Россия в четверке крупнейших производителей мяса, но цены все равно растут: Как такое возможно

Сократилось только производство не самых популярных козлятины и баранины, зато говядина и свинина бьют рекорды

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

Россия вошла в четверку крупнейших производителей мяса в мире — порадовал премьер Михаил Мишустин, перечисляя наши достижения в области сельского хозяйства на встрече с председателем правления Россельхозбанка Борисом Листовым.

Никаких преувеличений. Более того, это даже и не особо новость. Справочники международной статистики (нет, не наши — забугорные, включая даже англоязычную «Википедию») подтверждают: в последние годы Россия немного обогнала по производству мяса Индию и теперь уверенно занимает то самое четвертое место. Впереди — только такие аграрные монстры, как Китай, США и Бразилия.

В целом, в этом нет никаких особых чудес. Россия уже не первый год входит в пятерку крупнейших мировых производителей свинины и птицы (по индейке — аж второе место), а по говядине — в десятку.

В 2024 году, если верить уже родному Росстату, мяса у нас должно быть еще больше. Сократилось только производство не самых популярных козлятины и баранины, зато говядина и свинина бьют рекорды.

Обычного потребителя при рассказах о наших производственных рекордах, однако, прежде всего волнует вопрос, что же будет с ценами: если чего-то становится больше, то может оно начнет дешеветь?

Как свидетельствуют данные Росстата, пока продолжает дешеветь курятина (минус 4% в сравнении с началом года) — но после напугавшего многих взлета цен в прошлом году. Свинина дорожает достаточно гуманными, по нынешним меркам, темпами — плюс 3% с начала года. Говядина — почти плюс 9%.

- К сожалению, у производителей продолжает расти себестоимость — и на некоторые составляющие затрат — с опережением инфляции. Зарплаты, логистика, некоторые виды комплектующих и оборудования… И то, что производство мяса в этих условиях не сворачивается, а наоборот растет — во многом связано с расширением экспорта, - рассказал «КП» руководитель центра международного агробизнеса и продовольственной безопасности Российской академии народного хозяйства (РАНХиГС) Анатолий Тихонов. - Несмотря на очень сложные внешние условия — тяжелую логистику, сложности с расчетами — наши производители пробиваются на все новые рынки. Пробились даже в Китай — который сам по себе крупнейший производитель мяса и очень сильно защищает свой рынок. Начали поставлять в азиатские страны халяльную продукцию. Это поддерживает наших производителей финансово, способствует притоку в отрасль капитала, а кроме того, повышает доходы сельского населения — которым, скажем прямо, есть куда расти. А главное, позволяет им решать свои проблемы не за счет более резкого роста цен для российских покупателей. Конечно, при вот такой ситуации всегда существует угроза, что кто-то будет стремиться поднять внутренние цены поближе к мировым. Но Федеральная антимонопольная служба у нас не дремлет и честно выполняет свою работу. И правительство держит руку на пульсе...

ТОЛЬКО ЦИФРЫ

Фото: Дмитрий ОРЛОВ. Перейти в Фотобанк КП

Фото: Дмитрий ОРЛОВ. Перейти в Фотобанк КП