«Бабушка предупреждала не зря»: Ученые выяснили, в чем главная опасность новогоднего ужина

Поздние ужины пользы не приносят. Кадр из фильма "Ирония Судьбы или С лёгким паром!"

Традиционные проводы старого года вредят организму, на удивление, не обилием угощений и выпивки, а тем, что они, как правило, поздно начинаются. Раньше 9 часов вечера никто за стол не садится.

Довольно значительный вред поздних ужинов – как раз начинающихся после 9 часом, обнаружили французские ученые из Университета Сорбонны Париж-Норд (University of Sorbonne Paris Nord), которые 7 лет подряд наблюдали за 100 тысячами добровольцев.

- Моя бабушка давным-давно меня об этом предупреждала, - прокомментировал результаты обширного и продолжительного исследования его руководитель доктор Бернард Сроур (Dr Bernard Srour). Теперь я точно знаю, что в её словах был смысл.

За прошедшие 7 лет команда доктора зафиксировала у добровольцев почти 2 тысячи случаев сердечно-сосудистых заболеваний, включая инсульты. При этом оказалось: у тех, кто ужинал после 9 часов вечера, шансы поражения были на 28 процентов выше, чем у тех, кто ужинали до 8 часов вечера. Аналогичная ситуация - и с ишемической болезнью сердца.

Ученые подчеркивают: риск заработать сердечный приступ или инсульт возрастает примерно на 8 процентов с каждым часом после 7-8 вечера.

Короче – чем позднее ужин, тем вреднее. А новогодний, наверное, самый поздний.

Впрочем, не стоит отравлять страхами и переживаниями праздник – он ведь всего раз в году. Главное, чтобы ужинать «на ночь глядя» не вошло в привычку.

Общая же рекомендация такова: держать себя в руках, что называется, и не объедаться перед сном. Под Новый год – особенно. Соблазнов больше.

За праздничным столом разумно будет сытно поесть до 9 вечера, а после – не налегать на «горячее». Салатики, заливная рыба, шампанское, фрукты в какой-то мере пощадят организм. Позднее переваривания тяжелой пищи повышает уровень сахара в крови и кровяное давление.

PS: Неспроста, наверное, в неврологических отделениях больниц ужин в 7. На ночь даже кефира с диетическим печеньем не дают.