Премия Рунета-2020
Россия
Москва
+12°
Boom metrics
Общество30 марта 2022 4:03

Картофелезамещение, или Способна ли Россия обеспечить себя картошкой

Чтобы ответить на этот вопрос, наш корреспондент Алексей Овчинников отправился в глубинку, где фермеры выводят новые сорта «самого русского продукта»
Погрузка семенного картофеля идет непрерывно: кому 8 тонн, кому 10. Посевная!

Погрузка семенного картофеля идет непрерывно: кому 8 тонн, кому 10. Посевная!

Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ

«Вот завтра нам перестанут семена картофеля поставлять супостаты и что мы будем делать, чем будем людей кормить?» - распекала чиновников в конце прошлого года спикер СовФеда Валентина Матвиенко. С введением новых санкций против России вопрос лишь усилился: действительно чем, если большинство семян-то — иностранные? Вот возьмут и прикроют эту лавочку из вредности и что? Семена той же картошки, например, почти на 90 процентов зарубежные. При этом, по отчетам, селекционеров достаточно и в своем Отечестве. Но что же им мешает импортозаместить семена? За ответами на эти вопросы спецкорр «КП» отправился в тульскую глубинку, где отец и сын Березовские уже много лет занимаются разведением элитных семян картофеля и выводят новые сорта, по всем параметрам бьющие зарубежные образцы.

«АЖИОТАЖ. САНКЦИИ ПОВЛИЯЛИ?»

… Грузовики друг за другом проезжают мимо поселка Михайловский и, следуя самодельному указателю с соблазнительной надписью «Картофель», сворачивают к полукруглому ангару на околице.

- В этот — 8 тонн «Жуковского», в тот — 10 «Венеты», в тот - 10 «Метеора», - командует запыхавшимися мужиками девушка-бригадир, озвучивая заказанные сорта, и те шустро набивают кузова пыльными мешками. Погрузка идет непрерывно, рабочие лишь иногда останавливаются на короткий перекур и идут грузить очередную машину. География покупателей, судя по номерам, весьма обширна — в очереди стоят вологодские, ростовские, рязанские, подмосковные авто, а этот прибыл из Брянской области. Странно, учитывая то, что Брянщина считается неофициальной картофельной столицей страны.

Клиентов хозяйства встречает богатое «меню» из самых разных сортов.

Клиентов хозяйства встречает богатое «меню» из самых разных сортов.

Фото: Алексей ОВЧИННИКОВ

- Видать, не нашли в своем краю производителей семян, вот и приехали, - подходит глава КФХ «Егорша» Валерий Березовский и ведет меня в ангар. Там тоже вовсю кипит работа: молодые парни и девушки под музыку с мобильника фасуют клубни по мешкам. Поговорить с Валерием Ивановичем без пауз не получается — ему постоянно звонят с одним и тем же вопросом: остались ли семена?

- Санкции, что ли, так повлияли? - После ответа очередному заказчику гадает фермер. - Еще неделю назад ангар полный был, около 250 тонн, сейчас треть осталась, ажиотаж прямо на нашу картошку. Причем, на отечественные сорта, например к сорту «Голубизна» снова интерес проснулся, до 50 тонн с гектара убрать можно, а еще она вкусная и рассыпчатая. А скоро займемся размножением нашего собственного сорта - «Михайловский», который назвали в честь поселка. Сын с коллегами вывел! Сейчас сорт государственные испытания проходит! Егор вам лучше расскажет.

«ОТДАЕМ СЕКРЕТЫ, ЕЩЕ И ДЕНЬГИ ПЛАТИМ»

Собственно, идея заниматься не просто выращиванием продукта, а размножать именно элитные семена картофеля, и принадлежала Егору. Когда в 90-х его отец, подполковник ВВС, вышел в отставку, вместе с супругой переехал в эти места и создал КФХ, Егор стал помогать родителям. И так втянулся, что закончил Тимирязевскую академию, стал кандидатом сельскохозяйственных наук и какое-то время даже возглавлял полевую станцию при аграрном вузе.

- Сейчас испытания «Михайловского», потом, если попадет в реестр селекционных достижений, то ускоренное размножение в пробирке, потом лет пять на размножение, - объясняет долгий путь нового сорта к потребителю Егор Березовский. - Один новый сорт, ничем не уступающий иностранным, «Варяг» ( в Госреестр селекционных достижений вошел в 2018 году), будет доступен производственникам в виде элитных семян в уже этом году. Пять лет назад мы рискнули и стали размножать, проходить путь от пробирки до элиты параллельно с госиспытаниями - это ускоряет процесс, но в случае непопадания сорта в реестр приводит к большим издержкам.

Егор Березовский: «Заниматься нужно селекцией, а не бумажной работой!» Фото: Елена КУЗНЕЦОВА/Тульские Известия

Егор Березовский: «Заниматься нужно селекцией, а не бумажной работой!» Фото: Елена КУЗНЕЦОВА/Тульские Известия

Он с азартом рассказывает о хитростях выведения сортов, о том, как клетки картофеля сначала внимательно изучают в лабораториях, убирая вирусы и вырабатывая устойчивость к болезням, и дальнейшей длинной цепочке к полю. О том, что семеноводство в нашей стране долгое время держалось лишь на энтузиазме. И вздыхает, говоря о парадоксальной системе, которая не позволяла развивать отрасль.

- Сорт, как мы говорим, рождается три раза. Первый - когда ученый нашел интересный образец и поработал с ним. Второй — когда сорт проходит испытания и попадает в реестр селекционных достижений. Третий — когда налажено семеноводство в хозяйствах, в которых идет его тиражирование. И вот если с первой и второй частью у нас все хорошо, то с третьей - не очень.

- Почему? Самое трудное-то позади: вывели, зарегистрировали, теперь только размножай и продавай фермерам!

- Потому что отчетом о проделанной работе, за которую селекционерам платят деньги, являются не гектары с размноженными семенами, а количество написанных статей. И вместо того, чтобы тиражировать и контролировать сорт, ученый занимается бумажной работой. Мало того: он пишет статьи, в которых раскрывает свои селекционные секреты и платит за это иностранным научным журналам. Абсурд! Где-то вычитал — наши ученые за это около 10 миллиардов рублей ежегодно отдавали. А иностранцы в это время завоевывали рынок семян страны.

СЕЛЕКЦИЮ УБИВАЛИ ПО ЗАКОНАМ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ВОЙНЫ

Долгое время ответственные чиновники, объясняя анабиоз отечественной селекции и успешность иностранцев, называли две причины: низкая конкурентность российских сортов и отсутствие должной материально-технической базы у наших фермеров, в то время как у иностранцев все наоборот.

Однако знающие люди неоднократно указывали на некое лукавство таких заявлений. Что названные недостатки (хотя аргумент про качество российских семян весьма спорен) - лишь видимая часть огромного вопроса, и многие явления чиновники в отчеты стараются не включать. Например, правила игры, которые устанавливали на нашем рынке иностранные семенные компании. В этом смысле ничего нового они не изобрели, все по принятым в «цивилизованных странах» законам экономической войны. Атака во многом была похожей на продовольственную, когда завозили в Россию сухое молоко или «ножки буша», которыми какое-то время торговали себе в убыток. Одновременно с этим внимательно отслеживали статистику гибели наших ферм и птицефабрик, чтобы потом вздуть цены: хотите отечественное — ищите.

Примерно то же самое, как вспоминают ветераны семеноводческой отрасли, происходило и с российской селекцией, которая, оставшись без господдержки, не могла конкурировать с импортом. Дождавшись резкого сокращения отечественных семян на рынке, цены на импорт поднимали до нужного уровня, который с лихвой перекрывал прежние демпинговые убытки.

В ход пускали все. Часто аграриям предлагалась большая скидка, но с обязанностью на следующий год купить семена у этой же компании. А чтобы не дать самостоятельно размножить сорт, хорошо потрудились генетики: собранные семена через какое-то время резко теряют всхожесть, схитрить не получиться.

При этом многие отмечают, что иностранцы вовсю внедряли сорта под требования торговых сетей - калиброванные, аккуратные плоды и овощи. Не беда, что на вкус они травянистые, главное, чтобы на полке красиво лежали...

Параллельно с этим выстроили действительно классные логистические цепочки по продаже семян: за нашими надо было куда-то ехать, что-то там сертифицировать, подтверждать… С импортом другое дело: один звонок, и сами все привезут прямо в поле. С уже оформленными документами, агрономическими рекомендациями, соответствующими удобрениями и средствами защиты растений. И это касается не только самих семян, но и всего, что связано с их производством, включая удобрения и технику.

БЫЛ ЗАВОД, И НЕТ ЗАВОДА

- На Дмитровском шоссе был Московский завод опытных конструкций, который создавал уникальную селекционную спецтехнику, - продолжает Егор Березовский. - И где он теперь?

- Где?

- На его месте жилой микрорайон стоит, и у нас теперь нет ни одного отечественного селекционного комбайна, все машины импортные. Пытались в Ростове наладить совместное предприятие, но судьбу проекта не знаю. На фоне санкций и подорожания евро это может стать громадной проблемой. И у тех, кто производит продовольственный картофель, та же головная боль — не хватает картофелеуборочных комбайнов.

- Наши не делают?

- Почему - делают, - добавляет отец селекционера. - Но недостаточно. И потом - видел, в магазинах картошку с порезами? Скорее всего, нашей техникой убирали, повреждает она клубни. Может, хоть теперь и наши начнут такую делать — импортное же все дорогим стало, да и не довезешь.

Я смотрю на картофельный ангар, у которого загружается очередная машина, и зачитываю Егору еще одно заявление, сделанное не так давно в том же Совете Федерации - ситуация с самообеспеченностью семенами картофеля «близка к катастрофической». Тревожно.

- Пока нет, - говорит он. - Ведь большинство иностранных компаний, чтобы не связываться с преодолением границы, давно наладили производство семян в России. Если считать самообеспеченность с ними, то не очень катастрофично все. А вот если они уйдут с нашего рынка, забрав, в том числе, технику, оборудование и материал, то возникнут проблемы. Поэтому нужно уже сейчас заново выстраивать всю систему семеноводства. Деньги ученым надо давать за гектары, на которых происходит размножение, создавать опытные хозяйства, специальную селекционную технику. Главное — желание со стороны государства.

- А чувствуется это желание?

- Слава Богу, в последнее время ситуация немного поменялась, мы, например, попали в госпрограмму импортозамещения, когда на каждый затраченный рубль государство дает еще один, и сейчас те отечественные сорта, которые мы по программе размножаем — очень конкурентоспособные, они красивые, хорошая форма, вкусовые качества классные, хорошо хранятся, по урожайности не уступают иностранцам. Но нужно больше таких проектов, может, быть, на рубль затрат давать два, а то и три рубля. Особенно - небольшим опытным хозяйствам. Как раз они могут дать рывок, потому что, как правило, удалены от крупного товарного производства, а, значит, их семена будут наиболее защищены от вирусов - та же тля, например, разносит вирусы на 20 километров (поэтому мы так далеко и забрались). У нас много талантливых ребят и предпринимателей, которых меры господдержки очень сильно подстегнут к развитию и ситуация в корне изменится.