Как отметить Международный разгрузочный день и не умереть с голоду: Разъясняет Геннадий Онищенко

Международный разгрузочный день начали отмечать с 2018 года по инициативе России.

Фото: GLOBAL LOOK PRESS.

Академик РАН, доктор медицинских наук, профессор Геннадий Онищенко побеседовал с политическим обозревателем «КП» Александром Гамовым.

- Геннадий Григорьевич, я заглянул в календарь и, оказывается, 5 января, –Международный разгрузочный день. И я думаю, как мне сегодня поесть, чтобы завтра ничего не есть? Как этот праздник голодания отметить и с голоду не умереть?

- Прежде всего, более чем уместного дня в медицинском календаре трудно придумать. Кстати, этот день начали отмечать только с 2018 года и по инициативе нашей страны.

- Это вы придумали?

- Нет, придумала, я бы сказал, прогрессивная общественность, которая разделяет мое представление о правильном питании. Я всегда говорю, что начинать новый год с декады чрезвоугоднического безумия, когда готовятся огромные, абсолютно неоправданные объемы пищи, примерно по тазику на каждого гражданина Российской Федерации салата оливье – это ужасно. И ведь все это съедается! Потому что, мол, как же добру пропадать. И после каждой декады такого безумства мы говорим о том, что одним из итогов этого безобразия является то, что в среднем гражданин набирает примерно 3-4 килограмма веса.

- Кошмар! Пойду взвешусь!

- Да. Поэтому разгрузочный день – это, я бы сказал, проблеск защитного охранного сознания нашей популяции, которая восстает уже против этих длительных и ненужных абсолютно так называемых «зимних каникул».

- Как проходить разгрузку без вреда для организма?

- Прежде всего, разгрузка благотворно влияет на пищеварение, нормализует кислотно-щелочной баланс, помогает не наесть лишние килограммы, о которых я уже сказал выше. В этот день необходимо пить много воды – те, кто соблюдает пост, они это делают постоянно– не меньше двух литров воды. Именно воды, а не чая. Чай – это уже блюдо, так будем говорить.

- А пиво, вино, шампанское, водку?

- Ну, Александр Петрович, провокационное уточнение делать не надо. Вы знаете, что это вообще должно быть исключено. Итак, много воды, меньше использовать соли, специй, соусов, которые задерживают воду. Ужин перед разгрузочным днем нужно сделать легким, его можно заменить кефиром, фруктами или овощным салатом. Овощной салат длительно переваривается и чувство голода будет у вас не таким сильным утром.

Геннадий Онищенко.

Фото: Иван МАКЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП

- Это накануне, а в сам разгрузочный день чем разгружаться?

- Что в рационе питания должно быть? Прежде всего, баланс белков, жиров и углеводов и дефицит калорий. Мы с вами – люди, которые не заняты физическим трудом – нам нужно 2000-2200 калорий в день. То есть, желательно вполовину уменьшить калорийность пищи. Сделать это за счет салатов, за счет малокалорийных продуктов, чтобы не было механического чувства голода. Ешьте рыбные, мясные блюда, причем, не жаренные, а приготовленные на пару. И вкус не будет потерян, и сохранятся витамины и все полезные свойства. Жирность будет снижена при этом. Майонез замените льняным и оливковым маслом. Используйте лимонный сок. В крайнем случае вместо магазинного майонеза приготовьте соус дома сами. Вместо конфет, пирожных на столе пусть будут ягоды и фрукты. Квашеная капуста вполне подойдет. Ешьте продукты с содержанием белка или клетчатки – они долго перевариваются и поддерживают сытость.

- Советую всем взять на заметку эти полезные советы.

- Не всем! Например, у православных еще продолжается пост. И в этот день разрешается только растительная пища с растительным маслом. Я, например, прекращу поститься 7-го числа, в день Рождества Христова, и начну, так сказать, возвращаться к привычному режиму питания, где будут присутствовать органические белки, которые в период этого поста использовались в очень редкие дни за счет разрешения использовать рыбу в питании.

Если женщина вынашивает в себе новую жизнь или вскармливает грудью, если человек имеет такое системное заболевание, как сахарный диабет, а, значит, нарушенный метаболизм, увлекаться нагрузками-разгрузками не стоит. Им желательно придерживаться особого режима питания – без резких скачков в ту или иную сторону.

Ну, а те, кто не удержался и переел в праздничные дни, если вы все сделаете правильно, то вам разгрузочный день улучшит самочувствие перед новым рабочим периодом, который у нас с вами начнется 8-9-го.

- Геннадий Григорьевич, а хоть интимная близость допустима в разгрузочный день?

- Это нормальная физиологическая потребность и, если она у вас есть, то вы не ограничивайте себя. Единственное ограничение, что это делать в рамках брачного союза, а не пользоваться услугами жриц любви.

- Хоть одно светлое пятно…

- Так что разгрузочный день будет чудесным случаем, когда люди, еще не начав новый политический цикл, а он у нас начнется, к сожалению, только 10-го вместе 1 января, станут исполнять национальный проект «Продолжительное и активное долголетие». Ибо одним из краеугольных камней активного долголетия является правильное питание. Без переедания. Но, кстати, с регулярными разгрузочными днями, если не соблюдаются религиозные посты.

- Спасибо огромное.

СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ

Там крабовый и оливье. Как правильно худеть после новогодних праздников (подробнее)