Проверка слуха: правда ли, что в молоке обнаружена добавка, вызывающая рак и инсульты

Сообщение о том, что в молоке обнаружена опасная добавка Е952, которая может вызывать рак и инсульт в течение трех лет, не соответствует действительности.

Фото: Алексей БУЛАТОВ. Перейти в Фотобанк КП

«В молоке обнаружена опасная добавка Е952, которая может вызывать рак и инсульт в течение трех лет. С 10 февраля 2025 года эта добавка начнет использоваться в молочных продуктах и колбасах по всей стране» - такое сообщение расходится по соцсетям. О какой добавке идет речь и что на самом деле известно о ее влиянии на здоровье? В этом разбирался KP.RU в рамках совместного проекта с «Лапша Медиа», направленного на разоблачение недостоверной информации.

Прежде всего в официальных источниках находим разъяснение: пищевая добавка Е952 (цикламат натрия) - это подсластитель, который в 30-50 раз слаще сахара. Он широко используется для подслащивания пищевых продуктов, напитков, лекарственных средств. Цикламат не расщепляется в организме и быстро выводится с мочой. Суточная доза не должна превышать 11 мг/кг массы тела. Это стандартное требование для всех подсластителей - на упаковке всегда указывается предельное допустимое количество для употребления.

Пищевая добавка Е952 не входит в список запрещенных Е-добавок в России, опубликованный Роспотребнадзором в 2020 году. 27 февраля 2024 года вступили в силу поправки к техрегламенту, регулирующему использование пищевых добавок (ТР ТС «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»). В новом документе пищевая добавка Е952 так же не вошла в число запрещенных - их актуальный список приводится на сайте Роскачества.

«Никаких официальных исследований, подтверждающих на сегодняшний день вред цикламата натрия, нет», - резюмируют эксперты федерального бюджетного учреждения здравоохранения «Центр гигиены и эпидемиологии в Липецкой области».

ВМЕСТО ВЫВОДА

Сообщение о том, что в молоке обнаружена опасная добавка Е952, которая может вызывать рак и инсульт в течение трех лет, не соответствует действительности. Пищевая добавка Е952 (цикламат натрия) не входит в список запрещенных в РФ. На сегодня нет подтвержденных данных о ее опасности для здоровья при соблюдении суточной дозы потребления - не более 11 мг/кг массы тела. На упаковках подсластителя всегда указывается предельно допустимое количество для употребления.

СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ

Может подкараулить каждого: почему инсульт уже не считается болезнью пожилых (подробнее)