Выращиваем на подоконнике рукколу и базилик

У вас нет дачи? Но подоконник-то точно есть!

Фото: Павел МАРТИНЧИК. Перейти в Фотобанк КП

Даже у тех, кто никогда ничего не выращивал на даче, иногда появляется желание посеять что-нибудь на подоконнике - например, базилик или рукколу, чтобы добавлять свежие листики в салат или украшать ими домашние блюда. Вторая половина января - самое подходящее для этого время! Если бы вы посеяли семена в декабре, когда световой день самый короткий, то получили бы некрасивые вытянутые всходы. А сейчас света уже достаточно, и рассада будет прекрасно расти. Поэтому смело отправляйтесь в магазин за семенами и грунтом.

Что сеять?

На подоконнике можно вырастить любую зелень - рукколу, базилик, петрушку, укроп… Можно посеять семена салатов, но для их выращивания нужна дополнительная подсветка, иначе растения будут вытягиваться и быстро зацветать. А вот мята и мелисса будут хорошо расти и без дополнительных источников освещения. Их листики вы сможете потом добавлять в чай.

- Но учитывайте, что если мелисса вырастает достаточно быстро, то мята - это многолетнее растение, и должно пройти пару месяцев, прежде чем оно сможет развиться до нормальных размеров, - говорит эксперт.

Обратите внимание на то, что на подоконнике нет смысла выращивать базилик с фиолетовыми листьями - если вы посеете такой сорт, то, скорее всего, получите зеленое растение. Для того чтобы листья базилика приобрели яркую фиолетовую окраску, необходимо много солнца и тепла. А обеспечить такие условия зимой на подоконнике практически невозможно.

Как сеять?

Купите в магазине готовый грунт. Лучше всего подойдет тот, который предназначен для рассады овощных культур. Засыпьте его в горшочки с отверстиями (не забудьте о том, что на дне должен быть слой дренажа около двух сантиметров). Оптимальная высота горшочков для выращивания зелени на подоконнике - около 10 см.

Как правильно сеять семена? Сначала полейте почву, затем разложите на поверхности семена и присыпьте их сверху небольшим слоем грунта. Насколько густо их нужно сеять, зависит от культуры.

- Семена рукколы и петрушки сеют достаточно густо, на расстоянии около одного сантиметра друг от друга. Базилик - через пару сантиметров, а салаты еще реже, примерно через пять сантиметров, - говорит Татьяна Евгеньевна.

В каких условиях выращивать?

Накройте горшочки пленкой и поставьте в теплое место, но не забывайте снимать ее время от времени, чтобы проветривать посевы. Капельки конденсата, которые образуются с внутренней стороны пленки, могут быть опасны для всходов: когда они падают на только что проклюнувшиеся растения, те начинают выпревать и подгнивать, и именно по этой причине развивается инфекционное заболевание черная ножка, которое может уничтожить растения. А бороться с этой напастью очень сложно.

Важный нюанс: для прорастания семян базилика необходима высокая температура - около 25 градусов. Поэтому горшочек с посеянными семенами лучше всего поставить на батарею. А когда появятся первые настоящие листочки, можно переставить на подоконник. И следите за тем, чтобы из окна не дуло: холодной почве растения будут гораздо хуже развиваться.

Емкости с рассадой лучше всего поставить на самый светлый подоконник, желательно с южной стороны. Температура там должна быть около 22 градусов.

Сроки всходов семян у всех растений разные. Не пугайтесь, если петрушка или укроп долго не всходят - их семена обычно прорастают около двух недель. Семена других культур могут проклюнуться и через несколько дней.

А спустя примерно две недели после всходов, когда высота растений будет около 4 - 5 сантиметров, уже можно будет сорвать первые листики.