Звездный час молочного предприятия: журналисты выяснили, как делают любимый кефир Владимира Путинафотовидео
Звездный час молочного предприятия: журналисты выяснили, как делают любимый кефир Владимира Путина. Фото: кадр с видео.
Фото: Дина КАРПИЦКАЯ. Перейти в Фотобанк КП
Журналист «Комсомолки» нашел на Есенинских лугах тех самых коров, чьи кисломолочные продукты поставляются в Кремль.
ПОСЛЕ ВАКИНО КУЛАКОМ НЕ МАШУТ
Спецкор «КП» Дина Карпицкая побывала на производстве кефира «Эковакино», который стоит в холодильнике Владимира Путина
Как делают «Эковакино»: путешествие на производство кефира, который пьёт Путин
На полках обычных продуктовых магазинов по всей стране появилась новая звезда, которая теперь наверняка потеснит небезызвестный «Вятский квас». Стоило только Владимиру Владимировичу открыть перед телекамерой свой холодильник, чтоб достать бутылку кефира марки «Эковакино» — и всё! Жизнь простого рязанского села Вакино вместе с расположенным здесь агрохолдингом «Вакинское агро» разделилась на «до» и «после».
Владимир Владимирович открыл перед телекамерой свой холодильник, чтоб достать бутылку кефира марки «Эковакино». Фото: кадр с видео.
Фото: Дина КАРПИЦКАЯ. Перейти в Фотобанк КП
Теперь село Вакино рискует затмить славу соседнего Константинова — родины Сергея Есенина. По крайней мере, на ближайшие несколько недель — точно. Места здесь, конечно, красивые! Бескрайние поля, берёзы, опускающие ветви до самой земли. Да что вам рассказывать — весь мир знает про наши есенинские берёзы.
Фото: Дина КАРПИЦКАЯ. Перейти в Фотобанк КП
- Да берите сразу литровую банку кефира! За раз выпьете. Знаете, какой он вкусный! — уговаривает меня продавец магазина при молокозаводе.
Её коллегам в Москве никого уговаривать не приходится. Кефир «Эковакино» смели с полок магазинов за сутки после выхода в эфир фильма «Россия. Кремль. Путин». Мои коллеги в «Комсомолке» вчера пытались купить - еле нашли лишь в одной сети супермаркетов на заказ! В других пяти, где кефирчик еще накануне был, расхватали. А здесь, в 200 километрах от Кремля, на заливных лугах у Оки, дефицита нет. Бери — не хочу!
- У нас москвичи-дачники всегда целыми коробками закупаются. Говорят, такого вкусного в столице не найти, — продолжает нахваливать продукцию продавец.
- Ну, теперь держитесь! Путин вам такую рекламу сделал!
- А я и не сомневалась, что он наш кефир пьёт! Качественная же вещь!
И правда! Кефир — великолепный! А ряженка просто тает во рту. Давно такой вкусной не пила.
Продукция «Эковакино».
Фото: Дина КАРПИЦКАЯ. Перейти в Фотобанк КП
«У НАС ТУТ ТЕПЕРЬ БУРНО»
Агрохолдинг — это целый ряд огромных зданий, стоящих чуть в стороне от жилых домов. И жизнь здесь, на первый взгляд, абсолютно такая же, как и раньше. Атмосфера в административном здании по-домашнему уютная. В бухгалтерии фикус, украшенный ёлочными игрушками. На стенах — грамоты. Из кабинета доносится мат: женщина что-то кричит в трубку. Производственный процесс. А появление столичного журналиста никого не удивило — будто корреспонденты ходят здесь каждый день, как в Кремле.
- Тут журналистка приехала, хочет с дирекцией пообщаться, — передаёт куда-то по телефону диспетчер Ирина. — Ждите. У них совещание.
Я послушно села ждать. А диспетчер в законный обеденный перерыв стала звонить подружке и обсуждать покупку триммера для покоса травы, не обращая на меня внимания.
— Ко мне если кто в гости приезжает, всегда с косами или бензопилами. Не только отдыхать — работать надо! — вещала она подружке. — А вообще, хочется новую причёску и бусики. Уж молчу про Мальдивы…
Президент и его вкусовые пристрастия тем не менее в разговоре мелькнули.
— Да, у нас тут теперь бурно! А что? Путин — мужик правильный, пьёт правильный кефир. Ну вот! Теперь Светка говорит, все телефоны оборвали — все хотят этот кефир. Где он продавался, всё с полок смели. А у нас на складе продукции полно! Будем отгружать.
«НЕТ У НАС СПЕЦЛИНИИ ДЛЯ КРЕМЛЯ»
В кабинете директора меня встречает Николай Александрович Пласкунов, председатель совета директоров.
Председатель совета директоров Николай Александрович Пласкунов.
Фото: Дина КАРПИЦКАЯ. Перейти в Фотобанк КП
— Мы сами понятия не имели, что наш кефир Путин пьёт. Честно. Я, как и вы, узнал об этом из телевизора. А точнее, мне СМС прислал собственник и поздравил: «Так держать!».
— Но, признайтесь, у вас же отдельная линия для поставок в Кремль?
— Совершенно нет! Говорю же, мы сами только узнали. Идите на производство — посмотрите. Одна у нас линия! Коров — 5400 голов. В сутки дают 163 тонны молока. И только 50 тонн идёт на кефир и прочую нашу продукцию. Остальное продаём как сырье... Хотя могли бы и того же кефира больше выпускать. Но пробиться в торговые сети очень сложно. Там свои законы. Тяжело конкурировать с заводами, которые работают на покупном молоке. У нас же всё своё. И мы точно отвечаем за то, что льём в бутылки — молоко прямо из коровы, люди к нему даже не касаются.
— Ну, теперь-то вас все сети захотят продавать!
— А давайте позвоним директору молочного завода и узнаем. Алло, Алик Ренатович, дорогой, скажи-ка, после вчерашнего как у тебя с кефиром? Запросы выросли?
— К нам сейчас звонят со всей России, — слышу в трубке. - Из Самары, из Ханты-Мансийска… Все интересуются. С Москвой сложнее — там во многих сетях нас нет, хотя мы пытались. Надеюсь, теперь они очнутся и поймут, что ошибались! Сегодня кефира разливаем 5,5 тонн в смену. А можем и 15. А если в две смены — считай, 30!
СОСЕДСТВО С РОДИНОЙ ЕСЕНИНА
Кроме кефира, в Вакино делают сыр, йогурт, творог и готовы наращивать обороты — после такой-то мощной рекламы.
— Скажите, Николай Александрович, сотрудники уже просят прибавки к зарплате? Все-таки вы теперь практически поставщик Кремля?
— Ну… — смеётся. — Зарплаты у нас и так ... конкурентоспособные.
При мне председатель позвонил в бухгалтерию выяснить: средняя зарплата по холдингу — 75 000 рублей.
— Сейчас, в этот звёздный час, давайте, все проблемы выкладывайте. Кроме того, что сети не пускают, что ещё?
— Кредиты дорогие! Проблемы с кадрами! Нет стабильных цен. Вот недавно литр молока продавали за 58 рублей, а за два месяца цена упала до 50. Или вот, соседство с Константиновом: с одной стороны, почётно, а с другой — обременительно. Мы даже построить что-то не можем без кучи согласований.
НИ СУХОГО, НИ ПОЛУСУХОГО! ТОЛЬКО НАТУРАЛЬНОЕ
И с кем я ни говорила в Вакино, все нахваливают кефир.
— Я его пил ещё до того, как сюда устроился, — рассказывает директор по животноводству Иван Косоруков. — И сын мой на этом молоке вырос.
Директор по животноводству Иван Косоруков.
Фото: Дина КАРПИЦКАЯ. Перейти в Фотобанк КП
— Я всем журналистам говорю: приходите, смотрите. Если найдёте сухое молоко или пальмовое масло — можете хоть целый год писать, что я негодяй! — кипятится Пласкунов.
Всего на производстве работает 600 человек. Молодым специалистам, которые хорошо себя зарекомендовали, покупают квартиры в соседнем посёлке.
— Мы тут все как одна семья! О, Мариночка, привет! Слышал, у тебя скоро прибавление. Поздравляю! — встречаем в коридоре главного зоотехника. — Как родишь, пару месяцев дома посиди, няньку найдём — и на работу!
БЕЛОЕ ЗОЛОТО
Но главных героинь — простых рязанских бурёнок (хотя какие они простые?!) — я застала за самым интимным процессом: дойкой. Никаких доярок — современная «карусель». Коровы сами встают в спецячейки, им обрабатывают вымя и подключают аппарат. И вот оно — белое золото — течёт по прозрачным трубкам в цистерны. Если вакинский комбинат заработает на полную мощь, молока и кефира кремлёвского качества хватит всем. Я теперь тоже хочу пить только этот кефир. Точнее ряженку, я в отличие от президента ее больше люблю.
Процесс дойки «эковакинских» бурёнок.
Фото: Дина КАРПИЦКАЯ. Перейти в Фотобанк КП
Путину, конечно, не до этого — у него дела государственного масштаба. Но вам, уважаемые коллеги-тележурналисты, когда будете в Кремле или на подступах, не забывайте мельком показывать в кадре товары обычных российских хозяйств. Для вас — мелочь, а для них — слава, почёт и бесплатная реклама.
Главные героини — простые рязанские бурёнки.
Фото: Дина КАРПИЦКАЯ. Перейти в Фотобанк КП
А пока вакинские бурёнки мирно жуют свою жвачку и новые партии кефира разливают по бутылкам, в селе всё идёт своим чередом. Но теперь с особым почетом и важностью. Никакой суеты - ну разве что телефон в отделе продаж теперь разрывается от звонков.
«Главное, чтобы коровы не зазнавались», — шутят местные. Хотя, кажется, они и так знают себе цену.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ
Путин не хочет разговаривать с лидерами Европы