Корица для кожи, патока от усталости: неожиданная польза имбирных пряников и печенья

Фото: Shutterstock.

Думаете, как разнообразить предновогодний досуг и стол? Быть может, стоит попробовать испечь всей семьей или с друзьями традиционное имбирное печенье или даже на имбирные пряники замахнуться? Они создают праздничное настроение своим ароматом и вкусом, а уж сколько веселья принесет совместная готовка! А ингредиенты этой традиционной новогодней сладости могут принести пользу. Главное, не злоупотреблять лакомством – избыток сахара плохо влияет на многие системы и органы.

Что хорошего в имбирном угощенье?

1. Особенный ингредиент – это имбирь. Исследования показывают, что он может помочь пищеварению, уменьшить тошноту и помочь в борьбе с простудой и гриппом.

Также считается, что имбирь помогает контролировать вес, справляться с артритом и облегчает менструальные симптомы.

Правда, в исследовании оценивалось, как природные свойства имбиря используются в клинической практике. Имбирь люди получали не в печенье, а в чистом виде – экстрактом и в капсулах, можно сказать, как биологически активную добавку.

2. Патока — еще один ингредиент, который иногда встречается в пряниках. Патока – результат переработки сока сахарного тростника или сахарной свеклы, она богата антиоксидантами (помогают противостоять процессам окисления в организме, который ведут к старению, в том числе, слабости и усталости), железом, кальцием, магнием, калием, фосфором и витамином B6.

Эти важные витамины и минералы могут помочь облегчить запор и улучшить состояние костей и волос.

3. Корица известна своими противомикробными свойствами, а также богата антиоксидантами — природными молекулами, которые помогают организму противостоять такому заболеванию как диабет второго типа. Корица также может помочь уменьшить воспаление и быть полезным антивозрастным элементом для кожи.

Исследования также показали, что корица помогает улучшить гигиену полости рта, влияет в лучшую сторону на уровень холестерина и кровяное давление.

4. Мускатный орех, который обычно кладут в печенье и пряники, способствует уменьшению воспалений и может принести пользу для здоровья сердца .

Конечно, назвать имбирные лакомства основой правильного питания было бы неправильно. Но если употреблять его умеренно, в соответствующей обстановке – почему бы и нет? К тому же, есть способ сделать сласти с имбирем еще более полезными.

- Например, вместо обычной муки попробовать миндальную, она даст дополнительный заряд белка, а значит, сытость придет быстрее и меньше шансов увлечься любимыми пряниками.

- Заменить сливочное масло в рецепте – оливковым или кокосовым, — это будет заботой об уровне холестерина.

- Украсить печенье орехами или изюмом, что добавит витамин Е, магний и селен, и клетчатку. К тому же это даст простор фантазии и творчеству (но еще больше повысит калорийность!).