Меню саммита АТЭС: Президентов накормят морепродуктами, но борща не дадут

Глава компании «Корпус-групп» Олег Лобанов продемонстрировал журналистам разносолы, которыми будут кормить гостей.

Фото: Аца КОШТЭ. Перейти в Фотобанк КП

Названия блюд, которыми будут угощать первых лиц государств - участников саммита АТЭС и их приближенных, кружили головы и сжимали в сладостном спазме желудки: «Морской гребешок гриль, поданный с салатом из морских водорослей», «Жареный сыр камамбер с малиной и соусом из садовых ягод», «Шарики из ассорти сыров в ореховой оболочке с цветочным медом и хрустящим чипсом», «Брезаола сыровяленая с рукколой и вялеными томатами». Девушка с радиостанции с непроизносимым названием захлебнулась слюной и не смогла выйти в эфир.

Хотя отвечающий за питание участников саммита глава компании «Корпус-групп» Олег Лобанов честно признался, что не знает, кто из президентов 22 держав, которые приедут во Владивосток в начале сентября, выберет изыски его специалистов, а кто прибегнет к услугам личных поваров. Пока президентские службы безопасности свои заявки не конкретизировали. Но зато 5500 делегатов саммита будут накормлены своевременно, вкусно и даже разнообразно. Для этого на остров Русский будет завезено 400 тонн еды, и даже воду придется возить с материка - пить местную врачи не рекомендуют.

- Мы постараемся показать гостям особенности Дальнего Востока, - рассказал Лобанов. - А это в первую очередь гребешки, крабы и красная рыба. И, конечно, будет много красной икры.

А вот черной икры - не будет. В России ее добыча запрещена, а закупать иранскую сочли непатриотичным. Не будет в меню и борща.

- Свекла не входит в рацион многих стран Тихоокеанского региона, а где-то вообще считается кормом для животных, - пояснил Лобанов. - Пришлось унифицировать суповое меню в сторону привычных европейских супов-пюре.

Российскую кухню представят за завтраками - будут каши, сырники и блины.