Где можно попробовать пиво с ароматом банана и шоколада?...

Колесо ароматов поможет каждому посетителю музея выбрать любимый сорт пива.

- А знаете ли вы, что пивную отрасль в Беларуси создала… женщина? - интригует экскурсовод, и мы с любопытством разглядываем пожелтевший листок гербовой бумаги, на котором изящным почерком написано прошение на имя государя императора о создании пивоваренного завода. - 29 января 1864 года минской мещанке Рохле Фрумкиновой было выдано разрешение на строительство деревянной пивоварни на углу Загородной и Александровской улиц. Сегодня это пересечение улиц Киселева и Богдановича… Именно эта женщина первой в Беларуси открыла производство пива и варила его на протяжении двадцати лет.

…Кто бы мог подумать, что поход в Музей пива станет таким увлекательным путешествием по страницам истории Минска! Причем с первых минут, едва мы пересекли проходную завода, увидели сохранившуюся кирпичную кладку XIX века и низкие проемы дверей, ведущие на производство. Много ли в столице осталось таких старинных зданий, как здание завода «Оливария», где остро чувствуешь сопричастность к истории? Достаточно представить, что сто с лишним лет назад в эти двери входил прогрессивный мэр Минска граф Чапский, который купил пивоварню у наследников Рохли. Здесь до сих пор варят пиво, причем завод никогда не останавливался - ни в революцию, ни в войну…

Эволюция бутылки.

Тематический музей создали на «Оливарии» совсем недавно, но первые посетители уже делятся своими впечатлениями. Вот и мне на вопрос: «Чем можно удивить гостей Минска?» - побывавшие в музее знакомые ответили: «Своди их туда, очень увлекательно!» И не преувеличивали.

А так выглядел завод в 19 веке.

Даже те экскурсанты, кто к поклонникам пива себя не причислял, с интересом разглядывали старинные экспонаты, слушали рассказ о том, как завод «Богемия» после смерти Чапского перешел к семье Леккертов, которые ввели на производстве строгие правила. Например, за неопрятность взимался штраф в 10 копеек, за курение - рубль… С удивлением смотрели посетители завода и на одно из зданий, где сохранилась закрашенная краской надпись на немецком BRAUEREI MINSK, сделанная во время войны. Тогда завод перешел немцам, которые варили здесь пиво для армии Вермахта. А на заводе действовала подпольная организация, подсыпавшая в партии пива яд…

Новые страницы истории, когда завод акционировали, дали ему имя «Пивзавод Оливария» и вернули дореволюционный торговый знак - орел, несущий бочку, а также посещение действующего производства позволили нам воочию увидеть, как работает современный завод, вошедший в состав одной из крупнейших пивоваренных компаний мира Carlsberg Group.

Музей пива.

Путешествие во времени заканчивается в выставочном зале дегустацией - так предприятие напрямую узнает мнение потребителей о выпускаемой продукции. Но перед этим, несомненно, приятным моментом сотрудники музея направляют нас к Колесу ароматов, где в пивных бутылках «запечатаны» 14 ароматов, которые встречаются в пиве. Можно выбрать свой и узнать, какой именно сорт пива придется тебе по вкусу. Причем ароматы эти получаются не из-за химических добавок, а благодаря естественным процессам - например, запах банана в пиве создают дрожжи в процессе брожения, а запах шоколада появляется благодаря солоду… Прежде чем вы присядете у барной стойки с бокалом понравившегося пива, вам предложат оценить его по всем правилам: вращая бокал, чтобы выпустить аромат, оценивая высоту пивной шапки по «правилу большого пальца», считая пенные кольца на стенках бокала, смакуя свежий вкус хорошего пива. Историю этого напитка так бережно хранит «Пивзавод Оливария». Хранит, чтобы удивить каждого посетителя музея.

Здание завода «Оливария» - одно из самых старых в Минске.

Современное производство гарантирует качество выпускаемой продукции.

БУДЬ В КУРСЕ!

Как попасть в Музей пива «Оливария»?

Вариант 1. Заполнить форму на сайте www.alivaria.by, указав контактные данные и предпочтительное время экскурсии (ее продолжительность 2 - 2,5 часа).

Вариант 2. Позвонить и записаться по телефонам (017) 239-58-05 или (029) 500-17-55 (не позже, чем за день до предполагаемой даты экскурсии).

Стоимость экскурсии - 50 тыс. рублей (посещение исторического маршрута, действующего производства, дегустация пивных ароматов и 4 сортов пива - для экскурсантов, достигших 18 лет).

ОАО «Пивзавод Оливария» УНП 100128525