«С ума сойти - шелуху продают!»

На столичном Комаровском рынке продают шелуху от лука

Фото: Павел МАРТИНЧИК. Перейти в Фотобанк КП

Утром на столичном Комаровском рынке едва ли не каждый второй продавец овощей продавал шелуху от лука. Один пакет - 5 тысяч рублей. Как оказалось, товар ходовой.

- Покупают. Вот и вы купили. Два десятка яиц точно покрасите. Раствор же насыщенный получается, - улыбается нам пенсионерка Мария Александровна и дает дельный совет. - Чтобы яйца не потрескались, обязательно добавьте в воду столовую ложку соли.

Услышав наш разговор, женщина, которая пришла на рынок за яйцами, удивляется:

- С ума сойти - шелуху продают!

Продают - и еще как. Это в обычный день вы можете бросить болтуну: «Ну что ты шелуху несешь?» А в Пасхальную неделю только и скажешь: «О, шелуху несешь! Где взял?»

Пакетик луковой шелухи можно купить на рынке за 5-10 тысяч рублей

Фото: Павел МАРТИНЧИК. Перейти в Фотобанк КП

- Не все ж шелуху собирают. А это деревенская - сухенькая-сухенькая, - говорит продавец в овощном ряду.

На соседнем прилавке мы находим пакет побольше. Стоит он тоже 5 тысяч.

- Штук тридцать яиц сварите, - уверенно говорит мужчина.

- Замочите шелуху на ночь - тогда и ярче будут яйца! Вода натянется, и получится сильнейший раствор, уже утром в него бросите яйца, - советует нам еще одна женщина. - Химическими красками уже никто не пользуется. Это же натуральное все!

- А почему так дорого - 10 тысяч? - удивляемся мы цене на соседнем прилавке.

- Возьмите по 8, - предлагает предприимчивая бабушка. - Я уже продала два пакета и по 10 тысяч. Просто люди не собирают шелуху, а тут Пасха пришла.

- Может, знаете рецепт, чтобы яйца были насыщенного красного цвета?

- Надо обязательно брать шелуху от синего лука, - шепотом говорит мне пенсионерка Алиса Михайловна. - Залейте яйца и шелуху холодной водой - пускай вода натягивается пару часов. А потом ставите воду на маленький огонь. Чтобы яйцо было красивое, нужно чтобы оно кипело 12 минут. А потом снимаете кастрюлю с огня, и пускай все стынет.

К слову, одежку от синего лука на рынке мы не нашли. Все торговали шелухой от желтого лука.

Одна из продавщиц признается: чтобы покрасить десяток яиц, нужно пять луковиц. Килограмм же лука можно купить за 10 - 12 тысяч.

В магазине шелуху раздают бесплатно

Фото: Павел МАРТИНЧИК. Перейти в Фотобанк КП

В гастрономе по улице Захарова лук продается, а вот шелуха - нет.

- Я ее раздаю бесплатно - все равно выбрасывать, - говорит добродушная женщина из отдела овощей. - Вчера отдала все, что было. И сегодня спрашивают, сказала приходить к вечеру.

Продают натуральный краситель и в магазинах. Мы нашли пасхальные наборы, в которые входят луковая шелуха, подставка для яиц, наклейки-стразы и манжеты для свечей. Стоит такой набор 29 тысяч 900 рублей.

В общем, кто поставит себе цель, без шелухи не останется.