Картофель вместо яиц: американцы встречают Пасху с кулинарной «революцией» и грустью в глазах
49% жителей США честно признались: цены на яйца сильно влияют на их праздничное настроение
Фото: REUTERS.
Когда в календаре вырисовывается Пасха, а в кошельке зияет дыра, американцы проявляют чудеса изобретательности. В этом году на смену куриным яйцам, цена на которые взлетела выше, чем женский экипаж ракеты Безоса, в США приходят клубни картофеля.
В овощно-религиозную вакханалию первым вступил Potatoes USA, союз всех, кто верит в картошку как в спасение. Организация выпустила официальное руководство по окрашиванию клубней в цветах весны, надежды и легкой безысходности.
Старший маркетолог Potatoes USA Кайла Фогель в лучших традициях продуктового оптимизма указала: картофель – это «весело, просто и доступно». Особенно на фоне куриных яиц, цена на которые ведет себя как инфляция в условиях турбулентности. По словам маркетолога, американцам всех возрастов нравится, что картофель можно украсить и съесть, не опасаясь, что это обойдется в сотню баксов.
А теперь к сухой статистике, чтобы разбавить этот вареный креатив. Согласно опросу Ziff Davis, 49% жителей США честно признались: цены на яйца сильно влияют на их праздничное настроение. Видимо, настолько сильно, что теперь красят все, что дешевле.
ВАЛИТЕ НА ПТИЧИЙ ГРИПП
В апреле десяток яиц в США подорожал до 6,23 доллара (505 рублей). Дональд Трамп, уверенно предсказывавший снижение цен, оказался в положении того самого соседа, который клянется, что «на следующий год точно станет лучше».
При этом никакой птичий грипп даже не вмешивался в дело. Оптовые цены упали еще в марте, а фабрики молчали, как будто все хорошо. Но на самом деле не все. Индекс потребительских цен толсто намекал: ждать пасхального чуда не стоит. Отраслевые эксперты, однако, потирали руки, мол, вот-вот, скоро падение цен доберется и до прилавков. Но нет.
Экономист Джада Томпсон из Университета Арканзаса довольно просто объяснила эту комедию недоразумений: оптовые цены действительно начали снижаться, но слишком поздно, и ритейл не успел сориентироваться.
В апреле десяток яиц в США подорожал до 6,23 доллара
Фото: REUTERS.
Виновником январских и февральских скачков цен, правда, все же был птичий грипп. Тогда под нож пустили более 30 миллионов кур, потому что в случае болезни по закону уничтожается вся стая. Март оказался более «гуманным» – всего 2,1 миллиона птиц отправились в лучший курятник, но все они не имели отношения к яйцам. Тем не менее цены продолжали жить своей жизнью.
КУРШЕРИНГ ПО-АМЕРИКАНСКИ
На фоне яичного кризиса некоторые американцы все же решили не сдаваться. Не одной картошкой, как говорится. Вместо того чтобы раскрашивать корнеплоды, они вспомнили о традиционных ценностях – живом курином тепле и утреннем «ко-ко-ко». Так в США стал популярен стартап с говорящим названием Rent The Chicken.
Суть проста и гениальна: хочешь яйца – заведи курицу. За 600 долларов (порядка 49 тысяч рублей) предприимчивый гражданин получает не только двух несушек, но и весь птичий all inclusive: домик, корм, и даже пошаговое руководство в духе «Как не испортить отношения с арендованной цыпой».
Предполагается, что такой комплект даст от 8 до 14 яиц в неделю. В пересчете на рыночные цены – прямо-таки инвестиция. Rent The Chicken работает примерно в 30 штатах и в нескольких канадских провинциях. То есть идея «курицы на время» нашла свою аудиторию, особенно среди тех, кто готов взять в аренду все, кроме совести.
В соцсетях стали появляться объявления от временных фермеров, предлагающих свежие яйца «от личной курицы». Это уже не просто выживание – это маленький бизнес. Кто-то раскрашивает картошку, кто-то запускает микропроизводство на заднем дворе. Пасха в США в этом году – это не только религиозный праздник, но и поле битвы между картофелем, креативом и куриным стартапом.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Любовь, счет и сдача: как девушка может стать меркантильной в глазах европейца
СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ
План Трампа: санкции - отменяем, освобожденные территории - России