Ди Каприо на Оскаре-2016 накормят печеной картошкой и золотыми яйцами
По крайней мере, один "Оскар" Лео точно достанется - из шоколада. Фото: EAST NEWS.
До вручения самой ожидаемой кинопремии года осталось совсем немного: 28 февраля пройдет 88-я церемония «Оскара». В Лос-Анджелесе уже вовсю готовятся к этому событию, доводя до совершенства последние мелочи – от красной дорожки, по которой будут вышагивать звезды, до золотых конвертов, из которых ведущие на сцене будут доставать карточки с именами победителей. Накануне церемонии официальный шеф-повар «Оскара» рассказал и показал, какими кулинарными шедеврами он будет угощать знаменитостей на банкете после награждения.
Золото в оформлении блюд используется только съедобное. Фото: EAST NEWS.
Шеф-повар Вольфганг Пак уже больше двадцати лет кормит голливудских звезд на «Оскаре» гастрономическими изысками. Ресторанный гуру озвучил меню предстоящего Governors Ball – официального банкета в честь вручения премии, а так же продемонстрировал, как будут выглядеть главные блюда торжественного ужина. Работа Паку и его команде предстоит нешуточная: им нужно накормить 1500 гостей. Приготовить придется около 50 блюд – от супов до десертов и закусок. Обслуживать банкет будут 600 официантов, а помогать Вольфгангу готовить - 325 поваров.
Помогать шеф-повару Вольфгангу Паку (справа) во время банкета будут 325 поваров. Фото: EAST NEWS.
Меню банкета поражает воображение своей изысканностью: орехи макадамия в остром соусе шрирача, тушеные ребрышки с цветной капустой и золотистым тайским рисом, тортеллини с артишоками, гаспачо из белого винограда с миндалем и ризотто с ржаными зернами, фасолью и спаржей. Фирменные блюда «Оскара», проверенные годами – куриный пирог в горшочке и мини-бургеры с сыром чеддер. Наряду с изысками гостям предложат и вполне простые блюда – например запеченную в фольге картошку (правда, украшенную черной икрой) и макароны с сыром.
Команде поваров предстоит накормить 1500 гостей. Фото: EAST NEWS.
Наряду с изысками гостям предложат и вполне простые блюда – например запеченную в фольге картошку (правда, украшенную черной икрой). Фото: EAST NEWS.
Атмосферу роскоши во время ужина будут создавать морские деликатесы: на банкет привезут 300 лобстеров с Аляски и 1300 выращенных на ферме устриц, а так же 10 килограммов черной икры. В честь победителей, взявших заветные «Оскары», в воздух полетят пробки из 2400 бутылок шампанского. Интересно, поднимут ли в этом году наконец-то тост за Леонардо Ди Каприо?
На банкет привезут 300 лобстеров с Аляски. Фото: EAST NEWS.
Не уступает по разнообразию и десертная часть меню: «хит» этого года - фисташковые блинчики с муссом из клубники и шампанского, кофейный сорбет и пончики с пропиткой из малинового бренди.
Хит десертного меню - пончики с пропиткой из малинового бренди. Фото: EAST NEWS.
Для пирожных макарони соорудили специальную золотую клетку. Фото: EAST NEWS.
В оформлении блюд используется много золота (разумеется, съедобного). Специально для вечера из шоколада отлиты 5 тысяч миниатюрных статуэток «Оскара», покрытых 24-каратным драгметаллом. Кроме того, в форме фигурок «Оскара» будут нарезаны и канапе с лососем – традиционная закуска церемонии.
Канапе из лосося в форме статуэток Оскара. Фото: EAST NEWS.
Особая гордость барменов «Оскара» - коктейль The Golden Goose Fizz («Шипение Золотого Гуся»). Напиток смешивается из виски, сливок, сахарного сиропа и сока маракуйи и подается в изысканных рюмочках в виде золотых яиц. Придумал и изготовил коктейль Чарльз Джоли – любимый бармен Дэвида Бекхэма.
Коктейль The Golden Goose Fizz... Фото: EAST NEWS.
...подается в рюмочках в виде золотых яиц. Фото: EAST NEWS.
Тем, кто решит от души угоститься на банкете, придется позабыть о диете: Вольфганг Пак – за старую добрую кухню без подсчета калорий, в своих блюдах он использует жирные сливки и сыр. Правда, большинство голливудских небожителей во время вечеринок держат себя в руках и не набрасываются на вкусности. Как призналась одна из номинанток на Оскар-2016 Алисия Викандер (она претендует на приз в категории «Лучшая женская роль второго плана» за фильм «Девушка из Дании»), на голливудских вечеринках почти никто не притрагивается к угощению. Шведская актриса лишь недавно переехала в США из Европы, и в одном из интервью рассказала: она поражена, как много еды пропадает во время светских мероприятий из-за того, что все зациклены на фигурах.
- В Голливуде никто не ест. Это удивительно, ведь обычно на мероприятиях полно еды. И подобная история повторяется из раза в раз, - поведала Алисия в одном из интервью. - В Швеции, откуда я родом, все иначе. Там, если вы стали гостем какой-нибудь вечеринки, вы садитесь за стол не для того, чтобы мило улыбаться и обсуждать новости, а для того, чтобы по полной программе отпраздновать событие, по случаю которого организован вечер.
На первое - крем-суп. Фото: EAST NEWS.