Бойкот газировке, сигарете и рюмке! ВОЗ призывает взвинтить цены на три вредных продукта

Подорожание алкоголя, а также табака и сахаросодержащих напитков сделает людей здоровее

Фото: Николай ОБЕРЕМЧЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

Упомянутые продукты - главные провокаторы эпидемии неинфекционных заболеваний (НИЗ), таких как рак, диабет и болезни сердца. Сейчас именно НИЗ вызывают более 75% смертей по всему миру. Из-за них часто становятся инвалидами.

Если все страны однократно повысят цены на тройку вредителей хотя бы на 50%, это спасет до 50 миллионов жизней в течение следующих 50 лет, подсчитали в ВОЗ. Сделать это нужно до 2035 года. Отсюда и название инициативы - “3 к 35”.

“Решение неоднозначное, как минимум, - пишет в своем блоге доктор биологических наук, профессор школы системной биологии в Университете Джорджа Мейсона Анча Баранова. - Кроме сахара. Дело в том что людям нечем заменить табак и алкоголь, кроме совсем нелегального, но оно, наверное, и еще дороже. А вот сахар они заменят, потому что кушать все равно точно надо”.

Сигареты тоже поднимутся в цене

Фото: Евгения ГУСЕВА. Перейти в Фотобанк КП

Про вред сахаросодержащих напитков в ВОЗ и раньше били тревогу. И тоже призывали бороться с массовой любовью к газировке повышением цен. Станем меньше пить сладкие напитки - снизится потребление свободных сахаров и калорий в целом, улучшится качество питания, сократится число людей с избыточным весом, страдающих от ожирения, диабета, кариеса.

Речь не только о газировке. Под свободными сахарами понимаются моносахариды (такие как глюкоза, фруктоза) и дисахариды (такие как сахароза, или столовый сахар), добавляемые в продукты питания и напитки производителями, поварами или потребителями, а также сахара, которые естественным образом присутствуют в меде, сиропах, фруктовых соках и концентратах фруктового сока.

При этом значительная часть сахаров, потребляемых сегодня, “спрятаны” в переработанных пищевых продуктах, которые сладостями не считаются. Например, в 1 столовой ложке кетчупа примерно 4 грамма (около 1 чайной ложки) свободных сахаров. В одной банке газировки - до 40 граммов (около 10 чайных ложек) свободных сахаров.

Сладкая газировка также подорожает

Фото: Валерий ЗВОНАРЕВ. Перейти в Фотобанк КП

«С точки зрения потребности в питательных веществах людям в их пище вообще не требуется никакого сахара, - говорится в сообщении Департамента ВОЗ по питанию для здоровья и развития. - Тем, кто все же потребляет свободные сахара, рекомендуется свести их потребление до уровня менее 10% от суточной калорийности, а чтобы обеспечить дополнительную пользу для здоровья, снизить его до уровня менее 5%. Это меньше одной порции (от 250 мл) обычно потребляемых сахаросодержащих напитков в день».

Для взрослого человека это примерно 6-12 чайных ложек в день, для ребенка - где-то 3-4. Учитывать, повторимся, нужно не только сахар, который человек добавляет в чай или кашу, но и весь остальной: из газировки, кетчупа и т.д. Соблюдение этой рекомендации важно и для здоровья зубов. Натуральные сахара из свежих фруктов-овощей или молока ВОЗ не упоминает как неблагоприятно влияющих на здоровье.

ЦИФРЫ

В мире*

Каждый восьмой страдает ожирением (данные за 2022 год).

Каждый пятый курит (2023-й). Более 7 млн. ежегодно погибает.

Примерно 400 миллионов имеют нарушения здоровья из-за алкоголя (2024-й). Порядка 3 млн. умирает ежегодно, преимущественно мужчины.

В России**

Каждый пятый взрослый (18,6%) - с ожирением, каждый второй (43,9%) - с избыточным весом. Это 51 и 22 млн человек соответственно.

18,6% курят. 15 лет назад было 39,5%.

54,4% употребляют алкоголь. Среди мужчин 64,1%, среди женщин - 46,4%. Большинство (78,2%) выпивают 1-2 раза в месяц и реже, 21,2% - 1-3 раза в неделю, 0,6% — почти ежедневно

*По данным ВОЗ.

**По данным Росстата за 2024 год.

СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ

Ученый объяснил, при каких трех условиях у вас начнется рак