Студенты в общежитии: Готовим фаршированные перцы и супчики

"Комсомолка" решила проверить, чем питаются молодые люди, оторванные от домашней кухни. Фото: Алеся ДАШУК

Бытует стереотипное мнение, что студенты питаются исключительно сосисками, вермишелью быстрого приготовления и пельменями. Мы решили это проверить и отправились в общежитие №4 Студенческой деревни, где созданы комфортные условия для готовки: кухня с холодильником и множеством полок есть в каждом блоке.

Дарья, студентка 4-го курса экономического факультета БГУ

Входим в Дашину комнату, когда она как раз собирается кушать: идет разогревать суп с тефтельками и котлеты, которые вчера жарила.

- В этом году у меня даже стало получаться питаться три раза в день, потому что началась вторая смена. До этого я успевала утром только попить чаю. Сейчас я завтракаю, обедаю и ужинаю. Суп варю примерно два раза в неделю, потому что ем одна и кастрюльки мне хватает на два-три дня. В основном ем каши - гречка, рис, иногда макароны. Но к выбору последних подхожу тщательно: если и покупаю, то только из твердых сортов пшеницы. Читала, что от них меньше вреда. Могу себе позволить купить пачку макарон стоимостью до 25 тысяч.

0156 Фото: Алеся ДАШУК

Хожу в магазин примерно три раза в неделю. В среднем за еду отдаю 250 тысяч за 7 дней. При этом я не покупаю ничего очень дорогого: к примеру, вместо винограда лучше погрызу яблоки, к чаю беру зефир. В холодильнике у меня всегда есть яблоки, яйца, овощи - лук, морковка. Не рискую покупать в близлежащем магазине полуфабрикаты, только если курицу целиком.

0158 Фото: Алеся ДАШУК

Домой Дарья ездит не очень часто, поэтому от маминых передач не зависит, все готовит сама.

Первокурсница Лариса из МГЭУ им. Сахарова говорит, что питается в столовой, а вечером в общежитии только разогревает то, что привезла из дома. В магазин ходит часто, но в основном за фруктами, реже покупает крупы. В неделю выходит около 200 тыс. за еду. Девушка каждый день ест курицу и пьет много кофе. Показывает нам морозилку, в которой ждут своего часа несколько пакетиков с курицей. Ничего особенного студентка в общежитии не готовит, ведь все необходимое она привозит из дома. Когда спрашиваем про еду, которую считают традиционной для студентов - пельмени, Лариса улыбается: «Это не обо мне. Я пельмени терпеть не могу. «Роллтон» не ем совсем, от него портится желудок».

0160 Фото: Алеся ДАШУК

Полина, студентка первого курса:

- Ем три раза в день: утром, после пар и вечером. Чаще всего это какао - очень его люблю. А в остальном - что мама даст, то и ем. Сама могу сварить макароны с тушенкой. Из дома привожу овощи, фрукты, колбасу, картошку. В магазин хожу в основном за зерненым творогом, поэтому в неделю укладываюсь в 50 тыс. руб. В холодильнике у девушки действительно в основном продукты, привезенные из дома: сало, тушенка, закатки.

0165Фото: Алеся ДАШУК

0168 Фото: Алеся ДАШУК

0170Фото: Алеся ДАШУК

Кристина, 3-й курс института журналистики БГУ:

- Мы питаемся вместе со своим молодым человеком. Сегодня на ужин готовили свиные отбивные, на гарнир - рис с морковкой и салат из редиски и огурца со сметаной. Вообще готовлю по вечерам на три приема пищи: ужин, завтрак и ссобойку для молодого человека, который работает и учится, поэтому у него остается мало свободного времени. Очень люблю курицу «во всех ее проявлениях»: можно пожарить, можно потушить, можно сварить. Постоянно готовлю сезонные овощные салаты, в них много витаминов. Несколько раз в неделю варю суп: борщ, щи, гороховый, рисовый, с макаронами. В магазин ходим раз в неделю, закупаемся продуктами на 7 дней вперед, это экономит и деньги и время. Мы покупаем мясо, рыбу, фарш - это обязательно, а еще овощи, фрукты, молочные продукты. Не покупаем ничего мучного, сладости берем редко - лучше купить что-нибудь из фруктов. Из дома привожу что-нибудь раз в месяц, и то закатки, которые нельзя приготовить в общежитии.

0205 Фото: Алеся ДАШУК

0201 Фото: Алеся ДАШУК

0202 Фото: Алеся ДАШУК

Леонид и Артем, студенты 3-го курса МГЭУ им. Сахарова на вопросы о еде отвечают неохотно. Парни говорят, что готовить умеют. Но не готовят. Потому что все нужное они привозят из дома.

- Я ем один или два раза в день - перед парами и после. Чаще всего это крупа, например гречка, - рассказывает Леонид.

0178Фото: Алеся ДАШУК

Артем говорит:

- Я хорошо готовлю рис, получается очень вкусно. Варю его где-то раз в две недели. Иногда, очень редко, готовлю мясо, только для этого рецепта нужно покупать вино и оливковое масло. В магазин хожу только за бутилированной водой, сникерсами и кетчупом, все остальное привожу из дома: мне готовят отбивные, блинчики, курицу, - сыр привожу.

0182 Фото: Алеся ДАШУК

На вопрос о том, что он покупает в магазине, Леонид долго ищет ответ в шкафчике, где лежат макароны и гречка:

- Хлеб покупаю, пельмени.

Но в холодильнике у парней хранится гораздо больше, чем пачка пельменей и кетчуп. Здесь фрукты, несколько упаковок сосисок, шпроты, колбаса, лаваш. Леонид достает и показывает нам манго, затерявшееся где-то среди яблок и перца.

0171 Фото: Алеся ДАШУК

Елену, студентку 3-го курса Института журналистики БГУ мы застали за приготовлением ужина: девушка готовила салат из капусты, а на столе уже поджидали хозяюшку фаршированные перцы.

- На завтрак обязательно ем что-то жирное, потому что не знаю, когда вернусь. Если есть котлеты, могу съесть котлеты, могу пожарить мясо с луком и морковкой. Список продуктов, которые я обычно покупаю в магазине, зависит от того, скоро ли стипендия: если да, то я себя особенно не сдерживаю. Я считаю, что не надо лишать свой организм витаминов и экономить на чем-то полезном. Нужно просто искать места, где тот или иной товар продается со скидкой.

0189 Фото: Алеся ДАШУК

Готовлю всегда сама, потому что питание в столовых, какие бы низкие цены ни были, все равно обходится дороже. Сегодня, к примеру, мне нечем заняться, поэтому я приготовила фаршированные перцы и салат. В обычный день, когда времени не так много, частенько готовлю сырники - это мое дежурное блюдо, тушу картошку с мясом, делаю плов. Хорошее блюдо - макароны с твердым сыром. На супы я обычно езжу в гости к сестре, она живет неподалеку. Когда времени совсем нет, выручает вермишель с сосиской. Из дома не привожу огромных сумок с едой: беру только сырое мясо, картошку, лук, морковку.

У меня всегда есть в запасе рис, если он заканчивается - покупаю гречку. В тумбочке стоит сахар, соль, а в холодильнике - обязательно сало и яйца. (фото 0191, 0193)

0185 Фото: Алеся ДАШУК

0193 Фото: Алеся ДАШУК

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

1 700 000 рублей на месяц. Как живут в провинции на минимальную зарплату

Жители города с населением чуть более 10 000 человек рассказали «Комсомолке», что прожить на 2 млн. руб. и даже меньше в месяц - вполне реально. (читать далее)