Пределы роста. От чего зависят и как изменятся цены на продукты?

Рост цен происходит на фоне вводимых западных санкций, вызвавших ажиотажный спрос на ряд товаров и резко возросшую цену импортных продуктов и компонентов.

Фото: Светлана МАКОВЕЕВА. Перейти в Фотобанк КП

Рост цен происходит на фоне вводимых западных санкций, вызвавших ажиотажный спрос на ряд товаров и резко возросшую цену импортных продуктов и компонентов. Подорожала и упаковка, производители которой вынуждены платить больше за зарубежные сырье и добавки. В то же время цену на российский пластик как сырье для упаковки удалось сохранить. Как будет меняться стоимость продуктов в ближайшем будущем и какие факторы будут на неё влиять?

Цены бьют рекорды

В начале марта, по данным Росстата, потребительские цены за неделю выросли на 2,22% относительно предыдущей недели. Это максимальный показатель с 2008 года, когда начались такие наблюдения. Абсолютным лидером стал сахар, который подорожал на 12,8%, а в отдельных регионах – более чем на 28%. Однако уже 1 апреля торговые сети зафиксировали снижение цены (в Москве в среднем на 5 рублей за 1 килограмм сахара) вслед за падением ажиотажного спроса, вызванного вводимыми санкциями.

Тем временем в гонку успели включиться крупы, на которые в марте тоже возник повышенный спрос. Так, по данным Института конъюнктуры аграрного рынка, в сравнении с 10 марта прошлого года цены производителей на рис и гречку выросли на 32-42%.

Однако постепенно инфляция начала замедляться. Так, с 26 марта по 1 апреля, по данным Росстата, цены выросли лишь на 0,99%. С января инфляция достигла 9,99%. Самыми подорожавшими продуктами начала апреля стали лук (+14,2%), капуста (+13,2%) и свекла (+11,2%). А вот помидоры, огурцы и бананы дешевеют уже несколько недель.

«На росте стоимости готовой продукции отразилась цена на минеральные удобрения, которая в прошлом году росла опережающими темпами. Это даст отложенный эффект в сезоне 2022 года. Также в стоимости конечной продукции играет роль не только цена продукции от сельхозпроизводителя, но и сопутствующие факторы. Так, например, возникают сложности с доставкой на большие расстояния, есть ограничения транспортного характера, что тоже ведет к подорожанию», – отмечает заведующий кафедрой государственного регулирования экономики РАНХиГС Владимир Климанов.

А вот рост цены упаковки, на который часто ссылаются сегодня поставщики продуктов, не столь значительно влияет на их стоимость, так как в цене основных категорий продуктов питания доля стоимости упаковки составляет лишь от 1 до 3%.

Тем не менее, подорожание упаковки может оказаться в зоне внимания ФАС, поскольку в отдельных случаях рост доходил до 50%. В целом, выросли в цене не только полимерная упаковка, но и другие изделия из пластиков, например, сложные виды полимерных труб, сложные стройматериалы и теплоизоляция. При этом сохранилась февральская цена простых полимерных труб для ЖКХ и газификации. На стоимость этих категорий товаров значительно влияет цена сырья, то есть непосредственно полимеров. И здесь ситуация зависит от источника происхождения сырья – цена отечественных полимеров на российском рынке оставалась практически неизменной, в отличие от мировой.

Упаковка растет, полимеры - стабильны

Мировые цены на полимеры растут уже второй год подряд вслед за ценами нефти и ее производных. На стоимости сырья сказались последствия коронакризиса. После отмены локдаунов в мире началось активное восстановление спроса, за которым с трудом успевали производители и транспортные компании. Разрывы в логистических цепочках, которые вызвала пандемия, оказалось не так просто восстановить. Из-за неравномерности спроса в мире возник кризис морских перевозок, напрямую или косвенно повлиявший на рост цен вообще всех товаров. В этих условиях полимеры оказались одним из лидеров роста, а в ряде стран возник их дефицит.

Однако российским производителям удалось сдержать повышение стоимости, поставляя значительные объемы продукции на внутренний рынок. Бизнес, очевидно, руководствуется не только социальными или партнерскими мотивами, но и сугубо практическим пониманием необходимости в долгосрочной перспективе сохранить и развивать внутренний рынок переработки и потребления.

В условиях геополитической напряжённости цена на нефть резко выросла. В начале марта марка Brent оценивалась на уровне 2012 года – $125-130 за баррель. К концу месяца ее оценивали в $107,91 за баррель.

Несмотря на это крупнейший производитель полимеров в РФ – компания СИБУР, закупающая нефтепродукты для переработки их в полимеры, – приняла решение зафиксировать цены на основные нефтехимические продукты для производства упаковки, чтобы снизить рост цен по всей цепочке продукции. Так, в феврале-марте осталась неизменной цена полимеров базовых марок, таких как полипропилен, пленки из которого применяют для упаковки кондитерских изделий, бакалеи и снеков, полиэтилен (пакеты для молока, хлеба и овощей, пленки для упаковки скоропортящихся или наоборот имеющих длительный срок хранения продуктов) и поливинилхлорид (из него делают пленки для обертывания весовой продукции).

Сдержать рост стоимости полимеров удается и в апреле. Полимеры, используемые при производстве упаковки выросли в цене лишь на 2-5%, что позволило компенсировать возросшие затрат на вспомогательное сырье и логистику. Стоит отметить, что доля пленочной упаковки в цене готовой продукции в среднем составляет не более 1-5%, и ее изменения могли повысить цену не более чем на 0,1%.

Однако ряд производителей продуктов сообщили о подорожании упаковочных материалов. Уже в конце февраля крупные поставщики повысили цены на 30%, а мелкие приостановили отгрузки. К концу марта ситуация вновь оказалась в центре внимания, когда ретейлеры и рестораны сообщили о повышении цены на бумажную и пластиковую упаковку для готовой еды и полуфабрикатов на 15-30%. Вероятно, переработчики полимеров учли влияние возросшей стоимости обслуживания импортного оборудования, зарубежных добавок и компонентов. Повлиял и ажиотажный спрос на продукты.

«Сдерживание цен на полимеры, конечно, поможет удержать цены на упаковку. В целом проблема с упаковкой в том, что частично сырье для ее производства импортируется из других, в том числе, из недружественных стран. У этой проблемы есть несколько решений, которые надо применять совместно. Это снижение курса доллара, поскольку себестоимость упаковки выросла как раз в марте, когда курс доллара пошел вверх. А также поиск альтернативных путей поставок, чем уже и занялись производители, как только начали вводиться санкции», – отмечает доцент кафедры политической экономии экономического факультета МГУ имени Ломоносова Максим Чирков.

Учитывая меры производителя полимеров по сдерживанию цен, льготные условия поставок и меры государственной поддержки, оказываемой отрасли переработчиков пластмасс, а также внимание регулятора к мониторингу цен, производители упаковки смогут стабилизировать цены на свою продукцию.

Этому будет способствовать и поддержка химического комплекса при выпуске новой продукции со стороны Минпромторга РФ, которую в министерстве обсудили в марте.

А те производители товаров, которые ранее ориентировались на зарубежные упаковочные материалы, могут перейти на отечественные решения на основе полимеров. Такой выход из сложившейся ситуации с ограничением импорта предлагают, например, в Молочном союзе России.

Меры поддержки

Сдержать рост цен на продукты питания призваны и масштабные меры по защите внутреннего продовольственного рынка, принятые правительством. Так, с 1 апреля ввели временный запрет (до 31 августа) на экспорт семян подсолнечника и рапса. Также с 15 апреля введена квота на вывоз подсолнечного масла и жмыха. Под более адресное регулирование попадают зерновые. Экспорт ряда культур в страны ЕАЭС будет возможен при наличии разрешения от Минсельхоза.

Кроме того, президент поручил выделить АПК дополнительно не менее 153 млрд рублей - прежде всего на льготные «короткие» и инвестиционные кредиты. Также не менее 5 млрд рублей будет выделено на поддержку центров семеноводства и селекции.

Эти меры позволят России еще меньше зависеть от импорта продовольствия.

«За последние семь лет выпуск сельхозпродукции в России увеличился на 15%, продуктов питания – более чем на четверть. По основным группам продовольствия наш внутренний рынок полностью обеспечен собственным продовольствием, собственным производством», – отметил президент Владимир Путин на совещании по вопросам развития АПК 5 апреля.

Пока же наибольшее подорожание демонстрировали как раз импортные продукты. По данным рейтингового агентства «Национальные кредитные рейтинги» (НКР), именно ввозимые в страну продукты показали в начале года рост на 15-20%, в то время как отечественные выросли лишь на 3%. Агентство прогнозирует, что после восстановления логистических цепочек, законодательного урегулирования торговой наценки на товары первой необходимости и ослабления ажиотажного спроса цены по итогам всего года снизятся на 5-7% от уровня марта.