Корейская водка теснит самогон: В России резко вырос спрос на экзотический алкоголь

В России резко вырос спрос на экзотический алкоголь.

Фото: Роман ИГНАТЬЕВ. Перейти в Фотобанк КП

В России резко вырос спрос на экзотический алкоголь. По данным аналитического агентства «Нильсен», продажи таких напитков в течение 2024 г. выросли почти в два раза. Исследователи называют их «национальными напитками», к ним относятся не привычные для массового потребителя виски, ром, джин и текила, а более нишевые продукты, что называется, на любителя — чача, граппа, кальвадос и конечно же, самогон.

Но лидером роста стала корейская водка соджу! Хотя ее и водкой назвать у нормального человека язык не повернется — крепость всего-навсего 13-20 градусов. И хоть цена кусается — бутылочка объемом 0,36 л стоит от 700 до 1000 рублей, а то и поболее — продажи за год выросли на 350%!

- Такие напитки — это капля в море по сравнению с общим объемом крепкого алкоголя, даже одного процента не наберется, - сказал KP.RU руководитель Центра исследований федерального и региональных рынков алкоголя Вадим Дробиз. - Рост их продаж в целом объясняется тем, что ряд отраслей задышал свободнее, у многих людей, занятых в них, да и в других сферах, появились деньги, а производители предлагают им новый продукт, расширяют возможности выбора.

Еще одна причина — изменение вкусовых предпочтений многих потребителей.

- Многие взрослые россияне начинали пробовать алкоголь не с водки, а с напитков, имеющих выраженные вкусовые оттенки — коктейли в баночках, пиво, - сказал KP.RU доцент кафедры менеджмента Президентской академии в Санкт-Петербурге, руководитель «Клуба профессионалов алкогольного рынка» Максим Черниговский. - У них сохранилась привычка к этому, и перейдя на более крепкие напитки, они предпочитают не традиционную водку на основе чистого спирта, а дистилляты, в них сохраняются особенности исходного сырья (фрукты, ягоды, виноградное сусло и т. д.). В чаче, граппе, кальвадосе, виски или роме всегда ощущается характерный профиль, а не просто «спиртовая основа».

Кроме того, подчеркивает эксперт, свою роль сыграл и культурный контекст.

- Развитие кофейной культуры, крафтового пива, интерес к гастрономическим впечатлениям в целом приводит к тому, что люди готовы доплатить за напиток с узнаваемым вкусом и историей, - говорит Черниговский. - Дистилляты как раз удовлетворяют эту потребность в самобытности, ведь каждый регион и даже каждая винокурня обладают собственной «изюминкой».

Фото: Наиль ВАЛИУЛИН. Перейти в Фотобанк КП

Разнообразие поражает. Среди дистиллятовской экзотики есть напитки как российского производства, так и импортные. На прилавках стоят и грузинская чача, и армянская кизиловая водка, и отечественная граппа. А среди самогонок наших теснят поставки из Белоруссии.

Фото: Наиль ВАЛИУЛИН. Перейти в Фотобанк КП

Но почему же на этом доблестном фоне именно слабенькая корейская водка продемонстрировала такой рост?

- У нас поворот ко всему азиатскому — в этом причина! - говорит Вадим Дробиз.

- Спрос на азиатский алкоголь (саке, соджу, китайский байцзю) стимулируется и популярностью азиатской кухни — посетителям предлагают эти напитки в ресторанах японской, корейской, китайской направленности, - дополнил Максим Черниговский.

Фото: Наиль ВАЛИУЛИН. Перейти в Фотобанк КП

Судя по откликам в интернете, основной потребитель соджу — женщины. Им нравится, этим и объясняется рост продаж.

СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ

От цен на нефть до курса доллара: как новые пошлины США отразятся на мировой и российской экономике (подробнее)

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Успешная карьера - от «Ламборгини» до курьера: сколько зарабатывают доставщики и много ли среди них дипломированных специалистов

Экономист Ольга Панина: массовый переход врачей и учителей в курьеры – это миф (подробности)