Да будет хлеб: как инженеры превращают просроченные батоны и круассаны в светильникифото

Михаил (слева) и Сергей необычный бизнес ведут уже полтора года.

Фото: Личный архив.

Заходишь на маркетплейсы — голова кругом от ассортимента. Каких только штуковин для дома не продают. Муки выбора стали еще тягостнее с подачи Сергея Маркелова и Михаила Сергиенко из Москвы. Два инженера по образованию делают ночники из хлеба. Настоящего.

— В России ежегодно выбрасывают 10 миллионов тонн хлебобулочных изделий — списанных. Мы нашли эту цифру в интернете. Пошли на профессиональные выставки хлебопекарей, поговорили с ними и поняли: цифра реалистичная. Для бизнеса это проблема. Если раздавать непроданный хлеб сотрудникам после рабочего дня, так они начинают его специально прятать. Птиц кормить? Опасно им столько хлеба клевать (дрожжи вызывают брожение в желудке — Прим. Ред.), да и на улицах бардак будет, — рассказывают изобретатели.

Парни успели сделать около 4000 светильников.

Фото: Личный архив.

Парни наткнулись на работу художницы Юки Камарита. У себя в Японии она мастерит из булок интерьерные штуковины: часы, бра, пресс-папье.

— Мы далеко, но проблема у нас одна и та же. Вот мы решили делать свои светильники, — продолжают мастера.

Инженеры договорились с парой сетевых пекарен: те сдают им непроданные булки. Умельцы делают надрез и достают мякиш. Потом отправляют полую корочку в дегидратор — это кулинарная сушилка для продуктов, она удаляет влагу и убивает бактерии, из-за которых хлеб плесневеет (с ее помощью, например, сушат мясо и рыбу для снеков, делают сухофрукты).

Сложнее всего работать с круассанами.

Фото: Личный архив.

— После него хлеб по прочности напоминает цемент. Он вроде бы очень твердый, но при этом корка — ломкая. Сверху и изнутри в три слоя покрываем полимерами и лаком — это что-то вроде жидкого стекла. Запаха постороннего нет, но и хлебом уже не пахнет.

В качестве основы подходит только белый пресный хлеб — с ним удобнее работать, да и свет корка пропускает лучше. Кропотливее всего сделать ночник из круассана: нужно так отделить мякиш, чтобы корка не покрошилась А покрывать его приходится в шесть слоев.

После в краюшку или багет засовывают светодиодную лампу со шнуром. А место надреза запечатывают «заплаткой» из пробки. Конечно, лампочку второй раз не поменяешь. Хватит ее примерно на пять лет.

За полтора года парни наваяли около 4000 хлебосветильников. Спрос на них, очевидно, есть. Потому как Сергей и Михаил только ими и занимаются. Продают за 2700 — 5500 руб. в зависимости от вида булки. Впрочем отклики об изделиях не всегда ласковые.

— Когда стоим на ярмарках, подходят иной раз молодые люди, лет тридцати. И начинают: «А вы знаете, как тяжело в блокаду было?». Не ожидаешь такого именно от молодых. Мы такой подтекст вообще не имели ввиду, у нас проект про разумное потребление. Люди постарше напротив — с интересом относятся. У нас даже была покупательница из Питера, которая своей бабушке-блокаднице подарила круассан. Той очень понравилось.

Авторы идеи вдохновляются архитектурой модернизма. Фото: «Ламповый блок»

В ТЕМУ

Есть и другие проекты, которые создают необычный свет. Проект «Ламповый блок» ездит по стране и скупает советские стеклоблоки — визитку эпохи модернизма в архитектуре. И делают из них настольные светильники: 7500 — 13 500 руб. в зависимости от редкости блока.

Утилитарная архитектура стала частью российского культурного кода. Фото: Anokhinnikita store

Петербуржец Никита Анохин для своих ночников делает миниатюрные копии брежневок и хрущевок из фанеры. Ручная работа стоит 12 000 — 16 000 руб.