И пива попить, и без штанов не остаться

Фото: Shutterstock.

Российских любителей пива в обозримом будущем может ждать если и не дефицит этого напитка, то серьезный взлет цен. Эксперты бьют тревогу: производственные мощности российской пивоваренной отрасли ветшают стремительно. Может статься, что из-за ремонтов и простоев заводов уровень производства упадет, и тогда попить пивка в России станет мероприятием не из дешевых.

У РАЗБИТОГО КОРЫТА

Сейчас, казалось бы, в любой магазин зайди, - нет никаких с пивом проблем. Полки с банками и бутылками ломятся – на любой цвет, вкус и кошелек. Однако, по словам специалистов, в отрасли накопились серьезнейшие системные проблемы, которые вот-вот грозят выплеснуться, словно пена из кружки.

Процветание российской пивной отрасли – оно родом еще из 90-х. Крупные западные компании пришли на постсоветский рынок и словно дождь золотой пролили. Новенькие заводы, технологии, бренды, логистические цепочки, - все это за годы стало само собой разумеющимся. Поговаривали, правда, что параллельно нам навязывали стандарты использования западного сырья и оборудования, словно подсаживая на иглу. Но тогда об этом мало кто задумывался.

Зато задумались сейчас. В 2022 богатые закордонные дядюшки отбыли восвояси, а российские пивовары ощутили себя у разбитого корыта – в прямом смысле. Иностранные владельцы годами не вкладывались в производственные фонды, выжимая все, что можно, из уже стоящего оборудования. То немногое, что обновлялось, традиционно, закупалось в Германии. Сегодня по понятным причинам разговор об этом и затевать не стоит.

И что теперь? Не так давно эксперты обсуждали ситуацию во время круглого стола в «Парламентской газете». Выводы мало кого утешат.

- По бухгалтерской отчетности, у нас в пивоваренной отрасли средний износ примерно 85 процентов, - говорит директор Центра политического анализа, член Общественной палаты Москвы Павел Данилин. – Да, оборудование рассчитано на 20 лет, но если это хорошее оборудование, можно работать и 30, и 40 лет. Но уже сейчас у оборудования, которое вышло за пределы амортизации, есть существенные проблемы.

НЕ ПО СПРОСУ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

И это при том, что «если б было море пива, я б дельфином стал красивым». Россияне потребляют пенного напитка все больше. По данным Росалкогольтабакконтроля, за первые 9 месяцев в стране было продано 5 млрд 538 млн литров пива – это рекорд с 2017 года, когда начались замеры. По сравнению с аналогичным периодом прошлого года продажи выросли на 7%.

Рост пивного потребления россиянами отметила и аналитическая компания NielsenIQ, изучающая розничный рынок по всему миру. По ее данным, за январь—июль этого года продажи пива в России выросли на 8,7%.

А если пивную промышленность начнет лихорадить? Любая остановка на ремонт ведет к снижению объемов производства, импортным пивом в нынешней ситуации бреши не заткнешь… Вот и получится, что при хорошем спросе предложение может здорово подкачать. Даже школьник знает: единственное, что растет в такой ситуации, - это цены. Мне когда-то довелось побывать в мусульманском Катаре: где маленькую баночку пива можно купить только в отеле и долларов за 10. Ну там ладно, там алкоголь вообще запрещен, в России до такого не дойдет. Но перспективы все равно не очень …

Что делать? Ответ на этот традиционный вопрос напрашивается: конечно, модернизировать мощности. Но приемлемое по качеству оборудование производят только в Германии и Китае. О немцах уже сказали, на них не рассчитываем. А в Китае основной упор – на частные пивоварни, крупным предприятиям национального масштаба что-то подобрать в Поднебесной будет трудно.

К тому же импортное оборудование, даже китайское, традиционно обходится на порядок дороже отечественного. Прибавим трудности в расчетах из-за санкций - закупки даже у друзей-партнеров выльются в заоблачные цифры. Десятки миллиардов рублей, которые неминуемо потянутся в кошельки конечного потребителя. То есть, в наши с вами.

КОНЦЕПЦИЯ ДОЙНОЙ КОРОВЫ

Импортозамещение – модное слово постоянно проскальзывает в выступлениях экспертов. Сейчас многие отрасли при поддержке государства пытаются слезть с иглы закупок за рубежом, причем успешно. Пришел, похоже, черед и пивоваренной промышленности. Конструировать собственные варочные порядки, сепараторы, линии фильтрации и блоки розлива, конечно, нелегко и недешево. Но иначе от зависимости не избавиться.

При этом, как отметил зампред Комитета Госдумы по экономической политике Михаил Делягин, рывок пивоваренной отрасли потянет за собой и другие, как промышленные, так и аграрные производства. А вот отсутствие поддержки может замедлить развитие смежных отраслей, что приведет к деградации или даже исчезновению целых производственных направлений.

Это уже сейчас заметно. К примеру, в стекольной промышленности нехватка мощностей уже сказывается, и это может привести к дефициту упаковки. То есть бутылок. При этом, по словам Павла Данилина, ремонт стекольной печи стоит около 1,5-2 млрд рублей, а покупка новой печи — 2,5-3 млрд.

«Если мы не хотим покупать китайское, то нужно подумать, как модернизировать свои производства в отрасли», — уверен Павел Данилин.

А хмель! Наша страна производит только 5 процентов от потребностей пивоваров.

- С самого начала иностранные инвесторы старались привязывать к своему иностранному сырью, - говорит Михаил Делягин. - Вот под наш стандарт, пожалуйста, берите наш хмель. Поэтому хмелеводство у нас не развивалось. Нам нужно развивать свое, нам нужно вводить разумный протекционизм.

Многие годы ситуация складывалась парадоксальная: в России пиво было, а российского пива – нет. По мнению политолога Сергея Судакова, от ухода глобальных игроков и российская модернизации с импортозамещением пивоваренная промышленность только выиграет. Ведь иностранцы претворяли в жизнь «концепцию дойной коровы». И куда уходили надои, догадаться нетрудно.

- В общем, российская пивная отрасль, как и весь АПК, нуждается в поддержке государства и в системном подходе, который позволит избежать многих угроз, - резюмировал генеральный директор Центра политической информации Алексей Мухин.