Почему тянет на сладкое и что с этим делать: диетолог дал ответ

Фото: Shutterstock.

Мы рассказывали вам, что у организма есть несколько довольно неприятных состояний, когда не хватает энергии, и тело требует быстро подзарядки – то есть сладкого. Есть и менее опасные, но все же довольно неприятные последствия нехватки важных витамином и минералов.

- Дефицит определенных минералов, таких как цинк, хром, железо, кальций и магний, также может привести к тяге к сладкому, - говорит врач-диетолог, нутрициолог Дмитрий Семирядов. – Существует много механизмов этого явления, в том числе это может быть связано с углеводным обменом. Нехватка тех же магния, хрома и цинка может негативно влиять на обмен глюкозы, что и вызовет тягу к сладкому. Еще один механизм - банальная попытка организма закрыть дефицит из пищи. Логика организма, следующая: «Не хватает магния? Начинаем лопать много углеводов, чтобы набрать его оттуда!» А косвенным доказательством того, что цинк, хром и магний снижают аппетит, является то, что снижение веса при их поддержке проходит эффективнее.

Расскажем про разные элементы подробнее.

ХРОМ – ДЛЯ ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И ИММУНИТЕТА

Хром является незаменимым для человека минералом, играющим ключевую роль в обмене глюкозы, а также влияет на иммунитет.

Пиколинат хрома достаточно эффективно стимулирует потерю веса, по сравнению с плацебо, по-видимому, действуя на подавление аппетит. Эти процессы происходят с помощью нейромедиаторов (вещества, подобные гормонам) в мозге, которые контролируют аппетит и тягу к пище. В одном из исследований добровольцы, которые сообщали о плохом контроле потребления углеводной пищи, при использовании пиколината хрома в среднем начинали потреблять на 25% пищи меньше, чем ранее.

В другом исследовании у взрослых с атипичной депрессией, большинство из которых имели избыточный вес или ожирение, пиколинат хрома вызвал снижение аппетита, количества пищи за день, тяги к углеводам и скачков настроения.

МАГНИЙ ПРОТИВ ЛИШНЕГО ВЕСА И ДЕПРЕССИЙ

Магний также улучшает как чувствительность к инсулину, так и контроль глюкозы, способствует профилактике депрессии.

60% жителей развитых стран потребляют меньше магния, чем это необходимо для здоровья. Исследователи обнаружили, что измерение талии участников, которые потребляли не менее 4,5 мг магния на кг веса тела, было в среднем на 7 см меньше, чем у участников, которым удалось получать только 2,3 мг магния на кг веса тела. Средний процент жира среди участников группы с высоким содержанием магния составил 24,5%. В группе с низким содержанием магния этот показатель составил 33,3%.

Если вас часто тянет на сладости, возможно вашему организму не хватает определенных минералов.

Фото: Shutterstock.

ЦИНК - ДЛЯ МУЖСКОГО ЗДОРОВЬЯ И ХОРОШЕГО УГЛЕВОДНОГО ОБМЕНА

Цинк – еще один важный минерал для иммунитета и углеводного обмена.

- Было несколько исследований, в которых были участники на плацебо и те, кому восполняли дефицит цинка, - рассказывает Дмитрий Семирядов. - К концу отмечалось снижение массы тела, индекса массы тела, окружности талии и окружности бедер к концу эксперимента было достоверно выше в группе цинка по сравнению с группой плацебо. В другом исследовании после введения добавки цинка сроком на 6-12 недель ежедневного приема, отмечалось увеличение лептина (гормона сытости) на 64% от уровня в момент дефицита.

ВИТАМИН D ПРОТИВ ПИЩЕВЫХ РАССТРОЙСТВ

- Было обнаружено, что у пациентов с выраженной тягой к сладкому уровень витамина D существенно снижен по сравнению с пациентами, не страдающими тягой к сладкому. В другом исследовании ученые обнаружили, что женщины, которые выполнили свои потребности в витамине D, потеряли больше веса, потеряв в среднем на 3 кг больше, чем женщины, у которых не было достаточного уровня витамина D в крови, - отмечает врач.

ЧТО ЕЩЕ: АМИНОКСИЛОТА ТРИПТОФАН

- Ее источником являются белковые продукты, но можно принимать отдельно, - отмечает Дмитрий Семирядов. - В исследованиях доказано, что снижение синтеза серотонина из-за истощения триптофана привело к увеличению потребления сладких продуктов людьми с избыточным весом, независимо от пола, статуса курения или уровня депрессивных симптомов. Интересно, что триптофан вызывал избирательное снижение потребления булочек и печенья.

ВАЖНО!

Назначать препараты для восполнения дефицитов должен врач. Даже если это "безобидные" витаминные комплексы.

КСТАТИ

А еще может быть анемия или просто латентный дефицит железа

- Гемоглобин, железо нужны, чтобы к клеткам в полном объеме поступал кислород. Поэтому в условиях низкого гемоглобина и дефицита железа образуется гипоксия - недостаток кислорода. Клеткам не хватает энергии. И организм постоянно просит топливо для подзарядки. Простые углеводы — это быстрый источник энергии. Клетки его получают, могут жить какое-то время. Но потом топливо быстро кончается, и организм снова просит сладкое, - объясняет нутрициолог Семирядов.