Продукты-мутанты или еда будущего?

Рис.: Валентин ДРУЖИНИН.

Впервые это обсудили даже в Общественной палате - не только люди науки, но и депутаты.Честно признаюсь, мне эти разговоры о ГМО уже поперек горла: то не ешь, это не бери, от кукурузы и сои вообще мутантом будешь! Страшилок полно, а истины не видно... Между тем генно-модифицированные продукты моложе меня: родились они примерно в середине 90-х годов прошлого века. И уже через несколько лет их начали обвинять в том, что они вредны для подопытных животных. Повторные исследования этого не подтверждали, но волна недовольства ГМО все же пошла. Проводились, кстати, подобные опыты не только в Европе, но и у нас в России. И с годами голоса противников генной модификации стали раздаваться все громче, а вот сторонников было не слышно.

Вот что говорили о ГМО совсем недавно и в Общественной палате РФ:

- Проблема в том, что компании-производители не доказывают нам в полной мере безопасность генно-модифицированных продуктов, - считает доктор биологических наук, почетный президент Общенациональной ассоциации генетической безопасности (ОАГБ) Александр Баранов. - Опыты же независимых исследователей показывают, что все не так радужно, как нам рассказывают: у крыс, которых кормят ГМ-кормами, появляются гигантские опухоли, у хомячков перестают рождаться детеныши. Это и неудивительно - трансген-вставки воспринимаются растением как вирус. В природе от вируса либо погибают, либо вырабатываются антитела. В генетике их заставляют жить вместе. Как это отражается на животных, которые едят ГМО, показывают опыты.

- Я считаю, что есть ошибки, и немаленькие, как при создании ГМ-растений, так и при их проверке, - уверена д. б. н., автор российского опыта с хомячками Ирина Ермакова. - Во-первых, метод трансформирования ГМО несовершенен. Во-вторых, влияние ГМО на живые организмы

изучается только в течение короткого времени, никто толком не проводил долгосрочных экспериментов. Поэтому в России необходимы законы - об экологическом сельском хозяйстве, о биобезопасности, чтобы оградить от опасности в первую очередь детей…

Все в руках транснациональных корпораций

- Сейчас в мире выпускается примерно 80 процентов трансгенных растений, устойчивых к гербицидам, и 20 процентов, устойчивых к болезням и насекомым, - рассказала Виктория Копейкина, член альянса СНГ «За биобезопасность». - Производят их всего четыре крупные транснациональные корпорации, они же - продавцы удобрений. Модифицируя растения, устойчивые к гербицидам, корпорации получают двойную прибыль - и удобрения продали, и растения, которые якобы от них не страдают. Сомнительно, что это может быть безопасно для человека. Сейчас в России запрещено выращивание ГМ-растений, но разрешено их ввозить. Это кукуруза (9 сор­тов), картофель (4 сорта), сахарная свекла и рис. Проблема в том, что совершенно непонятны механизмы борьбы с уже выявленными и существующими ГМ-продуктами, особенно импортными.

Впечатленные этими рассказами члены Общественного совета и присутствовавшие на нем депутаты решили добиваться разработки закона о биобезопасности и требовать четких правил по определению ГМО в продуктах.

Любой продукт изначально небезопасен

«КП» встретилась с исполнительным секретарем Черноморской биотехнологической ассоциации биохимиком Александром Голиковым, чтобы не только взглянуть на другую сторону медали, но и понять, почему же измененные растения становятся опасными для здоровья крыс да и людей.

- На генном уровне в белок растения или другого микроорганизма вводят нуклеотидную последовательность, взятую из другого организма (кстати, иногда из близкородственного или того же самого). Полученный в результате такого скрещивания белок всесторонне изучают в лабораториях компании-производители. Было бы неправильно обвинять производителей ГМО в том, что они не проводят исследований. Все новые белки в получившемся организме проверяют на токсичность, на реакции, на другие побочные эффекты. Несколько лет назад пошла волна обвинений ГМ-сои в аллергенности. А все потому, что в прессу попали результаты лабораторного исследования гибрида сои, содержащего ген из бразильского ореха. Он действительно дал высокие аллергенные показатели. Продукт немедленно изъяли из разработки, то есть до производства он даже не дошел. Но, как говорится, «ложечки-то нашлись, но осадочек остался».

- А как же опыты, выявляющие внезапное бесплодие у животинок, вырастающие опухоли и прочие ужасные побочные эффекты от употребления ГМО?

- Давайте будем откровенны - нет ни одного изначально безопасного продукта, если есть постоянно только его. Как, увы, нет на данный момент ни одного публичного опыта, открытого и честного, который бы доказал опасность или полную безопасность ГМО. Гранты на обличающие опыты выделяются либо Гринписом, либо другими зелеными организациями. Не хочу никого обвинять, но, скорее всего, исследователям была поставлена задача найти что-то плохое.

Главное - «правильный» вывод

- Например, возьмем недавний нашумевший опыт французского ученого Жиля-Эрика Сералини, в результате которого крысы, евшие ГМ-кукурузу, покрылись гигантскими опухолями (подробности - на kp.ru), - продолжает Голиков. - Первый вопрос, который сразу возник у ученых, когда были опубликованы результаты исследования, - выбор животных. Крысы этой породы в пожилом возрасте спонтанно начинают обрастать опухолями, особенно если их кормить слишком обильно. Второе - результаты исследования сразу попали в прессу, минуя рецензии независимых ученых. Ну и третье - о двухлетнем (!) исследовании знали только Сералини и небольшая группа его помощников. Тогда как честный опыт изначально открыт.

В конце прошлой недели Европейское агентство по безопасности продуктов питания (EFSA) официально признало некорректным опыт Сералини: он «ненадлежащего научного качества вследствие его неадекватных дизайна, представления данных и анализа».

В ТЕМУ

Нет измененным генам!

Жесткие ограничения выращивания и распространения ГМО введены во многих странах: от Новой Зеландии до Германии. Пять стран - Австрия, Венесуэла, Греция, Польша и Швейцария - являются полностью свободными от ГМО. Только на территории Европейского союза 174 свободные зоны (как минимум в 35 странах). Более 4500 муниципалитетов и 1000 фермерских хозяйств Европы также заявили о нежелании выращивать ГМ-культуры*.

В зоне, свободной от ГМО (ЗСГМО), как правило:

запрещается выращивание ГМ-культур на государственных землях; запрещается использование ГМ-продуктов в государственных учреждениях (школах, больницах, воинских частях и т. д.);рекомендуется ограничить использование ГМО частным фермерским хозяйствам, крупным торговым сетям;вводится система контроля над исполнением принятых решений.По данным альянса СНГ «За биобезопасность».

ЕЩЕ МНЕНИЕ

«Неудачи случаются...»

- И в нашей стране производится много ГМ-веществ, к которым все привыкли, например лекарственные белки, - говорит директор Трансгенбанка Игорь Гольдман. - Это инсулин, интерферон, гормоны роста, факторы свертываемости крови, которые продаются в аптеках, используются в больницах при серьезных заболеваниях. Это тоже генетически модифицированные продукты, без которых миллионы людей просто погибли бы. Что касается генетически измененных растений, то их неоднократно проверяют, прежде чем выпустить на рынок. Конечно, производители должны проводить полные исследования безопасности своих продуктов. Поймите меня правильно, я не за и не против ГМО. Я за то, чтобы развивалась наука. Когда-то ученого, сделавшего первую операцию на сердце, тоже обвиняли в бесчеловечности. Сейчас таких операций делают десятки тысяч в месяц, они спасают жизни. Генная инженерия - это новое направление в науке, и случаются еще пока ошибки. И всегда были и будут люди, которые будут протестовать и обвинять науку в убийственных экспериментах, призывая нас вернуться в каменный век. Но я, как ученый, в ГМО пока вижу куда больше пользы, чем вреда.

А В ЭТО ВРЕМЯ

За опытом над крысами все желающие смогут наблюдать круглосуточно

Впервые в мире российские ученые задумали провести публичный опыт с ГМО в независимой лаборатории. Ранее все опыты с кормлением крыс или хомячков проводились в закрытых лабораториях, поэтому в результатах, как положительных, так и отрицательных, возникали сомнения.

- Опыт, скорее всего, будет проводиться двойным слепым методом, - поясняют специалисты. - Все корма будут обезличены. То есть никто, включая лаборантов, которые будут ухаживать за животными, не будет знать, какая группа получает корм с ГМО. Вскрытие и подсчеты также будут проводиться учеными, которые не будут знать, каких именно крыс они изучают. Опыт предполагается проводить примерно полтора-два года, чтобы получить как минимум три поколения животных. В виварии будут установлены видеокамеры, трансляция с которых будет вестись круглосуточно в Интернете. Каждый сможет убедиться, что факты не подтасованы. Предполагается, что в каждой группе, а их будет шесть или семь, будет примерно по 200 животных. Это достаточное количество, чтобы получить яркие результаты. И тогда все смогут точно понять, есть вред от ГМО или нет.

Пока идет подготовка, но «КП» обязательно будет следить и за опытом, и за результатами.