Летим в Батуми за экзотикой, солнцем в хачапури, невероятным грузинским радушием

Летим в Батуми за экзотикой. Фото: Марина СИМОНОВА

Новые казино и старые кварталы, «Макдональдс» и хачапури - в Батуми можно найти все, что душа пожелает. Если не в самом городе, то в его пригороде. Весь список мест, где стоит побывать, настолько большой, что просто перечислять статьи не хватит. Одних только видов туризма мы насчитали десять: морской, круизный, культурный, эко, сельский, наблюдение за птицами, MICE туризм (деловой), горнолыжный, игорный и, конечно же, винный. Хотя последний называют гастротуризмом - в Грузии кроме вина и еда хорошая. И, конечно, люди душевные.

В советское время Батуми был одним из самых популярных курортов. К слову, именно там снимали фильм «Любовь и голуби». Потом - тишина. И только недавно Батуми снова начал возвращать себе любовь туристов. Последнее десятилетие стало для города глотком свежего воздуха: хорошие инвестиции, налоговые льготы, приятные цены на жилье - все это возвращает столице Аджарии статус лучшего курорта Черного моря.

Недавно Батуми снова начал возвращать себе любовь туристов. Фото: Марина СИМОНОВА

Горы, море, облака…

Первым делом, когда выходишь из самолета, в глаза бросаются подсвеченные пальмы, а ветер доносит запах соленый воды. Батуми занял полоску между горами и морем. Стоишь на гальке и любуешься снежными шапками. Купаться можно хоть круглый год, но уже к концу осени холодновато. Все пляжи Батуми - бесплатные, платишь только за шезлонг (около 3 лари - это меньше доллара). Под ногами - галька и колкий песок. Сначала больно, а потом привыкаешь: ощущение - как после массажа ступней.

Сезон длится с мая по октябрь. В июле столбик термометра может подниматься выше сорока, так что комфортнее выбрать август-сентябрь. Но приехать в Батуми и провести весь отпуск на пляже - все равно что не побывать в Аджарии! Концентрация возможностей колоссальна.

В советское время Батуми был одним из самых популярных курортов. Фото: Марина СИМОНОВА

Летом практикуются походы в горы. Сейчас как раз разрабатывают пешеходные и веломаршруты. С палаткой можно остановиться и на специальной площадке в Батумском ботаническом саду. Оплачивается это отдельно, но пожить по соседству с эвкалиптом и сакурой того стоит.

Закаты в Батуми - это нечто. Солнце движется над горами и уходит в море, оставляя красную дорожку прямо до ваших ног. Для романтической помолвки лучшего места не сыскать. Здесь даже загс в форме раковины и скульптуры с сердцами по всему городу.

В Аджарии есть чем заняться круглый год. Например, покататься на склонах нового горнолыжного курорта Годердзи или поаплодировать поразительно умным дельфинам в Батумском дельфинарии. А встречать рождественские каникулы в грузинском селе - сказка! Снег там бывает редко и недолго, хурму и мандарины можно рвать прямо с деревьев, а шашлык просто вах! Местные эксперты, как водится, в таких случаях клянутся мамой.

Хурму и мандарины можно рвать прямо с деревьев. Фото: Марина СИМОНОВА

Ищете колорит - идите на рынок!

Здесь много кошек. Хотя собак все равно больше - здесь нет практики отлова бездомных животных. Четвероногие носят бирки на ушах: это означает, что собака привита и не опасна. Они настолько дружелюбные, что отдельные песики становятся всеобщими любимцами.

Если искать восточный колорит, то стоит отправиться на рынок. Он соответствует самым смелым фантазиям: россыпи приправ, в меру и не в меру настойчивые продавцы. К концу первого ряда ты несешь в жмене орехи, кусочки чурчхелы и пастилы, а в кармане истекает соком половинка граната. Пробовать не то что разрешают - продавцы на этом настаивают! В итоге мы вышли с рынка с ожерельями чурчхелы, вяленой хурмой (берите без муки, темно-оранжевую - точно свежая) и свертками чая. Да, в Грузии чай тоже растет.

Здесь любят и умеют торговать. Фото: Марина СИМОНОВА

Здесь любят и умеют торговать. В придачу к чурчхеле у нас чуть не появилась свинина - уж больно хорошо продавец уговаривал.

Иностранного колорита хоть отбавляй и на улицах. Есть итальянский - площадь Пьяцца. Есть греческий - Медея с золотым руном (говорят, в этой местности была та самая Колхида). А грузинский колорит… Он в деталях. Центр Батуми - не то место, где его стоит искать. Нужно уходить во дворы с развевающимся над улицей бельем, ехать в пригород или на рынок. Для нас местным колоритом стали люди и грузинский язык.

Грузинское радушие не знает границ

Дороги - нечто невообразимое. С качеством асфальта все в порядке, а вот с нервами не очень. Ездят как хотят, но никого не сбивают! Пешеходы отвечают взаимностью и просачиваются через ряды «Лексусов» и «девяток» где им вздумается. Добропорядочному белорусу придется ждать не один десяток минут, чтобы его пропустили на зебре. Но аварий очень мало. Иногда кажется, что местные водители обладают сверхспособностями. На узких серпантинах они умудряются разворачиваться с чуть ли не свисающими над обрывом передними колесами.

К велосипедистам здесь относятся хорошо, но в центре города их увидеть сложно. В Батуми ездят на машинах и изредка - на автобусах. Взять авто на прокат не составляет проблем. На велосипеде же лучше кататься только по бульвару - меньше проблем для себя и окружающих. Здесь сплошь брусчатка и бордюры.

Нодари, немолодой мужчина, торговал мёдом и бесплатно угощал хурмой. Фото: Марина СИМОНОВА

В Батуми есть канатная дорога. Испробовать нам ее не удалось, но виды наверняка с нее чудесные. Самое же большое «вау» довелось испытать при подъеме к храму Святой Троицы. Высота горы, на которой он стоит, более 2000 метров. Да, город оттуда хорошо виден, и дышится по-другому, но не это главное. Когда мы замерли на одном из поворотов и начали снимать мандариновые деревья на фоне гор, хозяйка сада нарвала плодов и принесла нам в охапке. Просто так, без слов. Вот что потрясло тогда больше всего.

Еще одна интересная встреча произошла возле 900-летнего моста царицы Тамары. Популярное у туристов место, там всегда есть люди, которые что-то продают. Нодари, немолодой мужчина с горящими глазами, торговал мёдом и бесплатно угощал хурмой. Так вот, занимательный факт: на осмотр моста ушло 10 минут, на общение с Нодари - 20. Куплена банка мёда, выпит стакан домашнего вина, съедено четыре сочные хурмы, получена в подарок вторая банка мёда и взято обещание приехать следующим летом, обязательно с мамой.

900-летний мост царицы Тамары - популярное у туристов место. Фото: Марина СИМОНОВА

А еще не из личного опыта. Знакомый объехал Грузию автостопом, но иногда брал такси. Однажды разговорились, и водитель, услышав, что парню негде переночевать, привел его к себе домой. За спасибо. Чужого человека!

По батумскому бульвару с ветерком

Парк - он же бульвар, он же набережная. Батумский бульвар - единственный в своем роде. Здесь есть все для отличной прогулки. Уличные тренажеры, велодорожка, скамейки, кафе-рестораны-спортивные площадки и многое другое. Ну и пляж, конечно же. Летом он - место развлечений, а когда похолодает, сюда стекаются любители пофилософствовать. Если уйти в себя, то можно не заметить и дойти до Турции - набережную планируют продлить до самой границы. Но и нынешних семи километров для размышлений о вечном достаточно.

Для романтической помолвки лучшего места не сыскать. Фото: Марина СИМОНОВА

В Батуми работает велопрокат. По всему городу можно увидеть ряды зеленых велосипедов, но выделенная для двухколесного транспорта дорожка есть только на бульваре, поэтому там лучше его и брать. Оформляется аренда таким образом: возле поющих фонтанов и Дворца бракосочетания есть небольшое красное здание. Это инфоцентр. Здесь оформляете карточку (часть ее стоимости записывается на счет). С картой направляетесь к автомату с ключами. Вводите пароль. Номер выданного ключа - ваш велосипед на время поездки. Он стоит где-то рядом. Находите, отмыкаете замок и едете навстречу ветру и соленым брызгам моря. А вообще все эти детали вам объяснят в инфоцентре.

По всему городу можно увидеть ряды зеленых велосипедов - это велопрокат. Фото: Марина СИМОНОВА

Вдоль бульвара много высоких зданий. Отели мировых сетей с казино (для них - налоговые льготы), жилые дома (можно купить квартиру и сдавать), рестораны и кафе. Здесь же - башня «Алфавит» и колесо обозрения, стремящиеся друг к другу и расходящиеся Али и Нино, маяк и Башня чачи. Заряжайте фотоаппараты.

Лодочка-хачапури, плыви!

Вино из Алазанской долины и хачапури по-аджарски. Вот что вам будет сниться первый месяц после поездки. Еда очень острая и сытная. Если грузин может съесть пять хинкали, то белорус - только два. Учитывая, что до этого на столе были пхали, мчади и шашлык. Достоверно сказать, что мы знаем, что едим, можно только про шашлык. Остальное - что-то острое, что-то совсем острое и большие пельмени. Но уже после третей трапезы начинаешь называть блюда своими именами.

Грузин может съесть пять хинкали, то белорус осилит только два. Фото: Марина СИМОНОВА

Вернемся к хачапури по-аджарски. Лодочка, наполненная нежным сыром, и желток яйца, как солнце. Аджарский хачапури придумали лазы - народ, живущий на границе Грузии и Турции. До них никому не удавалось так вкусно соединить солнце и море.

На кухне очень жарко, кипит работа, запекается в печи хачапури. Повара - исключительно мужчины - резво наполняют лодочки сыром и отправляют в печь. Затем часть теста убирают и добавляют отделенный желток. Печи, кстати, строят по старинной технологии до сих пор. Как у наших бабушек, только в два раза больше и в три раза жарче. Хачапури покрывается золотистой корочкой за 5 - 7 минут.

Готовят хачапури исключительно мужчины. Фото: Марина СИМОНОВА

На столе - грузинские лимонады, рядом с тарелкой - нож и вилка. Но приборы вам не нужны. Аджарский хачапури едят руками, отщипывая кусочки бортиков лодки и опуская их в сыр. Некоторые добавляют сливочное масло, но если вы едите блюдо впервые, то не стоит этого делать. Хачапури настолько сытный, что не все справляются с ним целиком. Можно смело заказывать на двоих.

Вина в Аджарии много, оно разное, и названия не всегда реально запомнить. Гурджаани, Манави, Самеба, Пиросмани, Баракони, Киндзмараули… Одних сортов винограда здесь растет больше 40! В большинстве винных магазинов возможна дегустация, и таких мест достаточно. Однако интереснее всего пробовать вино там, где оно «выросло» - в винных домах. Мы, например, посетили усадьбу Марани (хозяин - Нури Сирабидзе).

Хачапури вкусно соединяет солнце и море. Фото: Марина СИМОНОВА

Долгий путь по уже упомянутому серпантину привел в грузинскую агроусадьбу. Только вместо картошки на поле здесь виноградники, а под ногами не яблоки, а хурма. Такие туры обычно однодневные: приехали, выпили-закусили, послушали мужское многоголосье (включено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО), загрузились в автобус и в город уехали. Но можно и остаться на ночь - многие хозяева сдают комнаты. Учитывая, что вино здесь льется не из бутылок, а из кувшинов (как компот), многим возможность переночевать не помешает.

В грузинской агроусадьбе можно послушать мужское многоголосье (включено в список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО Фото: Марина СИМОНОВА

Как экономно долететь?

Грузия - открытая для иностранцев страна. Без визы сюда могут приехать жители 96 стран, в том числе и Беларуси. Штамп в паспорт (круглый, зеленый) ставят прямо в аэропорту. А вот долететь - удовольствие недешевое. Прямой рейс Минск - Батуми в обе стороны обойдется от 300 долларов. Это единственная серьезная преграда для белорусов. Зато если лететь из Вильнюса в Кутаиси (140 км от Батуми), то можно вложиться в 100 долларов. Конечно, добавив билеты из Минска до Вильнюса и от Кутаиси до Батуми, сумма увеличится. Но явно не до 300 «зеленых».

Аэропорт Батуми находится недалеко от города. Добраться оттуда можно на автобусе или на такси (оно здесь недорогое).

Цены в отелях - от 20 до 250 долларов за ночь (зависит от расположения и «звездности»). Но можно снять квартиру в частном секторе, тогда ночь обойдется примерно в 20 лари (8 долларов). Правда, горячей воды может и не быть. Стоимость аренды хорошей квартиры может не отличаться от отеля. Хостелы в Батуми стоят $8 - 10 за сутки.

После первой поездки у вас наверняка появятся знакомые в Грузии - тут сложно не подружиться. Так что во второй раз проблемы поиска жилья быть не должно. В крайнем случае по дороге из аэропорта любой таксист вам скажет, что и в каком районе сдается.

Или звоните Нодари. Еще и хурмой угостит.