13.00, Рен ТВ