Новогодний хоровод

Главная закупка перед Новым годом сделана.

— Ну что, заняты? Точно не зайдут? Открываем окно.

— Я кладу подарки под елку, ты рисуешь снежные следы на ковре.

— Подожди, я волос от бороды на подоконник приклею.

— Готово, пошли к детям!

Новогодняя ночь — время сюрпризов. Инсценировка завершена, и мы заходим в детскую с вопросами. Кто открыл окно? Кто насыпал снег на ковер? Чьи это следы?! Малышня маленькой стайкой летит в зал. «Мамапапа-а-а-а, подарки!!! Это Дед Мороз приходил!»…

Наступает один из самых любимых моментов новогоднего праздника. Дети счастливы, игрушки всем по душе, стол накрыт — торжественная часть позади… Что предшествовало ей?

Как мы готовимся к Новому году

Ежегодно в конце декабря меня ожидают три предновогодние заботы: подарки, костюмы и праздничный стол.

Подарки

С ними всё просто: были бы деньги и время. Так как Дед Мороз один, а деток много, значит, дорогие игрушки и вещи не заказываем. Учитываем, конечно, что дедушка письма-то читает, но предпочитает радовать сюрпризами.

Если раньше мы покупали подарки в магазинах и на рынках, то в этом году нас выручили совместные закупки (в сентябре мы к школе закупались там же). Потрачено 1 млн. 500 тыс. на всех детей.

Костюмы

С костюмами сложнее, чем с подарками. У нас в кладовке живут 2 медведя, 3 зайчика, 2 лисицы и 1 волк, но они почему-то не нужны. Ау, где вы, мальчики-зайчики и девочки-снежинки из моего детства?

Самым необычным на моей памяти был костюм военного снеговика. Шила я его до утра, и для этого мне понадобились:

1. Кивер из рубашечного дублерина, подкладочного шелка, косой бейки, шнура и пуговиц.

2. Эполеты из фольги и дождика.

3. Лампасы из серебряной тесьмы.

И вперед — на праздник. Мой сын был главным военным. Он шагал и командным голосом пел смешную песенку Дунаевского:

Ать-два, ать-два!

В кастрюле голова.

И я им страшно гордилась — моей любимой ушастой головой в кастрюле-кивере.

Костюм девочки-«конфетки»

Для дочки в этом году на утренник придумывали костюм конфетки. Это оказалось совсем не сложно: туника с лосинами, сумочка в форме конфетки (которая ещё вчера была подарком из школы), большой бант с мигающими огоньками (он имел особенный успех у кавалеров) и локоны, накрученные на ночь на детские салфеточки. Получилось здорово.

Я, конечно, люблю шить костюмы, но время…. Его катастрофически не хватает.

Праздничный стол

Подготовка стола — самая вкусная и наименее тревожная часть праздника. Есть масса хитростей, которые освобождают меня от предпраздничной суеты. Например, по совету подруги обязательно 31 декабря на плиту расстилаю фольгу — это избавляет от необходимости мыть поверхность незадолго до боя курантов. Одно движение, и всё сверкает от чистоты.

Готовлю заранее

Заморозить полуфабрикаты, замариновать мясо, спрятать заранее подготовленную нарезку под пищевой плёнкой, испечь торт накануне (особенно на основе «Медового» или «Орехового») — эти и многие другие секреты избавят последний день года от лишних хлопот. Более того, они сделают стол вкусным и не дадут мне упасть без сил.

Готовлю блюда, которые могут долго стоять на столе, не теряя вида и вкуса

Новогодняя ночь длится долго, поэтому готовлю блюда, которые не потеряют своей привлекательности через несколько часов. Например, не добавляю в салат с креветками кислые ингредиенты. Продумываю подачу к столу мороженого и заливного. Не нарезаю заранее яблоки и бананы — они очень быстро потемнеют. Блюда должны до утра не потерять своей привлекательности, и тогда не возникнет чувства грусти и опустошенности от взгляда на предутренний праздничный стол.

Один полуфабрикат = несколько блюд

Меню делаю более разнообразным, не прилагая к этому особенных усилий. Так, например, салатом из яйца, чеснока, сыра и майонеза можно начинить слоёные трубочки, профитроли или сделать с ним блинные рулетики. И наоборот, в базовое тесто, разделённое на несколько частей, можно добавить как сладкую начинку, так и овощи, мясо или другие компоненты.

Создаю новогодний антураж в оформлении блюд и стола

Салфетки, всевозможные украшения для стола, свечи — все эти новогодние символы создают праздничную атмосферу. И даже в те дни, когда наш стол бывает очень лаконичным и простым, новогодний антураж приправляет блюда волшебством.

Лично мне для новогоднего настроения нужно очень мало: шампанское, мандарины, ёлка и «Ирония судьбы». А вам?

***

В предновогодние дни в нашем доме всё вверх дном. Дети не прекращают щебетать ни на минутку: «Мама, а когда Дед Мороз заберет из морозилки наши письма?», «А когда мы пойдем смотреть салюты?», «А если не спать всю ночь, Деда Мороза увидишь?», «А почему Снегурочка не тает?»… Сотни вопросов и тысяча дел. Время расписано по минуткам, составлены планы, графики и меню. Кажется, что всё под контролем, всё успеешь, но…

Но песочные часы уже перевернуты, и тоненькая струйка вот-вот начнет отсчитывать последние мгновения уходящего года. Каким он был? И что нас ждет в следующем году? Никто не знает. Но мы обязательно заберем с собой всё самое лучшее в Новый год.

Давайте удивляться и удивлять — ведь жизнь так прекрасна, и в каждом дне Нового года кто-то спрятал для нас подарки. Главное, не забывать об этом и уметь их замечать.

С Наступающим Новым годом!