Мечты Хрущева сбываются: Россия ставит рекорды по выращиванию кукурузы

До 90% собранной в России кукурузы идет на комбикорм.

Фото: Мария ЛЕНЦ. Перейти в Фотобанк КП

Минсельхоз США радует: Россию в этом сельхозсезоне ждет рекордный урожай кукурузы — порядка 17 млн тонн. Такие прогнозы приводятся в последнем, декабрьском, отчете американского ведомства.

Прогнозы — потому что на начало декабря кукуруза у нас была собран примерно с 80% площадей. Но ее урожай уже был значительно выше, чем прошлогодний (тоже, кстати, рекордный) — который, как видно на графиках в отчете американских аналитиков, в России собирали аж по 20 декабря. Не удивляйтесь, страна у нас большая, не везде в декабре сугробы. А сельхозсезон для кукурузы, о котором говорится в сообщении Минсельхоза США, - это с октября по сентябрь.

Американские оценки в целом сходятся с цифрами, которые приводят отечественные аналитики и чиновники. В прошлом году собрали 15,8 млн тонн — это тоже был рекорд. Сейчас будет 17 млн тонн или больше. Ох порадовался бы Никита Хрущев, над попытками которого внедрить у нас посадки кукурузы чуть ли не за Полярным кругом потом долго смеялись.

И оказывается — зря. Что особенно приятно, в этом году у нас и рекордная урожайность кукурузы. По американским оценкам, в среднем порядка 66 ц/га, по нашим — 68 ц/га. Но и то, и то — выше среднемировых показателей (50-60ц/га).

Обычный человек, однако, на этот счет скажет что-то вроде: «Все это здорово, но расскажите лучше, что у нас благодаря этим рекордам подешевеет». И вообще, куда это все кукурузное изобилие идет-то?

Как объясняют эксперты, процентов на 80-90 — на комбикорм для скота. И не надо хихикать по этому поводу, вопрос серьезный. Вы ценники на мясо в магазинах видели? Более дешевые корма — один из немногих реальных в нынешней ситуации способов снизить себестоимость мясо-молочной продукции. Так, чтобы она хотя бы дорожала помедленнее.

- Кукуруза — хороший источник протеина, поэтому используется в смеси с другими зерновыми в комбикормах практически для всех видов сельхозживотных. Может заменять там сою — в зависимости от того, что на данный момент дешевле, - объясняет директор Центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности Российской академии народного хозяйства (РАНХиГС) Анатолий Тихонов. - И да, чем обширнее и дешевле кормовая база, тем ниже себестоимость производства молока и мяса. Хотя, к сожалению, на нее влияет еще и много других факторов: у нас при дешевом зерне вон как яйца и куриное мясо подорожали...

Второе место после комбикормов, куда идет кукуруза, - ингредиенты для пищевой промышленности. Крахмал, сиропы, патоки. В частности, глюкозно-фруктозные сиропы, которые используются как заменители сахара. Собственное производство всего этого за последние пару лет в России выросло в разы.

- Таким образом мы импортозамещаем ряд пищевых добавок, которые раньше завозили, - говорит Тихонов. - Это тоже работает на снижение затрат пищевой промышленности.

По словам эксперта, кормовая кукуруза хорошо идет и на экспорт — прежде всего в соседние страны Ближнего зарубежья, где не везде ее выращивают.

Ряд стран увеличивают закупки нашей кукурузы для пищевых нужд. Например, ОАЭ. Причина такая. У крупнейших мировых производителей — США, Аргентины, Бразилии — она в основном генетически модифицированная. В России же на этот счет действуют ограничения, поэтому на нашу кукурузу есть спрос в тех странах, где к ГМО относятся не очень хорошо. Так что, как поясняют аналитики, у нас на мировом кукурузном рынке есть своя ниша, где не особо можно бояться более сильных конкурентов. Кстати, Россия уже входит в топ-10 крупнейших мировых экспортеров кукурузы.