Константин Ивлев: "В последний день Земли я бы съел черную икру, хлеб с маслом и беляш"

Перед премьерой третьего сезона шоу «На ножах» знаменитый шеф-повар ответил на вопросы «КП»

Фото: телеканал «Пятница».

На три вещи можно смотреть бесконечно: на огонь, на воду и на то, как шеф Ивлев в эфире «Пятницы!» изрекает ругательства, одновременно швыряя в мусорное ведро тарелки с блюдом, приготовленным горе-поваром (на канале уверяют, что таких тарелок было 327 штук). Константин успел переформатировать 46 кафе и ресторанов по всей стране, которые были на грани банкротства. Между прочим, потратив на все про все 13 млн рублей. Потом знаменитый шеф-повар, член Французской гильдии гастрономов, основатель Федерации профессиональных поваров и кондитеров России был занят проектом «Адская кухня» на том же канале. А теперь он готов вновь учить ресторанному бизнесу команды пропащих заведений.

Перед премьерой третьего сезона шоу «На ножах» знаменитый шеф-повар, автор кулинарных книг, члену Французской гильдии гастрономов, основателю Федерации профессиональных поваров и кондитеров России ответил на вопросы «КП».

- Константин, что нас ждет на этот раз?

- Будут новые заведения и новые концепции, которые я для них придумал. Будет много эмоций, много ржаки и очень энергичный ритм повествования.

- Бывало ли на съемках, что у вас реально кончались аргументы и вам хотелось двинуть в лоб - скажем, хозяину заведения? А может, и двинули, и потом вырезать пришлось.

- Хочется постоянно. Часто бывает, что владельцы ресторанов зовут меня, а потом начинают тупить и включать «всезнающих». Зачем тогда надо было приглашать? Желание встряхнуть их возникает часто. Но, к счастью, аргументов у меня много, и они редко кончаются.

- Что вы ели на завтрак сегодня?

- Сегодня я ел рисовую кашу и яичницу.

- А что бы предпочли съесть, если бы точно знали: Земля вот-вот взорвется и это блюдо будет последним?

- В последний день Земли заказал бы черную икру, мягкий хлеб с маслом и жареный чебурек или беляш. Ха-ха!

- Сколько стоит ваш любимый нож?

- Любимых ножей у меня нет. Я считаю, что главное оружие повара – это не нож, а руки и голова. А так стоимость моих ножей начинается от 10 000 руб.

«На ножах». «Пятница!», по средам с 31 января/19.00.