«Генеральная уборка» жира: ученые выяснили, как похудение перезагружает организм и почему вес возвращается
Потеря веса эффективно удаляет стареющие и поврежденные клетки из жировой ткани. Фото Julia Zavalishina/Shutterstock/Fotodom
Новое исследование, опубликованное в журнале Nature, впервые детально показывает, что происходит в обширной «кладовке» нашего организма – жировой ткани - во время снижения избыточного веса, «генеральной уборки».
Ученые из Института медицинских исследований MRC и Имперского колледжа Лондона провели детальный анализ жировой ткани 70 человек, включая людей с тяжелым ожирением (индекс массы тела >35), тех, кто перенес бариатрическую операцию (уменьшение объема желудка), и людей с нормальным весом. Они изучили экспрессию генов (переход ДНК в работающий белок) в более чем 170 000 клеток до операции и через 5 месяцев после нее, когда люди потеряли в среднем по 25 кг.
КАКИЕ ВЫИГРЫШИ ДАЕТ ИЗБАВЛЕНИЕ ОТ ЛИШНЕГО ВЕСА
Ученые отметили такие результаты похудения:
- Очистка на клеточном уровне.
Потеря веса эффективно удаляет стареющие и поврежденные клетки из жировой ткани. Эти клетки не просто «лентяйничают» – они выделяют вредные вещества, которые приводят к воспалению и рубцеванию тканей, что вредит всему организму.
- Ускорение переработки жиров.
Исследователи обнаружили неожиданный эффект – похудение активирует расщепление и переработку жиров (липидов). Такой процесс называется «циклом липидов» и похож на запуск внутреннего завода по переработке отходов. Это помогает сжигать лишние жиры и, вероятно, предотвращает накопление вредных жиров в печени и поджелудочной железе, что напрямую связано с развитием диабета 2 типа.
- Жировые клетки после похудения становятся более метаболически гибкими и активными.
Они лучше справляются со своей основной задачей – управлением запасами и расходом энергии.
ОСТОРОЖНО, «КЛЕТОЧНАЯ ПАМЯТЬ»!
- Мы давно знаем, что снижение веса – один из лучших способов лечения осложнений ожирения, таких как диабет, например. Но мы не до конца понимали, почему. Это исследование помогло составить подробную карту: что на самом деле лежит в основе преимуществ похудения для здоровья на тканевом и клеточном уровне, – рассказал в одном из интервью доктор Уильям Скотт, один из авторов исследования из Имперского колледжа Лондона.
В то же время новая научная работа выявила важный нюанс. Хотя общее воспаление в жировой ткани снижается, некоторые иммунные клетки («воспалительные макрофаги») сохраняют «память» об ожирении. Эта «клеточная память» - одна из причин, по которой людям так сложно удержать вес и легко снова набрать его.
Фото Prostock-studio/Shutterstock/Fotodom
КАКАЯ ПОЛЬЗА ОТ НОВОГО ОТКРЫТИЯ?
Исследование открывает путь для разработки лекарств для лечения ожирения. Например, такие препараты могут имитировать эффекты «цикла липидов» - расщепления и переработки жиров, или влиять на «клеточную память».
Но уже сейчас можно сделать несколько важных выводов.
1. Любое уменьшение веса при его избытке – полезно. Даже умеренное снижение массы тела (на 5-10%) улучшает здоровье. При этом исследование четко показывает, что потеря 10% и более веса (особенно 20-25%, как рассматривается в научной работе) при серьезном ожирении запускает мощные процессы очистки и перестройки жировой ткани. Они ведут к ремиссии – стабилизации организма – при диабете 2 типа и улучшению обмена веществ.
2. Похудение – не просто уменьшение объема талии. Это «оздоровление» жировой ткани – избавление ее от вредного балласта и настройка на правильную работу.
3. Важна стабильность веса.
Открытие «клеточной памяти» подчеркивает, почему предотвращение повторного набора веса так же важно, как и его первоначальная потеря. Постоянные усилия по поддержанию здорового веса помогают постепенно «перезаписать» эту вредную память иммунных клеток.
4. Жировая ткань – активный орган, который влияет на уровень сахара в крови, гормоны аппетита, температуру тела и репродуктивное здоровье.
Так что снижение веса при его избытке нужно не только для красоты, но и точно – для здоровья. Это «перезагрузка» обмена веществ на клеточном уровне и реальный шанс к контролю серьезных заболеваний.
КОМПЕТЕНТНО
Сергей Харитонов, молекулярный биолог, сотрудник МГУ имени М.В. Ломоносова, отмечает в своем Telegram – канале, что не только макрофаги (клетки иммунной системы), но и жировые клетки долго не забывают «сытые времена». Более ранняя работа британских ученых показала, что это вероятная причина 80–85% возвратов лишнего веса.
- На мой взгляд, это хорошо согласуется с эволюционными механизмами: человечество склонно к набору жира, так как у наших диких предков в саваннах не было ни холодильников для хранения, ни даже постоянного доступа к пище. Жизнь проходила в условиях частого «прерывистого голодания» и моментов обжорства, - считает Сергей Харитонов.
А еще биолог отмечает, что ученые пока не знают точно, сколько длится такая «клеточная память об ожирении». Скорее всего, она исчисляется годами, в течение которых и нужно будет удерживать стабильный сниженный вес.
! Есть и хорошая новость: чем дольше поддерживаешь здоровый вес, тем слабее «зов жирового возврата».
! Однако помните, клеточная память хоть частично и объясняет, почему так тяжело удерживать стабильный вес, но только вы управляете вилкой и тем, что у вас на тарелке. А также какая у вас активность в течение дня и какой образ жизни.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Новая диета: кушать голым перед зеркалом
«Так похудела!»: за полгода Алена Водонаева превратилась в тростинку
СЛУШАЙТЕ ТАКЖЕ