Угодить нынешним школьникам непросто. Они балованы сладостями, чипсами, хот-догами из школьного буфета. А я, будучи в здравом уме, шоколадных батончиков и чипсов детям не куплю. И большинство мамочек тоже придерживаются этого правила. Чем же побаловать своих чад в школьные каникулы?
Немножко фантазии - и маленькие любители фастфуда будут уплетать ваши творения за обе щеки.
Ягодная каша
Когда эта каша варится, по квартире разливается такой аромат, что слюнки текут и у взрослых, и у детей. Очень полезный завтрак получается. Но детишки, у которых на это слово аллергия, замечают, что завтрак этот сладкий, яркий, летний и очень вкусный.
Нужно: на 1 порцию - стакан воды, 1 - 2 столовые ложки любой крупы (особенно вкусно с манкой и рисом), горсть любых ягод (можно замороженных), чайная ложка сахара, кусочек сливочного масла.
Как готовить
1. Ягоды заливаем водой, доводим до кипения и варим минут 7 - 10. Измельчаем все блендером, отвар сливаем через сито в другую кастрюльку, ставим опять на огонь (можно просто протереть ягоды через сито).
2. Когда ягодный отвар закипит, засыпаем крупу и варим до готовности. Добавляем сахар и масло. Украшаем ягодками.
Время приготовления: 15 минут.
Фото: Мария КОЛЫВАНОВА. Перейти в Фотобанк КП
Глазированные сырки
Очень вкусно, а готовить можно вместе с ребенком, причем для детского праздника можно использовать самые различные формочки.
Нужно: 100 г шоколада, кусочек сливочного масла, 1 столовая ложка сахарной пудры, 100 г творога.
Как готовить
1. Творог протираем с сахарной пудрой и маслом. Для аромата можно добавить какао, лимонную цедру или ваниль.
2. Шоколад растапливаем на водяной бане. Покрываем густым слоем пластичного шоколада формочки (лучше всего силиконовые, но если металлические или керамические, то предварительно смажьте их маслом, чтобы сырки не прилипли).
3. Формочки с шоколадом ставим в морозилку минут на 10, чтобы он застыл. Потом смазываем еще разок и снова отправляем в морозилку.
4. Выкладываем внутрь шоколадной оболочки начинку, заливаем оставшимся шоколадом, отправляем в холодильник застывать.
Время приготовления: 25 минут + время на застывание.
Фото: Мария КОЛЫВАНОВА. Перейти в Фотобанк КП
Полезные чипсы в микроволновой печи
Эти чипсы можно давать детям со спокойной душой - в них не то что всяких Е, но даже масла нет. А главное, они намного вкуснее покупных.
Нужно: на небольшую чашку - 2 - 4 картофелины, хорошая бумага для запекания, к которой продукты не прилипают. Соль, специи - по желанию.
Как готовить
1. Картофель надо нарезать ломтиками толщиной 1 - 2 миллиметра. Проще всего это сделать на терке или обычной овощечисткой.
2. Раскладываем наши ломтики одним (!) слоем на блюде, застеленном бумагой для запекания. Ставим в микроволновку на мощность 750 ватт.
3. Время приготовления у чипсов разное (это зависит от толщины ломтиков и вашей микроволновки). Придется приноровиться - картофель должен стать сухим и подрумяниться, иначе чипсы не будут хрустящими. Это занимает от 3 до 6 минут.
Фото: Мария КОЛЫВАНОВА. Перейти в Фотобанк КП
Сосиски-«осьминожки»
Если брать хорошие качественные сосиски, то получается шикарная (и очень забавная!) альтернатива хот-догам.
Нужно: на 1 порцию - 1 сосиска, 30 - 40 тонких спагетти.
Как готовить
1. Ставим кипятить воду. Сосиску разделяем на три части. Макароны ломаем пополам.
2. Протыкаем сосиски вдоль половинками макаронин, чтобы получился забавный колючий «ежик». Как вода закипит, кидаем «ежиков» в воду.
3. Варим минут 10, вылавливаем получившихся «осьминогов» шумовкой и выкладываем на тарелку.
Время приготовления: 20 минут.
Фото: Мария КОЛЫВАНОВА. Перейти в Фотобанк КП
Свои предложения и отзывы присылайте по адресу: kolyvanova@kp.ru